Ako pestovať mätu: pestovanie vonku aj v interiéri

Typy

Existujú desiatky druhov a hybridných foriem mäty. Patria sem nielen pestované formy, ale aj divo rastúce odrody, ako aj tie, ktoré pochádzajú z určitých oblastí (japonská, ázijská, kanadská), a tie, ktoré nemajú praktické využitie.

Existujú však aj typy, ktoré sa široko používajú v priemysle – potravinárskom, farmaceutickom, parfumérskom, tabakovom, liehovarníckom a vodkovom a ďalších odvetviach:

• Poľná (divoká) mäta má jemnú a delikátnu arómu; používa sa v medicíne ako protizápalový, expektorans a tonikum a vo varení ako dochucovadlo do akéhokoľvek jedla, od polievok a teplých predjedál až po čokoládové dezerty;
• Kučeravý alebo kučeravý sa používa pri varení, má miernu arómu, vďaka ktorej nie je kontraindikovaný pre deti, jeho éter obsahuje 70% karvónu - terpenoidnej látky používanej na výrobu esencií, likérov a liečivých prípravkov;
• medovka lekárska (melissa) rýchlo rastie v celej oblasti, je vynikajúcou medonosnou rastlinou, obsahuje veľa esterov, flavonoidov, trieslovín a je široko používaná v medicíne na liečbu neurotických porúch, hypertenzie, astmy a prechladnutia;
• Vodný nátržník rastie v blízkosti vodných plôch, neobsahuje mentol, preto má slabú arómu, v ľudovom liečiteľstve sa jeho zber používa na hojenie rán, normalizáciu trávenia a ako choleretikum;
• záhradná (klasatá) - vysoká (až 1 m) rastlina, ktorá kvitne bielymi klasmi, obsahuje mnoho esenciálnych zložiek, používa sa v parfumérii a ľudovom liečiteľstve, nezanecháva v ústach chladnú dochuť;
• Mäta pieporná je najznámejšia mäta, ktorá je krížencom záhradnej a vodnej mäty a má veľmi široké uplatnenie v medicíne a farmakológii ako vazodilatátor, analgetikum, tonikum, prostriedok na srdce, žalúdok, potenie, ako aj vo varení a parfumérii;
• Mentol je druh mäty piepornej, ktorý sa vyznačuje vysokým obsahom mentolu a ostrou mätovou arómou. Používa sa hlavne ako dochucovadlo, ale treba s ním pracovať opatrne, pretože aj jeden list môže byť na pohár čaju priveľa.

Všetky tieto druhy sa dajú pestovať v záhrade alebo doma a mnohé z nich sa pestujú aj v priemyselnom meradle.

Video: „Liečivé vlastnosti mäty“

Z videa sa dozviete o prospešných vlastnostiach tejto korenenej rastliny.

Rastúci

Mätu možno pestovať zo sadeníc, delením odnože alebo z odrezkov. Prvá metóda zahŕňa naklíčenie a siatie semien, čo je časovo náročné. Druhá metóda (delenie rastliny) je možná iba v prípade, že už máte rastúcu rastlinu, takže odrezky zostávajú najjednoduchšou metódou rozmnožovania. Odrezok jednoducho namočte do vody, kým nezakorení.

Ak máte trpezlivosť a čas, môžete si vypestovať sadenice. V skutočnosti to nie je až také ťažké, ak použijete kvalitné semená. Môžu byť predklíčené alebo ich môžete rozptýliť priamo do pôdy a udržiavať vlhké, kým nevyrastú výhonky. Potom sa rastliny vypichujú, ošetria a po 20 – 30 dňoch sa zasadia do zeme. Je dôležité poznamenať, že hybridné sadenice mäty sa nedajú vypestovať zo semien.

V otvorenom teréne

Pri pestovaní mäty vonku je najlepšie zasadiť krík na samostatný záhon, a nie do kvetinového záhona, ako to robí veľa záhradkárov. Je to preto, že koreňový systém rastliny rýchlo rastie a vytláča ostatné rastliny. Ak je výsadba na záhone nevyhnutná, je dôležité okamžite vykopať bariéry, napríklad kusy bridlice. V opačnom prípade bude mäta rásť ako burina a bude ju potrebné kontrolovať.

Pri výsadbe je potrebné vziať do úvahy, že ide o trvácu rastlinu a vybrať si miesto, kde neplánujete 3-5 rokov pestovať iné plodiny. Mäta nie je náročná na zloženie pôdy, pokiaľ je bez vápna a nie je premočená. Ideálna je kyprá čierna pôda. Dobre rastie v polotieni, ale jej mentolová aróma bude výraznejšia na plnom slnku.

Mäta sa zvyčajne vysádza do zeme na jar, začínajúc v druhej polovici apríla, ale mladé rastliny sa môžu vysádzať počas celého leta. Sadenice sa vysádzajú do brázd alebo malých jamiek. Pred výsadbou je vhodné pôdu pohnojiť organickou hmotou, ako je humus alebo listový kompost. Mäta nevyžaduje časté hnojenie, stačí jednorazové prihnojenie na jar.

Doma

Mätu je možné pestovať v interiéri v akejkoľvek nádobe, ale najvhodnejší je hlinený kvetináč, pretože rastliny vysadené v atraktívnych kvetináčoch sa môžu stať krásnym doplnkom vášho domova. Je dobre známe, že mäta neznáša nadmerné zalievanie, preto pred výsadbou zabezpečte správnu drenáž. Pôda by mala byť úrodná, ale ľahká a kyprá, s neutrálnym pH a bohatá na humus.

Izbová mäta sa umiestňuje na parapety orientované na východ alebo juhozápad. Pre normálny rast udržiavajte teplotu 20 – 25 °C, pravidelne ju zalievajte a, rovnako ako všetky črepníkové rastliny, pravidelne hnojte. V zime dbajte na to, aby sa listy nedotýkali skla, pretože to môže spôsobiť ich odumretie, a sledujte teplotu na parapete.

Starostlivosť

Mäta nevyžaduje zložitú starostlivosť. Ak sa pestuje v dobrej, úrodnej pôde, nebudete sa musieť starať o hnojenie. Starostlivosť potom bude pozostávať z nasledovného:

• zalievanie podľa potreby;
• kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny;
• mulčovanie pôdy (voliteľné);
• ochrana pred škodcami.

Vďaka vysokej koncentrácii esenciálnych olejov je mäta prakticky odolná voči chorobám a škodcom. Občas ju však môžu napadnúť roztoče, vošky a mätové blchy. Proti tomuto hmyzu je účinný roztok pracieho prostriedku a v závažných prípadoch sa používajú insekticídy.

Mäta sa zberá 2-3 krát počas sezóny, akonáhle vyrastie 4-5 nových listov. Kvitnutiu by sa malo vyhnúť, pretože počas tohto obdobia klesá koncentrácia esenciálnych olejov, čo znižuje prospešnosť rastlín.

Na zimu je potrebné kríky odrezať a prikryť otepľujúcim mulčom (slama, lístie) alebo smrekovými konármi.

Video: Pestovanie mäty

Toto video vám ukáže, ako pestovať a starať sa o mätu.