Ako pestovať maslovú tekvicu

Maslová tekvica, známejšia ako tekvica butternut, sa považuje za jedného z najbežnejších členov čeľade Cucurbitaceae v strednom Rusku. Je cenená pre svoju vynikajúcu chuť a širokú škálu vitamínov a minerálov. Nie nadarmo sa maslová tekvica nazýva všestranným produktom – jej šťavnatá dužina so sladkou orieškovou chuťou sa dá použiť surová v rôznych šalátoch, ako aj variť rôznymi spôsobmi vrátane dusenia, varenia v pare, vyprážania a pečenia.

Obsah

1 Popis a charakteristiky
2 Funkcie pestovania
3 Video: „Zdravotné výhody tekvice“

Popis a charakteristiky

Maslová tekvica (tiež známa ako tekvica maslová alebo muškátová) je opisovaná ako zimná odroda s dlhou trvanlivosťou. Túto odrodu vyšľachtili šľachtitelia krížením divých afrických tekvíc s tekvicou maslovou. Priemerná hmotnosť plne zrelej tekvice sa pohybuje od 1 do 1,2 kg. Maslová tekvica má zaujímavý hruškovitý tvar. Semien je relatívne málo a nachádzajú sa v rozšírenej časti plodu.

Dužina plodu je spoľahlivo chránená pred rôznym vonkajším poškodením hrubou šupkou, ktorá má krásny žltooranžový odtieň. Olejovitá dužina sa vyznačuje príjemnou, mierne sladkou chuťou s nádychom muškátového orieška.

Tekvica je nevyhnutnou potravinou v jedálnom lístku človeka, ktorý vedie zdravý životný štýl. Ak sa snažíte schudnúť alebo znížiť cholesterol, určite zaraďte túto zeleninu do svojho jedálnička. Odborníci na výživu poznamenávajú, že tekvica obsahuje veľa bielkovín, antioxidantov, vlákniny a celý rad vitamínov a minerálov. Maslová tekvica je bohatá na rôzne bioaktívne rastlinné zlúčeniny vrátane luteínu a betakaroténu.

Ako už bolo spomenuté, táto zelenina sa široko používa vo varení. Maslová tekvica sa môže jesť nielen surová, ale aj v rôznych omáčkach, predjedlách a druhých jedlách. Len si predstavte aromatickú a neuveriteľne lahodnú tekvicovú polievku!

Konzumácia maslovej tekvice posilňuje imunitný systém, bojuje proti rôznym vírusovým a bakteriálnym infekciám, má priaznivý vplyv na tráviaci systém a výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Táto zelenina je nevyhnutná pre ženy, ktoré majú príznaky predmenštruačného syndrómu, a jej nutričná hodnota podporuje aj zdravie žien počas tehotenstva.

Funkcie pestovania

Už sme sa venovali popisu a vlastnostiam odrody maslovej. Pozrime sa teraz na pestovateľské aspekty tejto zeleniny.

Maslová tekvica je skorá odroda. Od výsadby sadeníc do otvoreného terénu po zber úrody uplynú maximálne tri mesiace. Najlepšie je sadiť sadenice do hlinitej pôdy. Vyberte si slnečné miesto v záhrade. Snažte sa vyhnúť nerovnému terénu, pretože v priehlbinách môže stagnovať voda. Optimálny čas na výsadbu sadeníc je začiatkom leta, po odznení mrazov. Odporúča sa dodržiavať medzi záhonmi vzdialenosť 0,6 m, pretože popínavá zelenina vyžaduje dostatok priestoru na lezenie.

Starostlivosť o tekvice si nevyžaduje veľa času ani úsilia: štedré zalievanie, pravidelné kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny, pravidelné prihŕňanie a zaštipovanie výhonkov okolo druhého listu. Nezabudnite tiež rastliny hnojiť pred a počas kvitnutia.

Na zber sa odporúča bezveterný, slnečný deň. Plody zbierajte s 3-4 cm dlhou stonkou. Maslová tekvica sa dobre skladuje dlho. Medzi kľúčové podmienky skladovania patrí zachovanie neporušenej šupky, zachovanie stonky a skladovanie na chladnom a tmavom mieste. Po krátkom skladovaní sa maslová tekvica stáva ešte chutnejšou a aromatickejšou.

Video: „Zdravotné výhody tekvice“

V tomto videu vám odborník vysvetlí, prečo je tekvica dobrá pre vaše zdravie.