Zber mäty: kedy zbierať a ako skladovať

Zber mäty

Tak ako každá iná voňavá bylina, aj táto sa najlepšie uchováva do zimy, pripravená na použitie v lahodnom čaji a rôznych liečivých procedúrach. Mala by sa sušiť, aby sa zabránilo hnilobe a vzniku plesní na povrchu.

Je potrebné kultúru správne zbierať a skladovať, aby následne nestratila svoj vzhľad a liečivé vlastnosti. Ak všetko urobíte správne, budete môcť túto aromatickú bylinu používať pre svoje potreby po celý rok. Je dôležité nielen starostlivo zozbierať rastliny, ale aj vybrať si správne miesto a čas na ich skladovanie. Pomôže aj znalosť správnych metód sušenia a skladovania zozbieraných rastlín.

Existujú odporúčania na zber tejto liečivej byliny. Najlepšie je vyhýbať sa rastlinám nachádzajúcim sa v blízkosti ciest alebo v silne znečistených oblastiach. Odporúča sa nájsť čistinku mimo mesta. Vyhýbajte sa aj veľmi mladým rastlinám. Mätu režte blízko pri zemi. Netrhajte ju ručne. Odporúča sa stonku skrátiť o tretinu jej dĺžky. Zabezpečí sa tým rýchly rast, čo umožní ďalšiu úrodu v tejto sezóne.

Video „Zber mäty“

Toto video vám ukáže, ako správne zbierať mätu.

Čas na vyzdvihnutie

Mnoho ľudí sa pýta, kedy by sa mala mäta zbierať, aby sa zabezpečilo získanie iba kvalitných a prospešných bylín. Toto by sa malo robiť v prvých letných mesiacoch, keď rastlina aktívne rastie a kvitne. Zber sa plánuje na základe zamýšľaného použitia častí rastliny. Mentolový extrakt je možné získať počas plného obdobia kvitnutia. Ak chcete rastlinu sušiť aj so stonkami, zber je najlepšie vykonať pred objavením sa púčikov, teda pred kvitnutím. Po odkvitnutí sa mäta môže zbierať kdekoľvek, ale najlepšie je vyhýbať sa mestským uliciam. Ak urobíte všetko správne, budete si môcť vychutnať príjemne voňavú úrodu mäty po celý rok.

Pamätajte, že lístky mäty sa dajú zbierať na jar na prípravu voňavého čaju, ktorý je účinný proti bolestiam hlavy, prechladnutiu a črevným problémom. Vrchol zberu je v júli. Vtedy zelené listy dosahujú svoj vrchol, čo umožňuje rastline rozvinúť jej charakteristickú mätovú arómu.

Zberajte 1 – 3-krát mesačne. Frekvencia závisí od toho, ako dlho bylinky rastú na svojom aktuálnom mieste. Mäta môže prežiť približne 4 – 5 rokov bez presádzania. Od druhého roku rastie pomerne husto. Zberu by sa malo vyhnúť skoro ráno alebo v daždivých dňoch.

Správne skladovanie

Odporúča sa zavesiť narezané stonky s listami a kvetmi vo zväzkoch na suchom, dobre vetranom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Postačí miestnosť v byte, kôlňa alebo povala. Bylinky môžete rozložiť na papier alebo čistú handričku. Uistite sa, že ich rozložíte v tenkej vrstve, aby dôkladne vyschli. Ak bylinky položíte na podlahu, počas sušenia ich aspoň dvakrát otočte.

Používanie rúry sa neodporúča. Sušenie bylinky v rúre môže spôsobiť stratu mnohých jej liečivých vlastností. Sušená mäta sa cez zimu zvyčajne skladuje v kartónovej krabici, sklenenej nádobe s viečkom alebo látkovom vrecku. Rozomletie sušenej bylinky na prášok je prijateľné, ale mala by sa skladovať v tesne uzavretej nádobe. Na rozdiel od celej sušenej mäty môže stratiť mnoho svojich prospešných vlastností. Sušené vetvičky alebo prášok sa neodporúča skladovať dlhšie ako dva roky.

Video: Ako správne skladovať mätu

Toto video vám ukáže, ako správne skladovať mätu, aby nestratila svoje magické vlastnosti.