Pestovanie zeleru zo semien: Podrobný návod
Obsah
Príprava pôdy na mieste
Na dosiahnutie dobrých výnosov budete potrebovať veľmi úrodnú pôdu. Zeler neznáša kyslú alebo zle priepustnú pôdu. Uprednostňujú sa hlboké, na humus bohaté hliny.
Najlepšie je pestovať zeler na záhonoch, ktoré boli výdatne pohnojené pre predchádzajúce plodiny (papriky, paradajky, uhorky). Chudobnú pôdu možno vylepšiť pridaním prehnitého hnoja alebo kompostu.
Čerstvý hnoj sa môže aplikovať na listový a stonkový zeler, pretože vysoká koncentrácia dusíka urýchľuje rast vegetatívnej hmoty, teda takpovediac vrchnej časti. Pre rozvoj koreňov musí hnoj dôkladne prehniť. Pridanie fosforu urýchli dozrievanie a zlepší kvalitu rastlín. Draselné hnojivá pomáhajú rastline rýchlejšie akumulovať cukry a škrob, čím sa zvyšuje odolnosť voči mrazu.
Ľahké vápnenie na jeseň doplní potrebu vápnika a horčíka. Dávkovanie hnojív na 1 m²: kompost (zhnitý hnoj) – 6-8 kg, dusíkaté hnojivá – 3-5 g, fosfor – 10 g, draselné hnojivá – 5 g.
Organické a fosforové hnojivá sa aplikujú v plnom rozsahu na jeseň, pričom sa použije polovica zostávajúceho hnojiva. Zvyšné hnojivo sa používa ako vrchný obväz. Miesto výsadby by malo byť otvorené, slnečné a nie tienené.
Video „Rast“
Toto video vám ukáže, ako správne pestovať zeler.
Semenný materiál
Zeler je dvojročná bylina z čeľade Apiaceae. Šľachtiteľské úsilie o vývoj nových odrôd presunulo dôraz zo zelených listov na iné časti rastliny, čo viedlo k trom odlišným odrodám: stonkovému zeleru, listovému zeleru a koreňovému zeleru.
Najlepšie odrody listového zeleru:
- Samuraj láka svojimi kučeravými listami s vlnitým okrajom. Stredne zimná s vynikajúcou chuťou;
- Bodrost je stredne zrelá odroda s dobrou odolnosťou voči nízkym teplotám a suchu. Prvá úroda sa zberá po 70 dňoch.
- Parus je skorá, veľmi produktívna odroda, prvá úroda je pripravená za 40-45 dní.
Stonkový zeler je u nás najmenej obľúbenou odrodou, ale nemyslím si, že to bude nadlho. Nádherná chuť jeho chrumkavých tyčiniek uchváti každého, kto už stonky zeleru vyskúšal.
Odrody tohto druhu sa delia na samobieliace, zelené (ktoré vyžadujú bielenie) a prechodné formy. Samobieliace stonky sa skladujú horšie ako zelené. Tu je niekoľko zaujímavých odrôd stopkového zeleru:
- Pascal je odroda v polovici sezóny, ktorá vyžaduje bielenie;
- Tango je odroda s vynikajúcou chuťou a hladkými stonkami. Jej svetlozelená farba si nevyžaduje bielenie.
A nakoniec, koreňový zeler. Na zimné skladovanie by ste mali nakupovať semená zo stredne skorých, stredne sezónnych a neskorých odrôd. Plody skorých odrôd sa dobre neskladujú.
Pozrime sa na niektoré populárne odrody:
- Jabloň (Jabloň) je veľmi skorá odroda so stredne veľkými, okrúhlymi hľuzami. Jej nevýhodou je veľký počet bočných koreňov;
- Cascade je stredne skorá odroda s malým počtom nízko položených koreňov;
- Pražský obor je veľkoplodá (do 500 g) odroda so stredne dlhým obdobím dozrievania, plody sa dobre skladujú.
Výsev semien pre sadenice
Semená zeleru sú veľmi malé a obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov, takže im klíčenie trvá dlho. Miera klíčenia je nízka, čo veľmi sťažuje pestovanie zeleru zo semien vonku.
Sadenice sa začínajú vysievať koncom februára. Klíčenie môže trvať až mesiac, ale proces sa dá urýchliť. 
Zvážme niekoľko možností namáčania semien:
- Semená sa premyjú v horúcej vode 10-15 minút a potom sa jemne osušia. Semená sú pripravené na siatie;
- semená sa namočia na jeden deň do teplej vody;
- Semená zabalené vo vlhkej handričke sa uchovávajú pri izbovej teplote týždeň, neustále sa navlhčujú, potom sa na 2 týždne umiestnia do chladničky mimo mrazničky a potom sa zasadia.
Z týchto troch metód je posledná (nazývaná stratifikácia) najúčinnejšia.
Na sadenice budete potrebovať plytké debničky naplnené zmesou záhradnej pôdy, humusu a piesku. Na dezinfekciu pôdy ju dva dni pred výsevom zalejte vriacou vodou s manganistanom draselným.
Pred sejbou pôdu opäť navlhčite. Asi po dvoch hodinách urobte brázdy hlboké 1 cm a začnite siať semená. Ak plánujete pestovať sadenice v rovnakých nádobách pred ich zasadením do zeme, vysievajte semená 5 cm od seba.
Pri neskoršom presádzaní sa môže výsev zhutniť. Semená, rovnomerne rozložené pozdĺž brázd, sa nezakopávajú, ale mierne pritlačia (to uľahčí klíčenie) a zalejú sa rozprašovačom.
Debničky prikryte sklom alebo priehľadnou fóliou a umiestnite ich na svetlo. Teplota v miestnosti by mala byť medzi 18-240 °C. Za 5-7 dní semená vyklíčia a objavia sa drobné biele korienky. Po ďalšom týždni sa objavia kotyledónové listy.
Fóliu je možné odstrániť, sadenice je možné poliať vodou izbovej teploty pomocou rozprašovača a veľmi opatrne ich uvoľniť bez toho, aby sadenice boli zakryté.
Vo februári sadenice ešte nedostávajú dostatok prirodzeného svetla, čo môže spôsobiť ich natiahnutie, preto sa odporúča doplnkové osvetlenie. Zníženie teploty na 16 stupňov Celzia (62 stupňov Fahrenheita) môže tiež pomôcť spomaliť rast sadeníc.
Sadenice sa vypichujú po objavení sa tretieho pravého listu. Sadenice so slabo vyvinutými koreňmi sa vyraďujú. Po vypichnutí sadenice dôkladne zalejú.
Ďalšia starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní a uvoľňovaní.
Výsadba sadeníc do záhradného záhonu
V polovici mája sa sadenice zeleru môžu presadiť do záhona. Rastliny sú od seba vzdialené 15 – 30 cm. Pre koreňové a stopkaté odrody je optimálna vzdialenosť medzi susednými rastlinami 20 cm.
Listový zeler sa vysádza vo vzdialenosti 30 cm, pričom treba dbať na to, aby sa nezakryl bod rastu. Neodporúča sa vysádzať sadenice koreňového zeleru príliš hlboko, aby sa zabránilo tvorbe bočných koreňov, ktoré môžu znetvoriť koreňovú plodinu.
Susedov zeleru si vyberajte múdro. Neodporúča sa pestovať zeler v blízkosti kukurice, zemiakov, petržlenu alebo mrkvy. Ukázalo sa však, že zeler má s kapustou vzájomne podporný vzťah: kapusta stimuluje rast zeleru a zeler odpudzuje kapustové motýle. Dobre sa hodí aj k fazuli, paradajkám, špenátu, uhorkám, šalátu a repe.
Starostlivosť
Starostlivosť o zeler zahŕňa včasné zalievanie, odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy. Fosforovo-draselné hnojivá sa aplikujú dvakrát za sezónu: dva týždne po presadení zeleru do záhonu a opäť o tri týždne neskôr.
Video „Odchod“
Z videa sa dozviete, ako sa starať o zeler.