Všetky tajomstvá jarného prerezávania hrozna pre začiatočníkov

Výhody a nevýhody jarného rezu

Na internete nájdete množstvo informácií o správnom reze hrozna pre začiatočníkov. Samozrejme, čo vidieť, to veriť. Je však dôležité pristupovať k veci zodpovedne, preto je nevyhnutný aj teoretický základ. Niektorí odporúčajú jesenný rez, ale rozhodnutie možno urobiť až po zvážení všetkých výhod a nevýhod jarného rezu.

Keď už hovoríme o výhodách, prvá vec, ktorú treba spomenúť, je zvýšená úroda hrozna. Bobule sú početnejšie, zlepšujú sa ich predajnosť a chuť a často sú aj väčšie. Okrem toho úroda na orezaných viničoch dozrieva rýchlejšie. Samozrejmé je, že rez a skracovanie výhonkov výrazne zjednodušuje starostlivosť o vinič. Formatívny rez pomáha tvarovať rastlinu tak, aby jej výhonky rástli usporiadanejšie, zatiaľ čo sanitárny rez zabezpečuje prístup svetla k vetvám na všetkých úrovniach, dostatočné vetranie a zabraňuje šíreniu chorôb a škodcov.

Bolo by spravodlivé poznamenať, že tento postup má aj svoje nevýhody. Akýkoľvek zásah je pre živý organizmus stresujúci. Na jar, keď sa rastlina prebúdza z obdobia vegetačného pokoja a aktívne začína absorbovať živiny uvoľňované miazgou, akékoľvek poškodenie môže spôsobiť dehydratáciu a stratu vitality. Preto skúsení záhradníci trvajú na tom, že je mimoriadne dôležité prerezať rastliny skôr, ako začne tiecť miazga.

Začínajúci záhradník môže tiež prerezať príliš veľa výhonkov, čo ovplyvní imunitu hrozna a oslabí jeho odolnosť voči chorobám, škodcom a nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Video: Prerezávanie, rezanie a štiepanie hrozna

V tomto videu vám odborník vysvetlí, ako strihať, hnojiť, odstraňovať bočné výhonky a rozmnožovať hrozno odrezkami.

Pravidlá pre vedenie konania

Pred jarným rezom viniča je potrebné určiť načasovanie. Príliš skorý rez môže viesť k výraznému poškodeniu mrazom a odumretiu viniča. Teoreticky je možné tento proces vykonať dvoma spôsobmi: počas prvých teplých dní, keď teplota vzduchu dosiahne aspoň 6 °C a vinič sa začne prebúdzať; alebo neskorším rezom, počas napučiavania púčikov. Dlhoročné skúsenosti však ukazujú, že druhá možnosť so sebou nesie riziko podvýživy.

Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré musíte urobiť, je pripraviť si nástroje. Budete potrebovať malú pílu, ostrý nôž a záhradnícke nožnice.

Všetko musí byť dôkladne dezinfikované, inak sa do rezov môžu dostať spóry húb alebo larvy škodcov. Ak po orezaní veľkých výhonkov zostanú veľké rezy, musia sa utesniť.

Zuby píly by mali byť malé a jemné a čepeľ tenká, aby sa zabránilo kývaniu píly počas rezania. Záhradnícke nožnice a nôž by mali byť nabrúsené tak, aby odrezali výhonky naraz bez toho, aby ich zlomili. Dodržiavanie týchto pravidiel pomôže predchádzať chybám:

• odstráňte suché, choré a poškodené konáre, aj keď váš plán vyžaduje, aby zostali;
• Výhonky je možné orezávať iba vopred upraveným (dezinfikovaným) nástrojom. Rezy by nemali byť zubaté ani ostré, ale hladké a rovnomerné.
• vinič odrežte v pravom uhle a ponechajte niečo vyše 10 púčikov;
• Výhonky rastúce najbližšie ku kmeňu nechajte na náhradu;
• Vinič ponechaný ako plodiaci vinič by mal byť pomerne hrubý, s priemerom najmenej 6 mm.

Charakteristiky tvorby jari

Obrázky pomôžu posilniť teoretickú látku. Správne rezanie hrozna na jar je úloha, ktorú nie je ťažké vyriešiť. Kľúčom je odstrániť všetky prebytočné výhonky (suché, slabé, infikované alebo nesprávne rastúce) a ponechať výhonky potrebné pre ďalší vývoj a plodenie.

Odporúča sa zachovať tzv. „rukávy“ alebo staré popínavé rastliny, ktoré regulujú tok živín pre normálny rast a vývoj mladých výhonkov. Na tento účel sa vyberajú silné, nie veľmi staré konáre rastúce blízko kmeňa. Ak časom „rukáv“ prestane správne fungovať, vymení sa.

Potom sa ponechajú zdravé mladé viniče, ktoré vyprodukujú väčšinu úrody. Zvyčajne sa ponechajú až štyri dospelé viniče a prebytočné mladé výhonky (slabé alebo zle rastúce) sa odstránia. Dobrým pravidlom pre začiatočníkov je ponechať jeden vinič na každých desať púčikov. Spočiatku vás môže odradiť holý vzhľad kríka, ale veľmi skoro bude pokrytý mladými viničami a listami. A výsledná úroda vás prekvapí.

Zdravé odrezané konáre by sa nemali vyhadzovať, môžu sa použiť na liečebné účely.

Po orezaní môže z rezov (najmä z veľkých) unikať miazga. Významná strata miazgy ovplyvní úrodu viniča, preto by sa rany mali utesniť. To sa dá urobiť farbou, voskom, roztokom chlorečnanu horečnatého alebo ich zviazaním hliníkovým drôtom. Drôt používajte veľmi opatrne; ak drôt uviažete príliš pevne, konár môže vyschnúť.

Dôležité je aj správne tvarovanie viniča. Na tento účel sa hlava viniča umiestni takmer na úroveň zeme. V druhom roku sa vinič oreže na polovicu, pričom zostanú dva výhonky s niekoľkými púčikmi. Nasledujúci rok sa ponechajú štyri viniče a priviažu sa k drôtu do vejárovitého tvaru. Takto sa vytvorí „rukáv“ viniča, ktorý vytvorí ďalšie výhonky. Zvyčajne sa každý rok ponechá iba vrchná časť, plodiaca stonka.

Táto metóda sa používa na jarné rezanie hrozna. Správne rezanie zabezpečuje rast a vývoj viniča, ako aj bohatú a chutnú úrodu. Je však dôležité pamätať na to, že bez dodržania všetkých pokynov na starostlivosť ani rezanie vinič nezachráni.