Prehľad skorých odrôd hrozna rôznych období dozrievania

Vlastnosti pestovania skorých odrôd

Skoré a veľmi skoré odrody hrozna sa dajú pestovať v oblastiach s teplým a miernym podnebím. Najprv je dôležité vybrať si správne miesto na výsadbu. Táto bobuľa nemá rada prievan, preto je najlepšie vybrať si miesto chránené pred vetrom a dobre priepustné počas celého roka. Ako je dobre známe, neskoré a skoré hrozno sa často pestuje v horských oblastiach, kde nerovný terén poskytuje vynikajúci prirodzený úkryt pred vetrom.

Ako sadenice sa vysádzajú skoré a neskoro dozrievajúce odrody, pre ktoré sa na pozemku vykopú jamy hlboké až 50 cm a vzdialené od seba najmenej 80 cm. Do otvorov sa umiestni drenážna vrstva vo forme drveného kameňa, ako aj pomocné prvky - vykope sa podpera, nainštaluje sa potrubie na zavlažovanie a na drenáž sa umiestni buď vrstva pilín, alebo vrstva hrubej lepenky.

Keď je jamka pripravená, môžete do nej umiestniť sadenicu a potom ju zakryť zeminou. Používa sa zmes zeminy a rašeliny v pomere 1:1. V prípade potreby môžete do tejto zmesi pridať malé množstvo dusíkatého alebo superfosfátového hnojiva.

Po pridaní prvej vrstvy pôdy (asi 20 cm) sa do jamy pridá voda. Potom môžete pokračovať v zasypávaní jamy pôdou. Po tejto fáze sa sadenica priviaže k opore a po týždni sa opäť zaleje.

Skoré a expresne skoré odrody hrozna sa zvyčajne vysádzajú na jar. Po výsadbe sa starostlivosť riadi štandardnými pokynmi:

• Polievanie sa vykonáva štyrikrát ročne. Mladé kríky sa polievajú cez trubice vykopané do jamy roztokom 3,5–4 litrov vody a popola. Prvé zalievanie je potrebné na jar, druhé pred kvitnutím a tretie hneď po skončení kvitnutia a začatí tvorby plodov. Štvrté zalievanie sa vykonáva pred začiatkom obdobia vegetačného pokoja, teda v zime.
• Rez sa vykonáva iba na jeseň. Jarný rez sa dôrazne neodporúča. V lete sa vykonáva štiepanie, aby sa zabránilo rastu viniča nad 1,7 m, ako aj odstránenie prebytočných listov a výhonkov, ktoré tienia plody. Na jeseň sa rez vykonáva v dvoch fázach: prvá zahŕňa odstránenie starých a slabých výhonkov a druhá zahŕňa odstránenie prebytočných stoniek a konárov rastúcich na zavedených viničiach.
• Hnojivá sa aplikujú od piateho roku života kríka. Používajú sa organické aj minerálne zlúčeniny. Na jar sa aplikujú zlúčeniny stimulujúce rast, hnoj a superfosfát sa aplikujú 20 dní pred kvitnutím a roztoky fosforu a draslíka sú prospešné pred tvorbou plodov.

Okrem potrebnej starostlivosti by sa mali na kríku vykonávať preventívne ošetrenia proti škodcom a hubám. V miernom podnebí je nevyhnutná aj zimná ochrana viniča.

Veľmi skoro

Ultraskoré odrody hrozna sú najvhodnejšie pre severné oblasti krajiny, pretože vyžadujú najmenej slnečného žiarenia. Tieto odrody dozrievajú 90 – 105 dní, počítajúc od okamihu objavenia sa prvého púčika. Tieto odrody vyžadujú výsadbu pri teplote 2 °C, ale teploty pod 20 °C počas obdobia dozrievania môžu nepriaznivo ovplyvniť chuť ovocia.

Medzi expresné skoré odrody patria:

• Hrozno Biely zázrak, ktoré je známe nielen svojimi vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, ale aj vegetatívnymi vlastnosťami - Biely zázrak je mrazuvzdorný, odolný voči suchu a škodcom;
• Medzi expresné skoré odrody patrí aj hrozno Lorano, ktoré síce nemá vynikajúcu chuť, ale dobre znáša prepravu a skladovanie;

• Hrozno Lepsna vytvára malé, ale úhľadné zhluky. Toto všestranné expresné hrozno sa používa pri výrobe vína, v čerstvom stave a na zdobenie altánkov.
• Rýchla odroda Azalea vytvára karmínovočervené strapce, ktoré si poľnohospodári obľúbili pre svoju odolnosť voči mrazu a chorobám;
• Expresná skorá odroda hrozna Muškát čierny dostala svoje meno vďaka farbe bobúľ - čierne matné plody majú okrúhly tvar a dobre dozrievajú len s dostatkom slnečného svetla;
• Hrozno Rosemus sa vyznačuje neuveriteľne sladkou chuťou. Plody hrozna Rosemus sú stredne veľké a fialové. Vlastnosti hrozna Rosemus neboli úplne preskúmané, ale bolo zistené, že hrozno Rosemus je relatívne mrazuvzdorné. Vďaka svojej chuti sa hrozno Rosemus často používa pri výrobe vína.
• Odroda Jubilej Chersonského Dačnika (JUHD) je relatívne nová, osvedčila sa ako veľmi odolná voči chladu a prináša vysoké výnosy. Okrem toho JUHD produkuje stredne veľké strapce s lahodnými ružovými bobuľami.

• Hrozno Elegy je všestranná odroda, ktorá sa najčastejšie používa vo vinárstve. Je to preto, že bobule Elegy sú malé, ale majú jedinečnú muškátovú chuť s komplexnou arómou.
• Hrozno Muškát biely ultraskorý má ešte nezvyčajnejší chuťový profil – jeho aróma kombinuje tóny pomaranča, čajovej ruže, pikantnej škorice a klinčeka. Strapce sú malé (do 350 g), svetložlté, s úhľadnými oválnymi bobuľami.
• Odroda Super Early Red Muscat získala od degustátorov vysoké hodnotenie. Krík produkuje stredne veľké zhluky okrúhlych, jasne fialových plodov. Super Early Red Muscat je odolný voči múčnatke a sivej plesni, plody sa ľahko prepravujú a sú obľúbené u spotrebiteľov.

Veľmi skoro

Veľmi skoré odrody dozrievajú za 105 – 115 dní. Tieto odrody sa vyznačujú dobrou toleranciou voči nízkym teplotám a vysokým požiadavkám na pôdnu vlhkosť. Plody z veľmi skorých viničov sa môžu zbierať už koncom júla. Medzi veľmi skoré odrody patria:

• Hrozno Zarya Nesvetaya je tmavá odroda. Strapce sú veľké a bobule sú okrúhle, pokryté matnou šupkou. Zarya Nesvetaya má jemnú muškátovú chuť, a preto sa často pestuje na výrobu domáceho vína.
• Hrozno Moskovská biela je dobre prispôsobené premenlivému podnebiu. Hoci sú strapce malé (do 200 g), bobule majú vynikajúcu chuť;
• Prometheus má priemernú odolnosť voči chorobám, ale jeho bobule sú veľmi sladké. Prometheus má tiež nádhernú muškátovú arómu. Hoci Prometheus nie je zvlášť mrazuvzdorný, jeho plody sú všestranné;
• Ruská purpurová odroda má stredne veľké strapce. Názov Ruská purpurová odroda pochádza z farby bobúľ a vďaka svojej chuti si získala širokú popularitu. Ruská purpurová odroda sa často vyskytuje v najsevernejších oblastiach krajiny;
• Varduva nie je známa svojimi veľkými plodmi, ale má veľmi príjemnú chuť. Krík Varduvy dobre znáša nízke teploty. Ľahko sa prepravuje a prináša veľmi vysoké úrody.
• Odroda Rizaush je na trhu so sadenicami novinkou. Rizaush vykazuje strednú odolnosť voči chladu a vysokú odolnosť voči škodcom. Rizaush bol vyšľachtený v Strednej Ázii, a preto dosahuje najlepšie úrody na juhu krajiny. Bobule Rizaush sú fialovej farby a veľké.

• Relatívne nová odroda hrozna Zarnitsa sa stala obľúbenou pre svoju bohatú úrodu a nenáročnosť na klimatické podmienky – Zarnitsa sa nachádza v oblasti od Uralu po Soči;
• Hrozno Dašunja produkuje veľmi veľké strapce – viac ako 1,2 kg. Táto odroda sa často zamieňa s hybridom Daša, ale na rozdiel od neho má Dašunja lepšiu odolnosť voči plesňovým infekciám a poškodeniu hmyzom, ako aj vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti;
• Odroda hrozna Senya bola vyšľachtená na južnej Ukrajine, ale napriek tomu dobre znáša silné mrazy a je prakticky imúnna voči hubovým chorobám a parazitom. Do 110. dňa krík vytvára veľké, fialové plody so sladkou dužinou a muškátovou arómou.
• Hrozno Aysar sa osvedčilo ako vynikajúca stolová odroda, ktorej chuť si vysoko cenia nielen spotrebitelia, ale aj výrobcovia štiav a kompótov – bobule sú veľké, mäkké a veľmi šťavnaté;
• Relatívne nedávno vyšľachtená odroda hrozna Present je podpníková odroda, čo znamená, že sa odporúča pestovať aj iné odrody na tom istom pozemku. Šľachtitelia poukazujú na odolnosť kríka voči mrazu a určitým chorobám.

Skoro

Skoré odrody potrebujú na dozrievanie 115 – 120 dní. Napriek tomuto malému rozdielu v počte dní potrebných na dozrievanie existujú medzi odrodami bobuľových kríkov významné rozdiely, a to aj z hľadiska chuti a odolnosti voči chorobám. Medzi skoré odrody patria:

• Hrozno Daria má vysokú odolnosť voči parazitom a hubám. Strapce sú veľké, svetlozelenej farby a majú veľmi sladkú chuť;
• Hrozno Kleopatra má veľmi atraktívny vzhľad - strapec hojne zdobia jasne fialové bobule predĺženého tvaru, ktorých hmotnosť môže byť viac ako 1,5 kg;
• Hrozno odrody Dunav má zaujímavú sladko-muškátovú chuť a atraktívne veľké červené strapce. Hrozno odrody Dunav je však náchylné na mráz a choroby.
• Japonský hybrid hrozna Gold Finger je uvedený v Guinnessovej knihe rekordov pre svoju extrémne vysokú schopnosť akumulovať cukor, vďaka čomu je odroda neuveriteľne sladká;

• Hrozno Pamjati Smolnikova produkuje vysoké úrody veľmi veľkých bobúľ, zbieraných do strapcov s hmotnosťou 1,5 – 1,8 kg. Zriedkavo ju napáda múčnatka a oidium. Je tiež odolná voči chladu;
• Odroda Muscat Summer produkuje stredne veľké, predĺžené, žltkasté bobule. Odroda dostala svoje meno podľa svojej výraznej chuti;
• Viktor Kraynov vyvinul takmer dva tucty odrôd hrozna, ale skupina Kraynov Troika zahŕňa odrody Jubilej Novočerkaska, Preobrazhenie a Viktor. Všetky tri odrody Kraynov Troika sa líšia vzhľadom. Bežne sa však zoskupujú pod spoločným názvom Kraynov Troika na základe ich chuťových a predajných charakteristík.
• Napriek svojmu názvu bola odroda Sicilia vyšľachtená domácimi šľachtiteľmi. Strapce Sicilia sú veľmi veľké a jej bobule sú veľké, oválne a zelené. Bobule Sicilia sú často bez jadierok. Celkovo je Sicilia odolná voči infekciám a je vhodná na pestovanie v južných zemepisných šírkach;
• Hadji Murat je pozoruhodný svojou chuťou. Navyše, strapce Hadji Murat sú veľmi veľké (takmer 2 kg). Plody Hadji Murat sa na našich stoloch objavili len nedávno vďaka svojej mimoriadnej teplomilnosti. Hadji Murat produkuje veľké, tmavomodré bobule a jeho chuť je sladká a mierne kyslastá.

• Blízky východ je považovaný za domovinu odrody Shahini Iran, čo prispieva k jej odolnosti voči chladu. Hrozno odrody Shahini Iran je stredne veľké a bobule majú tmavo karmínovú farbu. Shahini Iran má hlavnú nevýhodu: nedostatočnú imunitu voči infekciám.
• Nachodská sultánka má pre odrody sultánok nezvyčajnú farbu – ružovočervenú. Plody sú stredne veľké, sladkej chuti a príjemnej arómy;
• Skoré hrozno ananásu sa nekonzumuje čerstvé. Skoré hrozno ananásu však úspešne rastie v chladnom podnebí a je prakticky imúnne voči hnilobe.

Medzi ďalšie skoré odrody patria White Pearl, Pink Super, hrozno Nelson, hrozno Einsent Seedless, hrozno Leon Millau, hrozno Muscat Pink Early a hrozno Everest.

Video: „Pravidlá starostlivosti o hrozno“

Toto video vás naučí, ako sa správne starať o hrozno.