Odrody špenátu: popis a pestovanie

Zvláštnosti

Špenát je krížovo opeľovaná jednoročná dvojdomá rastlina. Patrí do čeľade Chenopodiaceae. Skladá sa zo samčích a samičích rastlín. Prvé sú zvyčajne riedko olistené, zatiaľ čo druhé majú veľké listy.

Stonky môžu dorásť až do výšky 60 cm, hoci sa to líši v závislosti od druhu rastliny. Stonky produkujú hranaté alebo okrúhle plody, často označované ako semená. Majú sivú farbu a malé tŕne.

Hlavné výhody tejto kultúry sú:

• užitočné vlastnosti;
• ľahká starostlivosť;
• dobrá odolnosť voči chladu.

Tieto vlastnosti sú vlastné všetkým odrodám tejto záhradnej plodiny.

Video „Prospešné vlastnosti“

Z videa sa dozviete o prospešných vlastnostiach špenátu.

Odrody

Dnes záhradkári pestujú širokú škálu odrôd špenátu. Najobľúbenejšie sú:

• Jahodový špenát. Hoci je to jednoročná rastlina, ak stonky nezoberiete, môže v nasledujúcom roku vytvoriť nové výhonky. Jahodový špenát má hrubý, rozvetvený koreň, takže ho je ťažké vytiahnuť zo zeme. Jeho listy sa vzhľadom nepodobajú špenátu, pretože nie sú dužinaté. Okraje listov sú špicaté a zubaté. Plody pripomínajú bobuľu, podobne ako jasne červená jahoda.
• Uteuša. Ide o hybrid, ktorý vyšľachtil ukrajinský šľachtiteľ Yu. A. Uteuša. Môžu ho jesť ľudia, hydina, dobytok a králiky. Špenát Uteuša rastie veľmi rýchlo. Rastlina doslova rastie pred očami. Jeho listy obsahujú veľa živín a cenných látok;
• Matador. Ide o stredne zrelú odrodu. Sadenice dozrievajú 40 – 50 dní po vzídení. Ružica je kompaktná a polovzpriamená. Vyznačuje sa slabým rozvetvením. Má hladké, sivozelené, oválne listy. Špenát Matador sa veľmi ľahko pestuje a vysieva sa priamo do zeme. Jediné, na čo treba pamätať, je pravidelná zálievka. Rastlina je veľmi náročná na vlahu a má dobrú odolnosť voči vyrastaniu.
• Malabarský špenát. Nazýva sa aj cejlónsky špenát, kučeravý špenát a pod. Existujú odrody so zelenými a červenými listami. Pochádza z Indie a prirodzene sa vyskytuje v trópoch. Preto je pre pestovanie nevyhnutná vlhkosť a teplo. Dá sa pestovať z odrezkov alebo semien;
• Tučnolistá. Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu. Rastlina tvorí krásnu ružicu. Listy sú zelené, šťavnaté a hladké. Čepeľ listu môže mať slabé bublinky;
• Krepyš. Stredne zrelá odroda s vysokým výnosom. Krík pozostáva z polovyvýšených listov s lesklým povrchom. Na povrchu majú slabé bublinky. Listy sú zelené. Má vynikajúcu odolnosť voči chladu. Pri dostatočnej zálievke počas rastu prináša vynikajúcu úrodu.

Ďalšou zaujímavou odrodou je novozélandský špenát. Nie je to kultivar, ale samostatný rastlinný druh. Novozélandský špenát môže dorásť až do výšky jedného metra. Je to jednoročná rastlina s kľukatou stonkou, ktorá vytvára dužinaté, tmavozelené listy trojuholníkového tvaru.

Úroda pozostáva z hornej časti výhonku, ktorú je možné opakovane strihať. Prvý rez je možné vykonať mesiac po zasiatí. Jeho nutričné ​​vlastnosti a chuť pripomínajú záhradnú odrodu. Zasiate semená dobre klíčia v úrodnej pôde. Táto odroda vyžaduje teplo a svetlo a časté zalievanie.

Prvé výhonky novozélandských čerešní sa objavujú približne 20-25 dní po zasiatí. Odborníci odporúčajú na výsadbu použiť sadenice.

Špenát, ktorého odrody sú uvedené vyššie, je najlepšou voľbou pre záhradu. Existujú však aj iné odrody vhodné na pestovanie v určitých regiónoch krajiny.

Rastúci

Každý druh špenátu má svoje vlastné požiadavky na pestovanie. Vo všeobecnosti je však technika pestovania tejto plodiny jednoduchá a zahŕňa niekoľko systematických krokov:

• zalievanie;
• odburiňovanie;
• vrchný obväz.

Je dôležité vedieť, že rastliny v horúcom a suchom počasí rýchlo strácajú svoje predajné vlastnosti. Zároveň sa začínajú aktívne tvoriť kvetné výhonky.

Pri výbere miesta pestovania je potrebné uprednostniť pôdy pri cestách, ktoré sú dobre osvetlené a počas dňa sa vyhrievajú.

Semená zasiate do zeme začnú klíčiť, keď teplota stúpne na 4 stupne Celzia. Optimálna teplota je 15 stupňov Celzia. Keď výhonky dosiahnu štádium ružice, znesú teploty až -6 stupňov Celzia.

Jednoduchosť pestovania a nízke nároky na údržbu niektorých odrôd urobili zo špenátu obľúbenú poľnohospodársku plodinu. Pred výberom odrody je dôležité pochopiť potrebné pestovateľské podmienky. Naša krajina má koniec koncov širokú škálu klimatických podmienok a ich ignorovanie neprinesie požadovanú úrodu.

Prospešné vlastnosti

Záhradkári aktívne pestujú špenát pre jeho mnohé prospešné vlastnosti. Táto rastlina sa považuje za cenný diétny produkt. Jeho listy obsahujú:

• sušina – 10 %;
• cukry – 1,4 %;
• bielkoviny – 3,4 %.

Obsahujú vitamíny A, C a B, ako aj fosfor, draslík a železo. Preto sa táto rastlina často pridáva do detskej stravy.

Ružice sa používajú ako potravina. Môžu sa jesť surové aj varené.

Špenát je veľmi užitočná záhradná plodina. Je pomerne jednoduché ho pestovať vo vlastnej záhrade. Treba však dodržiavať niekoľko pravidiel. Obzvlášť dôležité je rastliny pravidelne a dôkladne zalievať.

Video „Rast“

Toto video vám ukáže, ako správne a efektívne pestovať špenát.