Osieľ: škodlivá burina alebo užitočná plodina

Opis a chemické zloženie kultúry

Osiaty je letnička s rovnou, hladkou stonkou vysokou 50 – 100 cm. Počas jednej sezóny si vyvinie silný, rozvetvený podzemok hlboký 2 – 3 m, čo sťažuje jeho vytrhávanie. Navonok sa rastlina od ostatných druhov z tejto čeľade málo líši, ale pri bližšom skúmaní sú viditeľné rozdiely v štruktúre a tvare listov. Listy tohto druhu sú rozrezané a perovito zrezané a rastú na krátkych stopkách.

Kvitnutie trvá od júna do septembra. Kvety sú svetložlté, zhromaždené v malých hlávkach. Každé súkvetie produkuje niekoľko tisíc semien s nadýchanými trsmi, ktoré ľahko roznáša vietor. Okrem semien sa burina dobre rozmnožuje delením odnože – aj malá časť môže vytvoriť početné nové výhonky.

Chemické zloženie byliny je pomerne bohaté. Obsahuje alkaloidy, ktoré majú horkú chuť a liečivé vlastnosti. Prítomné sú aj organické látky ako inulín a cholín, ktoré chránia bunky pred poškodením toxínmi a ťažkými kovmi. Nadzemná časť rastliny obsahuje organické kyseliny, mastné oleje a množstvo vitamínu C.

Video: „Výhody ostropestreca“

Toto video ukazuje niektoré z prospešných vlastností buriny.

Užitočné a liečivé vlastnosti ostropestreca

Používanie bylín na liečebné účely pomáha pri:

• obnova nervových buniek;
• posilnenie imunitného systému;
• zlepšenie fyzických a duševných schopností;
• zlepšenie zloženia krvi (znižuje hladinu cukru a cholesterolu);
• čistenie tela od toxínov a parazitov;
• normalizácia metabolizmu;
• zníženie zápalových procesov;
• celkové omladenie tela.

V poľnohospodárstve sa burinou kŕmia zvieratá, čo vedie k zvýšeniu ich produktivity.

Záhradkári si všimli, že pestovanie buriny v jahodových záhonoch zlepšuje chuť bobúľ, vďaka čomu sú sladšie a aromatickejšie. V tomto ohľade je obzvlášť prospešná ružová odroda.

Funkcie aplikácie

Vyššie uvedené vlastnosti umožňujú použitie bylinky v nasledujúcich oblastiach:

Pri varení

Mladé výhonky sa používajú ako vitamínový doplnok do šalátov, predjedál, polievok, rýb alebo mäsa. Na čerstvú konzumáciu sa bylina namáča v studenej, mierne osolenej vode, aby sa odstránila horkosť. Uvarený koreň sa používa v jedlách namiesto topinamburu. Zo sušených listov sa pripravuje liečivý čaj. Bylinu je možné aj nakladať. Na to ju umyte, vložte do pohárov, pridajte chrenové listy, kôprové pupence, cesnak a soľ a nechajte niekoľko dní v chladničke.

V ľudovom liečiteľstve

Ľudia už dlho používajú túto burinu na liečbu ochorení, ako je prechladnutie, horúčka, dna a rôzne abscesy. Teplé odvary sa pili pri migréne, bolestiach na hrudníku a na vyháňanie červov. Na ich prípravu zalejte 50 gramov sušených bylín 1 litrom vody a varte 10 minút na miernom ohni bez toho, aby ste ju nechali zovrieť. Odvary majú expektoračný účinok a pomáhajú zmierniť kašeľ.

Nálevy z byliny sa používajú zvonka na liečbu hemoroidov, vredov, popálenín a krvácajúcich rán. 1 polievkovú lyžicu byliny zalejte šálkou vriacej vody, nechajte lúhovať asi hodinu a preceďte. Pri týchto ochoreniach sa na pokožku môžu aplikovať aj čerstvé listy. Šťava získaná rozlomením stonky sa používa ako diuretikum a preháňadlo (užívajte 1 čajovú lyžičku s jedlom).

Pre posilnenie imunitného systému a celkového zdravia odporúčame konzumovať vitamínový šalát vyrobený z nasledujúcich surovín:

• 200 g čerstvých listov;
• 2 varené vajcia;
• čerstvá uhorka;
• 100 g reďkovky;
• trochu zelene.

Listy namočte do vody, všetky ingrediencie nasekajte, premiešajte, dochuťte soľou a rastlinným olejom.

Med z tejto kvitnúcej byliny sa považuje za prémiový a patrí medzi najlepšie. Má vysoké liečivé vlastnosti, príjemnú chuť a ľahkú arómu.

Získavanie a skladovanie liečivých surovín

Na liečebné účely sa používajú korene a stonky. Nadzemná časť sa zbiera počas obdobia kvitnutia. Vrcholy výhonkov, dlhé približne 25 cm, sa odrežú, zviažu do zväzkov a zavesia sa v suchej miestnosti alebo sa rozložia na papieri pod prístreškom. Sušený materiál sa pomelie a skladuje vo vzduchotesných sklenených nádobách alebo papierových vreckách. Korene sa zbierajú na jeseň. Ihneď sa umyjú a rozdrvia, potom sa sušia a skladujú rovnakým spôsobom.

Kontraindikácie a poškodenie ostropestreca pre ľudí

Pri liečbe a používaní byliny treba vziať do úvahy, že je kontraindikovaná:

• tehotné a dojčiace ženy;
• ľudia náchylní na alergie;
• v prípade individuálnej intolerancie.

V iných prípadoch je vhodné poradiť sa s lekárom o vhodnosti užívania bylinky.

Účinné metódy kontroly rastlín

Na boj proti škodlivej tráve sa používajú tieto metódy:

Mechanické zničenie

Zahŕňa celú škálu aktivít:

1. Pravidelné odburiňovanie, aspoň raz za 10 dní. Kým sú rastliny malé a korene sú ešte slabé, ľahšie sa vytrhávajú.
2. Mulčovanie. Pokrytie záhradného záhonu hrubou vrstvou mulča sťaží škodcom preniknutie na povrch.
3. Použitie agrofilmu. Rastliny pod týmto typom krytu jednoducho zhnijú.
4. Vykopávanie dospelých exemplárov.
5. Odrezanie kvetov problém nerieši, ale zabráni sa šíreniu trávy.
6. Po zbere vykopte záhon a odstráňte všetky korene. Oddenky sú veľmi hlboké a ak v pôde zostanú úlomky, rýchlo vyklíčia.

Tradičné metódy

Tieto metódy sú relatívne bezpečné a najšetrnejšie pre zeleninové plodiny:

• postrek amoniakom (zrieďte 5 fliaš v vedre s vodou) - nadzemná časť odumiera a oddenok sa vyčerpá;
• Ošetrenie petrolejom - tráva sa pokosí a korene sa nalejú petrolejom, pričom je potrebné dbať na to, aby sa kompozícia nedostala do kontaktu s užitočnými rastlinami;
• Posypávanie soľou medzi riadkami – látka bráni rastu akýchkoľvek rastlín, preto je vhodné ju používať na otvorených priestranstvách;
• Pestovanie zeleného hnojenia: vlčí bôb, ďatelina, obilniny - škodcovia po nich nebudú rásť a zároveň sa pôda obohatí o živiny.

Chemický útok

Na rozsiahle plochy, kde sú mechanické metódy neúčinné, sa používajú herbicídy obsahujúce kyseliny a vysoké koncentrácie solí. Medzi najúčinnejšie, úplne likvidujúce burinu, patria Fakel, Gersotil, Saratsin, Tornado a Gorizont. Agrochemikálie sa tiež odporúčajú na použitie na chodníkoch, voľných plochách, kde sa zeleninové plodiny nebudú pestovať v najbližších rokoch, a na ničenie obzvlášť veľkých, dospelých burín.

Napriek výhodám tejto bylinky nie je potrebné ju rozmnožovať. Malé množstvo sa môže ponechať na liečebné účely, ale musí sa zozbierať v predpísanom čase, aby sa zabránilo jej šíreniu. Každý záhradník musí proti tomuto škodcovi bojovať, aby si zabezpečil dobrú úrodu.