Koriander: odrody, pestovanie doma

Popis

Pestovanie koriandra sa stalo obzvlášť populárnym odkedy sa v našej krajine rozšírila kórejská kuchyňa. Kórejčania pestujú toto korenie už viac ako tisíc rokov a aj dnes veria, že môže podporiť dlhovekosť.

Koriander je korenie s celoročným rastovým cyklom. Rastlina patrí do čeľade miříkovitých, čo je ľahko spozorovateľné počas kvitnutia. Koriander (tiež známy ako koriander) má rovnako ako jeho semená príjemnú arómu vďaka vysokému obsahu esenciálnych olejov. Rastlina sa zvyčajne používa buď čerstvá, alebo sušená.

Táto rastlina sa môže pochváliť nielen príjemnou chuťou, ale aj množstvom prospešných vlastností. Zvyčajne sa pestuje na záhradných pozemkoch, ale niektorí úspešne pestujú zeleninu v skleníkoch alebo dokonca na parapetoch bytov.

Koriander rastie ako bylina, kým mu nedozrejú semená. Na získanie semien potrebujete rezaný koriander. Starostlivosť o obe rastliny je prakticky rovnaká. Listy so stopkami sa tvoria na spodnej časti stonky, zatiaľ čo horné listy sa nachádzajú na samotnej stonke.

Video „Funkcie“

Toto video vám povie o vlastnostiach koriandra.

Odrody

Dnes sú najbežnejšie odrody rastliny: Avangard, Borodino, Borodinský, Venuša, Debut Karibe, Kindza-dza, Kráľ trhu, Piknik, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko a Yantar.

Rastúci

Plodinu je možné úspešne pestovať za určitých podmienok, a to ako na otvorenom priestranstve, tak aj v skleníkových podmienkach, alebo dokonca v byte.

V skleníku

Pri pestovaní korenia v skleníku by sa semená mali vysiať koncom zimy alebo začiatkom jari. Výsledky sa objavia v priebehu niekoľkých týždňov a kvetné stonky sa vytvoria približne za 40 dní. Ak sa semená vysadia v máji alebo júni, kvety sa objavia po 20 dňoch.

Pri výsadbe v skleníkoch je najlepšie postupovať podľa tohto postupu: rastliny umiestňujte vo vzdialenosti 0,08 – 0,12 metra od seba a riadky vzdialené 0,3 – 0,33 metra. To zjednoduší starostlivosť o rastliny a poskytne im dostatok priestoru pre bujný rast.

V otvorenom teréne

Ako pestovať koriander vonku? Najprv si musíte vybrať najlepšie miesto na výsadbu. Ideálne je slnečné alebo čiastočne zatienené miesto, ale dobre chránené pred prievanom. Najlepšie je pestovať plodinu v tieni ovocných alebo iných stromov. Ideálna je rovinatá alebo vyvýšená oblasť. Pestovanie koriandra v priehlbinách v pôde môže viesť k premočeniu rastliny ešte predtým, ako začne dozrievať.

Najlepšie je, ak je pôda pod výsadbou bohatá na živiny, kyprená a pohnojená. Hnojivo sa zvyčajne pridáva pri rytí pôdy. Na jednotku plochy sa zvyčajne pridáva pol vedra kompostu a malé množstvo drevného popola.

Ak uprednostňujete minerálne živiny, je najlepšie ich aplikovať vopred. Hnojivá sa do tohto typu pôdy pridávajú pred výsadbou semien v množstve 0,02 – 0,03 kilogramu na jednotku plochy.

Výsadba akejkoľvek odrody korenia sa môže vykonávať počas celého teplého obdobia. Toto odporúčanie platí pre plodiny pestované v nechránenej pôde. Neexistujú žiadne konkrétne odporúčania na výsadbu. Rastlina sa často rozmnožuje sama. Výsev sa môže vykonať akoukoľvek metódou. Vopred pripravený pozemok by sa mal navlhčiť a semená sa mali vysiať buď do riadkov, alebo náhodne. Potom by sa semená mali prikryť pôdou.

Po objavení sa prvých výhonkov je potrebné rastliny preriediť. Pre zabezpečenie správneho rastu v budúcnosti sa medzi výhonkami zvyčajne necháva vzdialenosť 0,06 – 0,07 metra.

Doma

Koriander sa dá bezpečne pestovať v interiéri na parapete. V takom prípade semená vysievajte do veľkých nádob skoro na jar. V debničkách sa plodina môže vysiať vo vzdialenosti 0,06 – 0,07 metra. Sadenice vypichujte, dve mladé rastlinky do šálky. Pestovateľský proces je výrazne zjednodušený veľkou veľkosťou semien koriandra. Semená by sa mali vysiať do hĺbky maximálne 0,02 metra.

Po zasiatí prikryte nádobu s budúcimi sadenicami potravinovou fóliou alebo ju vložte do plastového vrecka, čím vytvoríte pre sadenice ilúziu skleníka. Plastovú fóliu odstráňte až po vyrastení klíčnych listov.

Pri pestovaní v interiéri si kišnec (zastaraný názov pre korenie) vyžaduje neustále doplnkové osvetlenie. Na tento účel sa často používa žiarivka. Za správnych podmienok je možné prvú úrodu zelených rastlín získať už v priebehu niekoľkých týždňov od zasiatia.

Starostlivosť

Správna starostlivosť o sadenice je základom všetkých pestovateľských postupov. Pre čo najrýchlejší zber korenia je potrebné rastliny neustále vlhčiť. Ideálne je zalievať dvakrát týždenne. Stačí až 5 litrov vody na jednotku plochy. Obzvlášť dôležité je rastliny vlhčiť predtým, ako začnú kvitnúť. Tento postup podporuje bujný rast zelenej hmoty rastliny.

Čo robiť, keď plody začnú dozrievať? V takom prípade je potrebné znížiť objem zálievky na niekoľko litrov tekutiny na jednotku plochy.

Ak nemôžete rastliny pravidelne polievať, zamulčujte ich.

Mulčovanie pôdy okolo kríkov pomáha udržiavať vlhkosť. Rastlina je veľmi citlivá na svetlo. Preto, aby sa zabezpečila voňavá úroda a kvalitné semená, koriander by sa mal vysádzať na slnečných miestach.

Ak sa koriander pestuje v interiéri, starostlivosť je ešte jednoduchšia. Postačuje pravidelná a štedrá vlhkosť a svetlo.

Zber úrody

Koriander je voňavá bylina, ktorá sa zvyčajne zbiera po tom, čo rastlina prestane rásť. Zber by sa mal vykonávať predtým, ako sa objavia kvety. Včasný zber je náročný. Listy sa môžu orezať, keď rastlina dosiahne výšku 0,0 – 0,22 metra.

Najlepšie je koriander nakrájať ráno. Na to použite ostrý nôž. Nakrájanú zeleninu dôkladne opláchnite vodou a osušte. Môžete napríklad vytvoriť malé zväzky a zavesiť ich na suchom a tmavom mieste. Vyhnite sa sušeniu na priamom slnku, pretože to môže zničiť všetky prospešné vlastnosti rastliny. Úrodu je najlepšie skladovať v suchu.

Pestovanie koriandra je teda jednoduché. Ak milujete pikantné a chutné jedlo, skúste si vypestovať vlastný koriander.

Video „Rast“

Z videa sa dozviete, ako pestovať korenie.