Najlepšie vysoko výnosné paradajky pre strednú zónu

Metodika výberu správnej odrody

Úspech pestovania paradajok v centrálnych oblastiach priamo závisí od poveternostných podmienok v auguste, alebo presnejšie od toho, aký teplý a suchý je tento mesiac.

Známa pleseň, ktorá záhradkárom tak sťažuje život, sa objavuje práve v auguste, keď sa noci ochladia a ráno sa objaví hmla a rosa, čím sa vytvárajú najpriaznivejšie podmienky pre aktivitu hubovej flóry.

Hnedé alebo čierne škvrny na plodoch a rastlinách paradajok sú pre obyvateľov mierneho pásma veľkým problémom, existuje však mnoho spôsobov, ako bojovať proti plesni alebo jej predchádzať. Pomôžu vám jednoduché výpočty a odporúčania:

• Nie je potrebné sa ponáhľať so siatím semien a výsadbou sadeníc do zeme - 50-60 dní sa považuje za ideálny vek pre sadenice, takéto rastliny sú už dostatočne silné a menej náchylné na choroby;
• Sadenice môžete do záhrady vysádzať až vtedy, keď úplne pominie hrozba nočných mrazov - v strednom pásme toto obdobie začína od 5. do 10. júna;
• Vrchol vývoja neskorej plesne nastáva začiatkom augusta, na základe toho je ľahké predpovedať, že priaznivé obdobie pre vývoj paradajok bude trvať 60-70 dní, a preto, ak začiatkom júna vysadíte dvojmesačné sadenice, potom je začiatkom augusta celkom možné stihnúť zber;
• Pri výpočtoch berte do úvahy, že adaptačné obdobie (prežitie) sadeníc na novom mieste je 10-15 dní;
• Pri výbere paradajok na otvorenú pôdu v strednom pásme uprednostňujte odrody s predčasným dozrievaním, pretože majú kratšie vegetačné obdobie a dozrievajú rýchlejšie (môžu dozrieť pred začiatkom augusta);
• V prvom období po výsadbe sadeníc použite kryt (odnímateľné fóliové skleníky) - takéto konštrukcie vám umožňujú vysadiť sadenice skôr a tým predĺžiť priaznivé obdobie pre vývoj paradajok;
• Dodržiavajte poľnohospodárske postupy: včas odstraňujte bočné výhonky, priväzujte kríky a vykonávajte preventívne ošetrenia.

  

  

  

Použitím všetkých týchto odporúčaní sa môžete ľahko vyhnúť mnohým problémom pri pestovaní paradajok a zozbierať úrodu pred nástupom zákernej plesne a podobných chorôb.

Video „Najlepšie odrody“

Toto video vám povie o najlepších odrodách paradajok pre dobrú úrodu.

Osvedčené odrody

Samozrejme, výsadba odrôd skorého dozrievania ponúka vysokú šancu na bohatú úrodu, ale skutoční milovníci paradajok vždy uprednostňujú výsadbu viacerých odrôd s rôznymi farbami, tvarmi a hmotnosťami plodov. Nižšie je uvedený zoznam širokej škály odrôd, ktoré sa osvedčili v miernom podnebí.

Univerzálny

Sibírska skorá. Drobnoplodá odroda s skorým obdobím dozrievania. Plodenie začína v plnej sile 90-95 dní po vyklíčení. Plody sú červené, plochookrúhle, s tenkou, ale veľmi pevnou šupkou, dobre sa skladujú a prepravujú. Vhodné do šalátov, nakladania, zavárania a džúsov (šťavy, omáčky).

Zemlyak, Klastrový hybrid paradajok s nezvyčajne vysokým výnosom, a to aj v nepriaznivých klimatických podmienkach.

Plody sú klasické červené „slivky“ s hmotnosťou asi 80 g, s hustou konzistenciou a príjemnou sladkou chuťou.

Alicante. Anglická odroda s vysokou odolnosťou voči chorobám. Kríky sú vysoké a najlepšie sa im darí pri pestovaní v skleníkoch. Plody sú tradične okrúhle, červené a majú klasickú sladkokyslú chuť. Sú vhodné do šalátov, na zaváranie a iné druhy marinády.

Scarlet Candles. Neurčitá odroda, ktorá sa vyznačuje vynikajúcimi výnosmi vďaka 100 % nasádzaniu plodov. Kríky sú silné (1,5 m), husto olistené a strapce sú usporiadané v vrstvách. Plody sú podlhovasté a valcovité so špicatou špičkou, ružovkastej farby a majú mäsitú a pomerne sladkú dužinu. Vhodné na zaváranie, nakladanie a čerstvé šaláty.

Malyshok F1. Skoro dozrievajúci (90-100 dní), chladuvzdorný superdeterminantný hybrid. Kríky sú nízke (do 50 cm), no úroda až 2,5 kg z kríka. Plody sú okrúhle, malé (asi 80 g), s pevnou červenou šupkou a sú vhodné na zaváranie a nakladanie.

Rukola. Nízko rastúca (35-40 cm) odroda s vysokou mrazuvzdornosťou. Kríky sú riedko rozvetvené a kompaktné. Plody sú ružovočervené, malé (40-55 g), slivkovitého tvaru, so špicatou špičkou. Dužina je mäsitá a má príjemnú sladkú chuť.

Šalát a veľkoplodé

Pre milovníkov čerstvej zeleniny ponúkame najlepšie mrazuvzdorné odrody s vynikajúcou chuťou:

• Čierny princ. Stredne zrelý (110-120 dní) hybrid s neurčitým kríkom vysokým až 2,5 m. Plody na jednom kríku sa môžu líšiť veľkosťou (od 150 do 300 g). Paradajky sú červenohnedé, niekedy tmavohnedé. Dužina je veľmi mäsitá, s jemnou, sladkou chuťou, ideálna do čerstvých šalátov a zaváranín (kečup, omáčky, lečo).
• Zázrak Zeme. Skoro dozrievajúca, chladuvzdorná odroda s neurčitými kríkmi. Dobre rastie v zemi aj pod krytom. Plody sú mohutné (priemerná hmotnosť 500 g), atraktívne srdcovitého tvaru, intenzívne ružové a majú príjemne sladkú chuť. Napriek šťavnatej, tenkej šupke sa tieto paradajky dobre prepravujú a majú dlhú trvanlivosť.
• Ružový med. Skoro dozrievajúci (100-110 dní) hybrid pre skleníky a otvorenú pôdu. Kríky sú stredne vysoké (približne 1 m). Plody sú veľké (do 400 g), intenzívne ružové alebo malinové, srdcovitého tvaru, s veľmi dužinatou, sladkou dužinou a malými, malým počtom semien.
• Býčie srdce. Ďalšia skorá odroda šalátu. Kríky sú silné (1,5-1,7 m). V miernom podnebí sa najlepšie pestuje pod strechou. Plody nepravidelného srdcovitého tvaru vážia 200 až 500 g a majú vynikajúcu chuť. Majú strednú trvanlivosť.
• Crème brûlée (biela, čierna, žltá). Hybridná paradajka strednej zrelosti s vysokými (až 1,5 m) kríkmi. V skleníkoch produkuje vyššie výnosy. Plody sú veľké (približne 400 g), okrúhle, mierne sploštené a majú príjemnú sladkú chuť. Tento hybrid je dostupný v niekoľkých odrodách s bielymi, žltými a hnedočervenými plodmi a po úplnom dozretí fialovými.
• Tomel. Stredne zrelá odroda vyšľachtená v domácom prostredí, ktorá je u spotrebiteľov veľmi obľúbená. Kríky sú stredne vysoké (70-80 cm). Plody sú veľké (do 500 g), krásne oranžovej farby, šupka je tenká a dužina je jemná, sladká a aromatická, obsahuje veľa karoténu.

Na konzerváciu

Zlatý Königsberg. Mrazuvzdorná odroda vyšľachtená sibírskymi šľachtiteľmi. Kríky sú neurčité (vysoké približne 1,8 m). Plody sú podlhovasté, krásne oranžovej farby, s hustou, dužinatou dužinou a sladkou chuťou.

Buyan (žltá, ružová). Skoro dozrievajúca (100 – 110 dní), nízko rastúca odroda (kríky vysoké asi 40 cm). Plody sú vajcovité, s hmotnosťou 80 – 90 g a príjemnou sladkou chuťou. K dispozícii sú odrody s ružovými, žltými a červenými plodmi.

De Barao. Neurčitá odroda, ktorá vyžaduje oporovanie. Považuje sa za jednu z najlepších a najobľúbenejších na pestovanie v súkromných záhradách. Kry sú vysoké (až 3 m), s opakovane sa tvoriacimi strapcami, čo predlžuje obdobie plodenia až do neskorej jesene. Plody sú malé (60-70 g), oválne, s malým, špicatým hrotom a sladkej chuti.

Pivovarník. Skorá (105-115 dní) nízko rastúca paradajka s kompaktnými kríkmi a krásnymi, jasne červenými, predĺženými plodmi s hmotnosťou približne 60 g. Šupka je tenká a hustá, dužina je sladká a prakticky bez jadierok – ideálna na zaváranie a nakladanie.

Moskovčan. Ľahko pestovateľná odroda vyšľachtená v domácom prostredí, vhodná do otvorenej pôdy. Kríky sú nízke (40 cm), rastú kompaktne a nevyžadujú veľa miesta. Plody sú okrúhle, jasne červené, s pevnou šupkou a sladkou dužinou.

Na morenie

Vďaka tvrdej práci chovateľov dnes existujú odrody špeciálne určené na morenie, čo sa vo väčšine prípadov odráža v ich názve:

• Zázrak na nakladanie. Nízko rastúca odroda s vynikajúcimi úžitkovými a chuťovými vlastnosťami. Plody sú malé (do 80 g), predĺžené, slivkovitého tvaru, oranžovočervenej farby, s pevnou dužinou a tenkou, ale odolnou šupkou. Táto odroda je veľmi žiadaná, čo sťažuje zohnanie semien.
• Tarasenko 2. Hybridná neurčitá paradajka, špeciálne určená na nakladanie. Kríky sú vysoké (až 2 m) a rozľahlé. Oválne okrúhle plody s malým zobákom sú ideálne na nakladanie a majú dlhú trvanlivosť. Existujú odrody s ružovou a červenou šupkou.
• Nakladacia lahôdka. Vysoký (nad 1 m) hybrid so stredne zrejúcim obdobím zrenia (112 – 120 dní). Paradajky sú podlhovasté, s pevnou, praskaniu odolnou šupkou, priemernou hmotnosťou okolo 100 g a vynikajúcou sladkou chuťou. K dispozícii je aj hybridná odroda s ružovými a jasne červenými plodmi.
• Hruška (červená, ružová, oranžová, čierna). Tento hybrid sa dodáva v niekoľkých odrodách, pričom každá má inú farbu a chuť. Paradajky sú malé (asi 60 g), pevné, odolné voči praskaniu a majú krátku trvanlivosť. Tieto paradajky majú mierne neutrálnu chuť, ale sú ideálne na nakladanie.
• Cencúľ (žltý, ružový, čierny). Ďalší hybrid, ideálny na nakladanie a konzervovanie. Vysoké kríky (nad 1 m) produkujú veľké, ťažké zhluky plodov. Paradajky sú malé (80 – 100 g), predĺžené, so špicatou špičkou a príjemne sladkou chuťou. Dobre sa skladujú a prepravujú.

Na plnku

Pre gurmánov, ktorí si pochutnávajú na plnenej zelenine, ponúkame dva druhy paradajok, ktoré sa dajú ľahko plniť:

• Pruhovaná plnka. Vysoko produktívny nemecký hybrid s nezvyčajnými, dekoratívnymi plodmi. Paradajky majú tvar kocky a sú pruhované, žlté a červené. Semien je málo, sú stlačené a ľahko sa vyberajú, čím sa vytvorí dutina na plnku.
• Charlie Chaplin. Veľmi stará (narodená v roku 1953), ale dosť exotická odroda. Plody sú stredne veľké (110-150 g), nezvyčajne hruškovitého tvaru s vlnitým povrchom. Paradajka je prakticky bez jadierok, vďaka čomu je po nakrájaní ideálna na plnenie.

Stojí za zmienku, že na plnenie sa dá použiť akákoľvek odroda šalátu s mäkkou, ľahko odnímateľnou dužinou. Je to však vec vkusu. Vďaka takej širokej rozmanitosti si skutočne nájdete obľúbenú zeleninu pre každý vkus. Riaďte sa vyššie uvedenými tipmi a pestovanie paradajok, aj v tom najdrsnejšom podnebí, bude bezproblémové a sklamaním.

Video „Návod na pestovanie“

Z videa sa dozviete, ako správne pestovať paradajky.