Tipy pre začínajúcich vinárov: Ako sadiť a pestovať hrozno Rochefort

História a popisné vlastnosti odrody

Hrozno Rochefort, ktoré sami vinohradníci často nazývajú majstrovským dielom ruského výberu, vyšľachtil v roku 2002 amatérsky šľachtiteľ Jevgenij Pavlovský.

Ako rodičovský materiál boli použité odrody Cardinal a Talisman spolu so zmesou peľu európskych a amurských hybridov. Z vedeckého hľadiska takýto šľachtiteľský experiment zriedka prináša pozitívne výsledky. Hybridná odroda získaná takýmto zložitým procesom však prekonala aj očakávania experimentátora – hrozno Rochefort zdedilo najlepšie vlastnosti svojich „rodičov“. Rochefort je referenčná odroda s vysokými odrodovými charakteristikami.

Vzhľad hroznového kríka a viniča

Rochefort tvorí robustný, energický ker. Vinič dobre dozrieva a vytvára bujný rast – najmenej 1,3 m za sezónu. Výhonky sa vyznačujú bohatým olistením. Z tohto dôvodu sa odroda často používa v krajinnej architektúre záhradných pozemkov. Listy majú klasický tvar a sú jasne zelené, s miernou pubertou.

Opis strapcov a bobúľ

Strapce sú mohutné, kužeľovitého tvaru a stredne husté. Hmotnosť jedného strapca sa pohybuje od 0,5 do 1 kg. Exempláre s hmotnosťou 1,2–1,5 kg sú mimoriadne zriedkavé. Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcou prepravovateľnosťou: krátke, silné stonky zabraňujú opadávaniu bobúľ.

Zrelá bobuľa vhodná na zber váži 8 – 12 g. Plody sú veľké, okrúhle a tmavo fialové, takmer čierne. Šupka je pevná a chrumkavá, bez horkej alebo trpkej chuti. Dužina je jemná, šťavnatá a mäsitá. Hrozno Rochefort má sladkú chuť s príjemnou a nenápadnou muškátovou dochuťou.

Doba plodenia a dozrievania

Rochefort je odroda s raným dozrievaním. Začína kvitnúť začiatkom leta a vegetačné obdobie trvá približne 110 – 120 dní.

Rastlina nevyžaduje ďalšie opeľovače, pretože má bisexuálne kvety. V skutočnosti sa Rochefort často používa na opeľovanie iných odrôd a hybridov hrozna.

Produktivita a využitie ovocia

Výnosy ovocia a bobúľ sú určené pestovateľskými podmienkami a starostlivosťou. Jeden dospelý ker prináša 4 až 10 kg zrelých, šťavnatých bobúľ.

Hrozno môže zostať na viniči až do začiatku októbra. Bobule si zachovávajú svoju predajnosť a chuť. Nadmerné zrážky však môžu spôsobiť praskanie šupky.

Bobule s harmonickou chuťou sa môžu jesť čerstvé. Hrozno Rochefort sa tiež hojne používa v domácom a priemyselnom vinárstve na výrobu muškátových vín.

Zimná odolnosť a odolnosť voči suchu

Odroda Rochefort neznáša sucho. Nedostatok pôdnej vlhkosti negatívne ovplyvňuje predajnosť a chuť ovocia. Bobule sa zmenšujú, strácajú šťavnatosť, jemnosť a sladkosť.

Tento hybrid je zimovzdorná ovocná a bobuľová plodina. Popis odrody uvádza zimovzdornosť až do -23 °C. Skúsení vinohradníci však tvrdia, že údaje o výnosoch sú mierne nadhodnotené. Plodina je náchylná na mráz a studený vietor.

Výhody a nevýhody odrody

Hrozno Rochefort Muscat má veľa pozitívnych vlastností a výrazne menej negatívnych. Pred výsadbou je najlepšie sa oboznámiť s výhodami a nevýhodami odrody.

Video „Popisné charakteristiky hrozna Rochefort“

Toto video predstavuje hlavné charakteristiky ovocných a bobuľových plodín.

Odporúčania pre pestovanie hrozna Rochefort

Pestovanie hybridu Rochefort si nevyžaduje veľa času ani úsilia. Dodržiavanie jednoduchých agrotechnických postupov prinesie dobrú úrodu.

Pravidlá pristátia

Sadenice môžete vysádzať do otvoreného terénu na jar alebo na jeseň. V prvom prípade je najlepšie dokončiť výsadbu do polovice apríla, v druhom prípade do konca októbra. Slnečná, dobre vykurovaná časť záhrady je ideálna na výsadbu viniča. Rastlina by mala byť tiež dobre chránená pred vetrom a prievanom.

Rochefort dobre rastie v ľahkej, úrodnej pôde. Pôda by mala byť dobre priepustná, ale nie zadržiavajúca vodu. Hrozno nemá rady hustú alebo vysoko kyslú pôdu. Snažte sa tiež vyhnúť oblastiam s vysokou hladinou podzemnej vody.

Zdravý koreňový systém je hlavným kritériom pre výber sadivového materiálu. Koreňový systém sadenice by mal byť rozsiahly a robustný. Zlomené alebo poškodené korene by sa mali odrezať a porezané miesta by sa mali ošetriť roztokom Kornevinu.

Zalievanie a mulčovanie

Odroda Rochefort si cení intenzívnu a častú zálievku. Počas obdobia plodenia by sa pod každý krík malo naliať najmenej 5 litrov usadenej vody. Rastlinu zalievajte aj okolo okrajov kmeňa.

Keď sa voda vstrebe, pôda okolo kmeňa stromu sa jemne kypria a mulčujú. Tým sa zabráni rastu buriny.

Vrchné obväzy a hnojenie

Počas prvých 3-4 rokov po výsadbe na trvalé miesto sa rastlina nehnojí. Následne sa každú jar vinič prihnojuje hnojivami obsahujúcimi dusík. Počas obdobia tvorby vaječníkov a tvorby plodov sa hybrid hnojí draslíkom a superfosfátmi.

Rez viniča hroznorodého

Vinič sa orezuje dvakrát za sezónu – na jar a na jeseň. Staré, zlomené a choré výhonky sa odstraňujú až po živé tkanivo. Zdravé vinič sa orezuje tak, aby na kríku nezostalo viac ako 35 púčikov.

Príprava a úkryt na zimu

Po dokončení jesenného rezu sa vinič pripraví na zimu. Výhonky sa ohnú k zemi a prikryjú sa suchým opadaným lístím. Vrch rastliny sa izoluje smrekovými konármi a ihličím.

Hlavné choroby a škodcovia, metódy kontroly

Rochefort sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči väčšine chorôb. Aby sa zabránilo vzniku múčnatky, kríky sa pravidelne postriekajú roztokom sódy.

Ak sa infekcii nedá vyhnúť, uchýlia sa k pomoci „ťažkého delostrelectva“ - liekov ako „Topaz“, „Horus“, „Strobi“, „Skor“ atď.

Najnebezpečnejším škodcom tejto odrody je voška hroznová alebo fyloxéra. Ak sa zamorí, môže byť zničený celý vinohrad. Tento drobný hmyz sa živí koreňmi, výhonkami a listami rastliny. Na prevenciu a liečbu použite prípravky „Aktara“, „Condifor“, „Napoval“ a „Mospilan“.

Recenzie od záhradkárov

Hrozno Rochefort sa ľahko pestuje a je považované za lídra medzi odrodami Muscat. Hlavnou výhodou tejto ovocnej plodiny sú veľké bobule s vynikajúcou pižmovou arómou.