Tajomstvá pestovania listového zeleru

Botanický popis

Dnes sa zeler pestuje prakticky v každej časti Ruska a v strednom Rusku. Úrodu zvládne aj začiatočník, pretože listový zeler sa pestuje pomerne ľahko, za predpokladu, že má minimálne podmienky na pestovanie. Pestovanie tejto listovej zeleniny je pomerne jednoduché v každej záhradke.

Upozorňujeme, že aj základné znalosti o rôznych zeleninových plodinách vám umožnia pochopiť, ako ich správne pestovať a ktoré pestovateľské techniky budú najoptimálnejšie a najefektívnejšie. Vďaka tomu budete môcť prispôsobiť proces pestovania akejkoľvek plodiny s ohľadom na klimatické charakteristiky vášho regiónu.

Zeler patrí do čeľade Apiaceae (tiež známej ako Zonicae). V súčasnosti existuje viac ako 20 druhov tejto rastliny. Jedným z najbežnejších je zeler, ktorý sa považuje za zeleninu.

V závislosti od odrody sa zeler zvyčajne pestuje pre svoju aromatickú zeleninu alebo korene. Úrodu je možné zbierať v prvom roku po výsadbe, aj keď samotná rastlina je dvojročná. Kvitne a vytvára semená až v druhom roku.

Listy tejto zeleniny sú pozdĺž okrajov rozrezané, kvetenstvo vyzerá ako malé dáždniky a v nich môžete vidieť niekoľko malých kvetov.

Zeler, bez ohľadu na druh rastliny, má hlavný koreň. Má okrúhly tvar.

Rastlina sa rozmnožuje semenami, ktoré sa tvoria v druhom roku po výsadbe. Klíčia veľmi pomaly. Preto sa záhradkári snažia pestovať túto zeleninovú plodinu zo sadeníc, aby zabezpečili rovnomerné klíčenie. To je výhodné pre celkovú úrodu, ale výrazne to neovplyvňuje výsledky.

Existujú tri druhy zeleru: listový, koreňový a stopkový. Každý z týchto druhov rastlín má svoje vlastné jedinečné vlastnosti.

Prospešné vlastnosti

Zeler často používam v rôznych jedlách. Zvýrazňuje chuť, ale nie hodí sa ku každému jedlu. Táto zelenina je pre telo veľmi prospešná, bohatá na vitamíny a ďalšie živiny. Zlepšuje imunitný systém a trávenie a tiež pomáha posilňovať cievy.

Zeler sa často pridáva do diét pri gastritíde, žalúdočných vredoch a iných gastrointestinálnych ochoreniach. Je tiež prospešný pri poruchách močového mechúra. Táto zelenina zabraňuje obličkovým kameňom a má protizápalové, antiseptické a močopudné vlastnosti. Zmierňuje zápchu a používa sa pri obezite.

Pravidelná konzumácia zeleru môže nielen normalizovať kardiovaskulárne funkcie, ale tiež pomôcť zmierniť nespavosť. Obnovuje rovnováhu vody a soli v tele, zlepšuje celkovú energiu, stimuluje funkciu mozgu a zlepšuje fyzickú výkonnosť.

Vďaka širokej škále pozitívnych vlastností, ktoré má zeler na ľudský organizmus, ho začalo pestovať mnoho farmárov a záhradkárov.

Video „Zeler“

Pozrite si video a dozviete sa o výsadbe a pestovaní zeleru.

Výsadba a starostlivosť

Listový zeler sa dá pestovať zo semien. Výsadba sa takmer vždy vykonáva v otvorenom teréne. Keď sa pôda zahreje na 10 stupňov Celzia, môžete začať s výsadbou.

Doba otepľovania sa líši v závislosti od regiónu. Preto sa na niektorých miestach môže s výsadbou zeleniny vonku začať už v apríli, zatiaľ čo na iných až koncom mája.

Keďže pestovanie listovej zeleru zo semien je veľmi pomalé, rovnomerné klíčenie nie je možné. Preto sa dajú použiť hotové sadenice. Tie sa zvyčajne kupujú na trhoch, pretože vám umožňujú vybrať si najlepšie rastliny a ich veľkosť. Pri pestovaní listovej zeleniny sú sadenice výhodnejšie aj preto, že môžu zvýšiť výnos zeleniny. Táto metóda umožňuje predĺžiť vegetačné obdobie, kedy rastliny začínajú produkovať úrodu.

Najlepšie je zasiať semená vonku koncom marca alebo začiatkom apríla. Semená by sa mali najlepšie umiestniť do ľahkej substrátu. Môžete si ho pripraviť sami alebo si ho kúpiť v špecializovanom obchode.

Na vytvorenie pôdy použite mulč, humus a dobre prehnitý kompost. Zmiešanie všetkého v rovnakom pomere vytvorí dobrý základ. Môžete použiť aj rašelinu a trochu piesku.

Pre urýchlenie rastu sadeníc sa odporúča ošetriť semená špeciálnymi rastovými stimulantmi pred výsadbou vonku. Po ošetrení môžete semená namočiť do vody, aby zmäkli a postupne sa aktivovali.

Na výsadbu sa dajú použiť aj malé, prenosné nádoby. Semená sa vysievajú do debien, ktoré sa prikryjú rašelinou, aby sa predišlo nutnosti presádzania. Tento typ starostlivosti je vhodný pre listový zeler, pretože cieľom je nakoniec vytvoriť husté listy. Postačí pravidelné preriedenie vznikajúcich sadeníc, čím sa každej sadenici poskytne viac priestoru na dostatočnú výživu.

Predtým, ako sa po zasiatí semien objavia prvé klíčky, je dobré pôdu prikryť plastovou fóliou, aby sa lepšie zohriala a zabránilo sa nadmernej vlhkosti. Ak sa o semená správne staráte a dodržiavate odporúčania na prípravu, klíčky by sa mali objaviť do týždňa a pol. Potom plastovú fóliu odstráňte a debničky umiestnite na najsvetlejšie a najteplejšie miesto.

Optimálna teplota je 14 – 16 stupňov Celzia. Táto starostlivosť posilní koreňový systém, ktorý je pre mladé sadenice kľúčový, a zabráni ich vyťahovaniu.

Kľúčom k úspešnému pestovaniu sadeníc listovej zeleru je pravidelná zálievka a dobré osvetlenie, pretože rastlina sa dobre darí na slnku. Pravidelné kyprenie pôdy bude tiež potrebné na zabezpečenie lepšieho prenikania vody a vzduchu do koreňového systému. Keď sadenice vyvinú niekoľko listov, môžu sa preriediť.

Potom, keď sa počasie oteplí, v polovici jari, môžete začať s presádzaním sadeníc. Najlepšie je dodržiavať vzdialenosť medzi riadkami asi 25 centimetrov a medzi rastlinami 20 centimetrov. Po mesiaci rastliny zosilnejú a budú hustejšie a začnú sa navzájom tlačiť. Keďže zeler je veľmi odolný voči chladu, mráz preň nie je problémom.

Pre správnu starostlivosť je najlepšie zabezpečiť pravidelné zavlažovanie. Po každom zalievaní je dobré pôdu mierne prekypriť, pretože sa často zhutňuje. Taktiež je dobré sadenice po každom prerezaní dôkladne zaliať. Tento typ starostlivosti im pomôže lepšie sa zotaviť a znovu vyrásť.

Pre zabezpečenie správnej starostlivosti je potrebné pestovať rastlinu na slnečnom mieste. Slnečné svetlo urýchľuje rast a tiež ovplyvňuje šťavnatosť a chuť zeleniny.

Na starostlivosť sa môžu použiť aj hnojivá. Za sezónu budú potrebné dve aplikácie. Prvá by sa mala vykonať tri týždne po objavení sa prvých výhonkov. Pre správnu starostlivosť sa používajú organické hnojivá – vtáčí trus, zriedený roztok divozelu, drevný popol a zhnité listy. Druhá aplikácia sa aplikuje do pôdy o tri týždne neskôr. Okrem organických hnojív sa môžu použiť aj komplexné minerálne hnojivá, ktoré uľahčujú a urýchľujú proces pestovania listového zeleru.

Pestovanie listovej zeleniny vám umožňuje zberať ju už šesť týždňov po objavení sa prvých výhonkov. Pri správnej starostlivosti je možné listový zeler zberať 3-4 krát za sezónu. Ak ste začali s pestovaním zo sadeníc, môžete urobiť 4 rezy.

Zeler, ktorý dosahuje dĺžku 25 – 30 cm, má hrubé zelené stonky s výraznou, mierne horkastou chuťou. Keď sú stonky vystavené obmedzenému svetlu, strácajú prebytočné esenciálne oleje a zelenina získa jemnejšiu, príjemnejšiu chuť a zbelie.

Choroby a škodcovia

Starostlivosť o zeler je pomerne jednoduchá, ale majte na pamäti, že v záhrade môžu vzniknúť problémy kvôli škodcom alebo chorobám. Vždy venujte pozornosť vzhľadu listov. Ak sa zdajú byť zvädnuté alebo začali vädnúť, je najlepšie rastlinu dôkladne skontrolovať, či nejaví charakteristické príznaky choroby.

Správne pestovanie zeleru nepredstavuje žiadne zvláštne problémy ani ťažkosti. Škodlivé môžu byť larvy mrkvových múch, slimáky, sýkorky a ulitníky. Tie môžu prispievať k rozvoju chorôb, ako sú rôzne druhy hniloby, vírusová mozaika a čierna noha. Na ochranu rastlín pred týmito problémami je dôležité ich pravidelne zalievať, odstraňovať burinu a preriediť. Výsadba zeleru medzi inou zeleninou a bylinkami tiež prináša vynikajúce výsledky.

Toto sú všetky nuansy pestovania zeleru vo vašej záhrade. Pochopením správnych pestovateľských techník a ich správnym uplatňovaním môže každý záhradník zožať bohatú úrodu tejto aromatickej a výživnej byliny.

Video „Zeler“

Všetko o pestovaní zeleru je vysvetlené vo videu.