Ako vypestovať rekordnú úrodu paradajok v tvare korenia

Popis odrody

Paradajku v tvare papriky možno považovať za hybrid v polovici sezóny. Jej šťavnaté, pevné plody pripomínajú tvar papriky. Ich sfarbenie nie je vždy jednotné. Kvôli svetlým, nerovnomerným pruhom sa zelenina niekedy nazýva „tigria paradajka“. Hmotnosť každého plodu sa pohybuje okolo 0,1 kilogramu. Na strapci kríka sa vytvorí asi tucet vaječníkov, z ktorých sa neskôr vyvinú plody. Každá paradajka obsahuje veľké množstvo semien.

Popis odrody je pomerne špecifický. Ako už bolo spomenuté, rastlina je hybrid s neobmedzeným rastom (indeterminantná). Táto vysoko výnosná odroda môže dosiahnuť výšku až 2 metre. Odrody paradajok v tvare papriky sa zvyčajne pestujú v nechránenej pôde. Počas formovania a vývoja je potrebné kríky podväzovať a zaštipovať. Prvý kvet sa na rastlinách objaví, keď sa objaví desiaty list. Ďalšie súkvetia sa objavujú v intervaloch 2-3 listov. Správna starostlivosť o rastlinu je kľúčom k bohatej úrode: až 30 kilogramov plodov na krík.

Zrelá zelenina má vynikajúcu chuť a arómu. Dužina je mierne sladká a drobivá. Zvyčajne sa konzumuje čerstvá alebo sa konzervuje na zimu.

Video: „Ako pestovať paradajky v silných dažďoch“

V tomto videu sa skúsení záhradníci podelia o tajomstvá pestovania tejto odrody paradajok v nepriaznivých podmienkach.

Výhody a nevýhody

Charakteristika paradajok zahŕňa množstvo výhod a nevýhod odrody:

1. Všestrannosť – táto zelenina je ideálna na pestovanie v skleníkoch aj na výsadbu v otvorenom teréne.
2. Vysoká úroda – z jedného kríka sa dajú zozbierať desiatky kilogramov úrody.
3. Chuť a špecifický vzhľad.
4. Široké spektrum využitia. Táto odroda je vhodná na čerstvú konzumáciu a je tiež dobrá na zaváranie na zimu. Paradajky v tvare papriky sú ideálne na plnenie. Steny plodov sú husté a počas varenia sa nerozpadajú. Vďaka vysokému obsahu cukru sa táto zelenina používa v detskej výžive.

Funkcie pestovania

Pestovanie odrody plodiny si vyžaduje určitú postupnosť krokov:

• Semená pre sadenice sa vysievajú koncom marca alebo začiatkom apríla. Jamky pre sadivový materiál by mali byť plytké, hlboké len asi 2 centimetre.
• Pre zabezpečenie rýchleho vzchádzania silných klíčkov je potrebné udržiavať teplotu v miestnosti okolo 23°-25°.
• Po vytvorení prvého páru listov na sadeniciach je potrebné ich presadiť do samostatných nádob, čím sa klíčkom poskytne viac priestoru.
• Sadenice sa presádzajú na trvalé miesto do otvorenej pôdy koncom mája alebo začiatkom júna. Zelenina zvyčajne dozrieva od polovice leta do začiatku jesene.
• Pri pestovaní v skleníku sa sejba začína v marci. Semená sa vysádzajú do malých jamiek hlbokých asi centimeter. Pre úspešné klíčenie udržiavajte teplotu 24°-25°C. Po objavení sa prvých listov sadenice presaďte do jednotlivých nádob. Rastliny sa presádzajú do záhonu v máji. Medzi rastlinami dodržujte vzdialenosť 0,4 metra a medzi riadkami 0,55 metra.
• V skleníku sa prvá úroda zrelej zeleniny môže zozbierať v lete. Plodenie pokračuje až do začiatku jesene.
• V auguste sa vrchné výhonky na kríkoch orezávajú. Inak sa z kvetov nikdy nevyvinú plody.

Metódy skladovania

Metódy skladovania zeleniny priamo závisia od časového rámca, počas ktorého sa má ovocie „predĺžiť“. Významnú úlohu zohráva aj úroveň zrelosti a spôsob zberu.

Takže na dlhodobé skladovanie sa paradajky tejto odrody zbierajú ručne. Zelené paradajky sa tiež zberajú, keď dosiahnu aspoň polovicu svojej pôvodnej veľkosti. V tomto stave môže zelenina dobre dozrieť aj doma. Malé, nezrelé paradajky je takmer nemožné prinútiť dozrieť.

Po zbere sa zelenina rozdeľuje do skupín podľa veľkosti a kvality. Je tiež nevyhnutné úplne odstrániť všetky rozdrvené, poškodené, prasknuté, zhnité alebo prezreté plody.

Takto vybraná zelenina sa potom môže konzervovať alebo spracovávať na paradajkovú šťavu. Najlepšia zelenina v tvare papriky sa konzervuje celá. Ich nevšedný vzhľad nenechá nikoho ľahostajným.

Plody s menšími chybami sa môžu konzervovať ako prísada do šalátu.

Malé ovocie, ktoré nevyzerá veľmi predajne, sa dá spracovať na paradajkovú šťavu, ktorú potom uvariť a zavárať.

Ak plánujete zeleninu skladovať krátko, môžete ju nakladať, čo je jednoducho solenie. Existuje aj veľa milovníkov sušených paradajok, ktorým by nevadilo dopriať si tieto nezvyčajné „papriky“.

Paradajky môžete v chladničke skladovať krátkodobo. Paradajky sa vo všeobecnosti nemrazia. V chladničke by sa mali skladovať iba paradajky podobnej zrelosti a tiež tie, ktoré majú podobné požiadavky na teplotu a vlhkosť.

Paradajky v tvare korenia sú dnes veľmi populárne vďaka svojmu vzhľadu, tvaru a vynikajúcej chuti.

Video: „Tri najúčinnejšie spôsoby skladovania paradajok“

V tomto videu vám farmári odhalia tri najlepšie spôsoby skladovania paradajok.