Odrodové formy a pestovanie hrozna Amur
Obsah
Popis a charakteristiky
Toto je najstarší zástupca tejto odrody hrozna, ktorý sa dodnes divoko vyskytuje na Ďalekom východe a v Číne. Počas svojej histórie zostal hrozno Amur prakticky nezmenené a vždy preukázalo vynikajúcu prispôsobivosť akémukoľvek podnebiu. Darí sa mu v Moskovskej oblasti aj na Sibíri a jeho produktivita zostáva všade vysoká – 60 – 80 centov na hektár. Tento vysoký výnos je spôsobený tým, že 80 % výhonkov prináša ovocie a viniče sú veľmi dlhé – bez správneho rezu môžu dosiahnuť 30 metrov.
Strapce hrozna Amur sú valcovité, niekedy kužeľovité, s celkovou hmotnosťou 150 – 500 g. Bobule sú malé (1–1,2 cm), okrúhle, tradične čierne s modrým alebo fialovým odtieňom, medzi hybridnými formami sa však nachádzajú aj biele a ružové hrozno. Šupka bobúľ je veľmi hustá, vďaka čomu sa strapce nedeformujú a ľahko sa prepravujú.
Dužina je svetlá, s mierne kyslastou alebo sladkokyslou chuťou (v závislosti od podmienok dozrievania a odrodových charakteristík). Bobule sa používajú predovšetkým na priemyselné účely (džús, víno, ocot), ale väčšina hybridov má vynikajúcu chuť.
Takmer všetky odrody hrozna Amur sú stredne zrelé a dozrievajú začiatkom jesene. Dobré počasie a včasný rez môžu toto obdobie urýchliť do druhej polovice augusta, pretože väčší priestor vo vinici umožňuje strapcom získať viac slnka a tepla.
Odolnosť a odolnosť voči nepriaznivým faktorom (škodcovia, choroby, mráz) sú charakteristickými znakmi hrozna Amur. Nepestuje sa však komerčne, pretože sa uprednostňujú selektívne odrody s vyššou kvalitou ovocia.
Odrodové formy
Keďže šľachtitelia ocenili vysoko prispôsobivé vlastnosti hrozna Amur, začali ho krížiť so známymi klasickými odrodami. Výsledkom boli nové odrody s rovnakými vlastnosťami, ale so sladšími a väčšími bobuľami:
- Hrozno so symbolickým názvom „Amurský prielom“. Ide o jeden z úplne prvých hybridov, ktoré šľachtiteľ Ja. I. Potapenko získal z divokého amurského hrozna. Z hľadiska výnosu a chuti sa takmer vyrovná renomovaným európskym odrodám a možno ho jesť čerstvé. Dozrieva koncom leta. Bobule sú pomerne veľké, ružovo-fialové, s jemným povlakom a sladkokyslou chuťou.
- Amur Triumph. Ďalší stolový hybrid s vysokými výnosmi a vynikajúcou chuťou. Odroda hrozna Triumph sa vyznačuje skorým dozrievaním a má široké využitie. Strapce sú veľké (až 500 g) s čiernymi bobuľami pokrytými modrým povlakom. Odroda hrozna Triumph má bohatú muškátovú chuť;
- Viktória. Jeden z najúspešnejších stolových hybridov v tejto línii. Je veľmi odolný voči chorobám a dozrieva skoro. Strapce sú veľké, bobule sú podlhovasté, sýtej ružovo-malinovej farby. Chuť je príjemná a sladká.
- Hrozno Amursky Zolotoy Potapenko a Liepajas Dzintars je biele hrozno s veľmi atraktívnym odrodovým popisom. Po úplnom dozretí sú bobule týchto hybridov priehľadné, jantárovej farby, sladké a s príjemnou muškátovou dochuťou.
Na výrobu vína a štiav sa používajú tieto technické odrody: Neretinskij, Ametistovyj, Marinovsky, Na pamiatku Thora Heyerdahla (Amursky č. 9), Agat Donskoy a mnoho ďalších.
Funkcie pestovania
Hrozno Amur sa ľahko pestuje, takže jeho výsadba a starostlivosť oň sú jednoduché. Darí sa mu na akomkoľvek pozemku okrem oblastí s nadmerným tieňom, ale pre odrodové sadenice je najlepšie slnečné a bezveterné miesto – to prinesie sladšie bobule. Keďže hybridy Amur sa často pestujú v oblastiach s nestabilným podnebím, vysádzajú sa do vyvýšených záhonov alebo zákopov.
Pri kopaní zákopov a sadbových jám zabezpečte drenáž, navrch prikryte zmesou zeminy, hrubého piesku, rašeliny z vrchovinových rašelinisk a humusu. Pridáva sa aj popol a komplexné minerálne hnojivá. Hrozno rastie bujne, preto by vzdialenosť medzi viničmi mala byť aspoň 0,8–1 m a medzi radmi až 2,5 m.
Starostlivosť o mladý vinohrad spočíva v zalievaní a kyprení pôdy. Mriežky by sa mali nainštalovať ihneď, aby sa umožnil rast viniča.
Počas bujného rastu by sa mali vrcholy výhonkov zaštipovať. Formatívny rez sa vykonáva na jeseň, začínajúc v druhom roku. V opačnom prípade sa bobule zmenšia a budú kyslé. V severných oblastiach sa vinič na zimu prikrýva.
Pri metóde zákopu sa umiestni do zákopu a pokryje sa zemou, po ktorej sa pokryje agrofibrom a smrekovými konármi.
Výhody a nevýhody
Napriek pomerne priemernej chuti niektorých hybridov Amur, záhradníci nachádzajú v tejto rade odrôd mnoho výhod:
- extrémne mrazuvzdorná (až do -40°C), vďaka čomu liana vydrží akúkoľvek zimu a pri pestovaní v Moskovskej oblasti nevyžaduje úkryt;
- prirodzená imunita voči chorobám;
- dobrá miera prežitia a intenzívny rast rastlín (až 2,5 m ročne);
- skorá zrelosť hybridov a možnosť zberu pred prvými mrazmi;
- široké používanie bobúľ;
- Dekoratívne vlastnosti viníc spočívajú v tom, že sa dajú použiť ako živý plot.
Jedinou zjavnou nevýhodou týchto odrôd je silný rast kríkov, čo znamená, že niektoré strapce sa počas zberu nedajú odstrániť.
Video: Pestovanie hrozna z odrezkov
Toto video vám ukáže, ako pestovať hrozno z odrezkov.