Charakteristika jesenno-zimnej jablone Fuji

Popis odrody

Neskoro dozrievajúca odroda jabĺk Fuji bola vyšľachtená začiatkom minulého storočia, preto sa oplatí začať opisom jej histórie. Fuji je hybrid dvoch veľmi významných odrôd: Red Delicious a Rolls Janet, ktoré japonskí šľachtitelia považovali za ideálne na vytvorenie nových plodov výnimočnej krásy a chuti. Hybrid bol vyšľachtený v roku 1920 v japonskej provincii Fujisaki, odkiaľ pochádza aj jeho názov. Odroda bola taká úspešná, že sa čoskoro rozšírila do sadov v západnej Európe, Spojených štátoch a potom po celom svete.

Jabloň Fuji je stredne veľký až vysoký strom. Ak sa nekontroluje, môže dosiahnuť výšku 6 m, ale pri správnom reze si zvyčajne udržiava nízku (3 – 4 m) výšku a pravidelnú, zaoblenú korunu. Kmeň a hlavné konáre sú svetlohnedé so sivým odtieňom, mladšie výhonky sú bledšie a kôra je mierne zvráskavená. Listy sú hladké, kopijovito-oválne a mladé listy sú nápadne dorastené. Jablone kvitnú neskoro – koncom mája, takže ich jarné mrazy postihujú len zriedka.

Plody majú výnimočný predajný vzhľad. Sú veľmi veľké (200 – 250 g), dokonale zaoblené a pri stopke mierne rozšírené. Šupka je hladká a rovnomerná, úplne pokrytá jasným malinovým náterom. Dužina je krémová, šťavnatá a veľmi aromatická. Zvláštna hodnota tejto odrody však spočíva v jej lahodnej dezertnej chuti, ktorá sa s dozrievaním mení zo sladkokyslej na medovú, bez najmenšej kyslej dochuti.

Hlavné charakteristiky

Jabloň Fuji je zimná odroda. Plody dosahujú zberovú zrelosť koncom októbra a konzumnú zrelosť o mesiac neskôr. Charakteristickým znakom tejto odrody je jej vysoká úroda. Stromy začínajú prinášať ovocie skoro, 2 – 3 roky po výsadbe. Prvé dve úrody nemusia splniť očakávania, čo sa týka množstva a chuti plodov, ale potom jabloň dosahuje svoj vrchol a teší sa veľmi sladkými, kvalitnými jablkami. Plodenie je do istej miery periodické, pričom každý druhý rok je produktívnejší ako predchádzajúci.

Stromy majú dobrú odolnosť voči mrazu a suchu. Táto vlastnosť umožňuje pestovať jablká odrody Fuji v južnom aj miernom podnebí s dlhými mrazivými zimami. Za zmienku tiež stojí, že stromy majú dobrú (strednú) odolnosť voči chrastavitosti, ale veľmi nízku imunitu voči spále ohnivému a múčnatke.

Pestovanie a starostlivosť

Jablone Fuji sú schopné samoopelenia, ale výsadba blízkych odrôd, ako sú Ligol, Golden, Granny Smith a Gala, pomôže zvýšiť úrodu a kvalitu ovocia. Sadenice jabloní by sa mali vysádzať na slnečnom mieste s dobrou a úrodnou pôdou – výsledkom budú jasnejšie a sladšie jablká. Pre zdravý strom je dôležité vyhnúť sa nadmernému zavlažovaniu pôdy a vzduchu.

Základná starostlivosť o jablone zahŕňa nasledujúce činnosti:

• regulácia plodiny (odstránenie prebytočných vaječníkov);
• uvoľňovanie a mulčovanie kruhov kmeňa stromov;
• zalievanie v horúcom počasí;
• sezónne hnojenie: na jar – dusíkatá zmes (20 g/m²), na jeseň – fosfor 110 g, draslík 30 g, hnoj 4–6 kg (aplikovaný do kmeňového kruhu stromu);
• tvorba koruny.

Mladé stromy do 2 rokov potrebujú na zimu okopávať kmene, aby sa zabránilo zamrznutiu koreňov.

Zber a skladovanie

Plody sa zbierajú najskôr v polovici októbra, alebo aj neskôr. Keďže jablká potrebujú na úplné dozretie približne mesiac, môžu sa nechať na strome až do prvých mrazov. Po opadnutí listov vyzerá jabloň, obsypaná jasnými, veľkými plodmi, obzvlášť dekoratívne. Odroda Fuji je určená na dlhodobé skladovanie. Aj v bežných skladovacích podmienkach sa plody dobre skladujú 4 – 5 mesiacov a pri skladovaní v chladiacom sklade sa ich predajné vlastnosti a chuť zachovajú až do ďalšieho zberu, vďaka čomu sú vhodné na komerčné pestovanie jabĺk.

Choroby a škodcovia

Pri správnej starostlivosti vrátane preventívnych ošetrení je takmer vždy možné ovocie konzervovať a zozbierať. Na jar, počas rašínia púčikov, by sa jablone mali postriekať 3 % bordeauxskou zmesou – tým sa zabráni chrastavitosti a hubovým chorobám (múčnatka). Na posilnenie imunity sa odporúča ošetriť stromy roztokom močoviny (50 g/10 l vody) ihneď po odkvitnutí.

Jablone pestované v horúcich oblastiach často poškodzujú vošky. Tento hmyz priamo nepoškodzuje plody, pretože sa živí listovou miazgou, ale jeho aktivita výrazne oslabuje strom, čo ovplyvňuje úrodu. Roztok nitrofénu (300 g/10 l vody) je účinný proti voškám, rovnako ako akékoľvek univerzálne insekticídy. Postreky sa aplikujú na začiatku vegetačného obdobia a opäť pred kvitnutím.

Výhody a nevýhody

Jedinými nevýhodami tejto odrody je náchylnosť na infekčné a plesňové choroby, ako aj nepravidelné plodenie. Odroda má však oveľa viac výhod:

• vynikajúca odolnosť voči suchu a mrazu, čo umožňuje pestovanie jabĺk v miernom podnebí so všetkými jeho vlastnosťami;
• vynikajúca prezentácia jabĺk, trvanlivosť a prepravovateľnosť;
• vysoké chuťové vlastnosti a vyvážené zloženie ovocia.

Vďaka týmto vlastnostiam je odroda Fuji jednou z najlepších v zozname lídrov pre komerčné pestovanie, o čom svedčia početné pochvalné recenzie od spotrebiteľov a záhradkárov z celého sveta.

Video: „Prehľad zimných odrôd jabĺk“

Toto video vám povie o rôznych druhoch jabloní na jeseň a v zime.