Ako správne odrezať repu na uskladnenie

Rastúci

Cvikla je bylinná jednoročná, dvojročná a trváca rastlina, ktorá patrí do čeľade laskavcovitých (Amaranthaceae). Najznámejšími a najrozpoznateľnejšími členmi tejto čeľade sú kŕmna repa, cukrová repa a repa obyčajná.

Predtým, ako začnete pestovať túto zeleninovú plodinu, si musíte vybrať odrodu. Šľachtitelia vyšľachtili pomerne veľké množstvo odrôd repy. Každá odroda má svoje vlastné pestovateľské vlastnosti a chuťový profil.

Stojí za zmienku, že ak sa zelenina pestuje na dlhodobé skladovanie, je dôležité vybrať si odrody s vynikajúcou trvanlivosťou. Koniec koncov, aj keď ste vypestovali krásnu a zdravú koreňovú zeleninu, neexistuje žiadna záruka, že vydrží až do jari. Namiesto toho, ak ste si vybrali nesprávnu odrodu alebo ste urobili chyby pri orezávaní vrchných častí, mohli by ste skončiť s hnilými plodmi.

Nasledujúce odrody majú najdlhšiu trvanlivosť:

• Mulat;
• Egyptský byt;
• Jednovýhonkový;
• Renova;
• Boltardi.

Okrem nich možno dobrú kvalitu držania očakávať od Libera, Pozdnezimnaja A-474, Salatnaja, Pabla F1, Bordeaux-237, Detroitu, Nesravnennaya A463, Gribovskej bytu A473 a Cholodostojej 19.

Stojí za zmienku, že najobľúbenejšou odrodou repy v našej krajine je Cylindra. Tento ukazovateľ však nie je veľmi vysoký. Preto môže byť skladovanie plodov náročné.

Semená musia byť vysokej kvality. Len tak sa zabezpečí dobré klíčenie sadeníc. Odborníci odporúčajú nakupovať semená v obchodoch, ktoré sa špecializujú na záhradnícke potreby.

Semená sa vysievajú do otvoreného terénu, keď sa pôda zahreje na 6 stupňov Celzia. Aj krátkodobé poklesy teploty môžu spôsobiť prechladnutie rastlín, čo prirodzene zníži množstvo a kvalitu úrody.

Semená sa zvyčajne vysievajú v polovici mája (medzi 10. a 15.). Pred výsadbou sa vytvorí záhon široký 1 m. Naprieč ním sa urobia brázdy. Vzdialenosť medzi susednými brázdami by mala byť približne 25 cm. Semená sa zasadia 3-4 cm do pôdy. Následne sa zamulčuje rašelinou.

Po výbere odrody a zasadení semien do otvoreného terénu alebo ako sadeníc je dôležité zabezpečiť optimálne podmienky pre rastúce rastliny. Pre úspešný rast je repa veľmi náročná na dva kľúčové parametre:

• teplota;
• Osvetlenie. Miesto, kde sa pestuje repa, by malo byť počas dňa dobre osvetlené. Pamätajte, že čím viac svetla, tým intenzívnejšia bude farba hľúz;
• Vodný režim. Pôda by mala byť v prvých dňoch po výsadbe navlhčená. Je dôležité poznamenať, že zalievanie je možné iba na začiatku vegetačného obdobia. Potom rastliny rastú bez zalievania.
• Predchodcovia. Medzi dobrých predchodcov tejto zeleniny patria mrkva, uhorky, kapusta a cibuľa.

Ostatné pestovateľské podmienky (ako napríklad pôda) by mali byť v akejkoľvek oblasti našej krajiny vhodné. Ako zelenina rastie, je dôležité pravidelne preriediť záhony, aby sa zabránilo tvorbe veľmi malých koreňových rastlín. Nemali by však narásť príliš veľké, pretože to sťaží varenie.

Na získanie stredne veľkých plodov sa riedenie vykonáva podľa nasledujúcej schémy:

• keď sadenice trochu zosilnejú, vzdialenosť medzi nimi by mala byť 2-3 cm;
• Po objavení sa pravých listov (2-3 kusy) sa vzdialenosť zväčší na 10-12 cm.

Táto metóda zabezpečí, že koreňová zelenina nebude veľmi veľká a bude vážiť okolo 3 kg.

Kľúčovou vlastnosťou pestovania repy je, že počas celého vegetačného obdobia nevyžaduje žiadne hnojivo. Vzhľadom na to, že nevyžaduje zálievku, je to veľmi výnosná zelenina a veľmi nenáročná na starostlivosť. Jedinou údržbou, ktorú je potrebné vykonať v lete, je odburiňovanie a kyprenie pôdy.

Dodržiavaním niekoľkých základných pravidiel a odporúčaní môže každý pestovateľ zeleniny ľahko zozbierať vynikajúcu úrodu repy zo svojej záhrady. Plody budú mať sýto bordovú farbu a vynikajúcu chuť.

Zber zrelých plodov začína začiatkom septembra. Toto je najdôležitejší moment, pretože trvanlivosť koreňovej zeleniny priamo závisí od jej správnej prípravy. Nestačí len vykopať zeleninu. Je potrebné aj správne orezať vrchné časti.

Video „Jemnosti pestovania“

Toto video vám ukáže, ako správne a efektívne pestovať repu.

Ako orezať

Najdôležitejším krokom pri pestovaní repy v záhrade je jej zber. Pri vykopávaní hľúz zo zeme dávajte pozor, aby ste zeleninu nepoškodili. Neskúsení záhradníci často hľuzu rozdelia lopatou na polovicu. Takáto hľuza je prirodzene vhodná len na okamžitú konzumáciu a nie je vhodná na skladovanie zimnej úrody.

Nesprávne orezanie zelenej repy môže spôsobiť nenapraviteľné škody na úrode. Vrchná časť repy môže byť buď bujná a huňatá, alebo riedka. Napriek tomu je potrebné ju správne orezať. V opačnom prípade existuje vysoké riziko znehodnotenia v dôsledku infekcie. Choroby môžu preniknúť do koreňovej plodiny poškodením povrchu, či už počas vyberania zo zeme, alebo pri rezaní alebo šúpaní zelene.

Na uskladnenie zeleniny by sa mali odstrániť vrchné časti. Neodstrihajte ich však úplne. Na cvikle by mal zostať malý „chvostík“. Ideálna dĺžka je 1 cm.

Vrcholy nevytrhávajte sami. Môže to viesť k rozdrveniu koreňov na niektorých miestach, čo môže viesť k hnilobe. Vrcholy by sa mali odstraňovať iba záhradným náradím (nôž, záhradnícke nožnice). Toto náradie musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Čistota. Pred začatím práce by mala byť čepeľ nástroja dôkladne očistená od prachu a nečistôt;
• Ostrosť. Aby sa predišlo zanechaniu zubatých koncov, nástroj musí byť dobre naostrený;
• Dezinfekcia. Aby sa zabránilo kontaminácii zozbieranej plodiny vírusmi alebo hubami, čepeľ nástroja by sa mala ošetriť alkoholom alebo slabým roztokom manganistanu draselného.

Vršky a bočné korene odrežte veľmi opatrne. Ak je hlavný koreň malý, odporúča sa ho tiež odrezať. Niekoľko centimetrov je prijateľných. Výsledný „chvostík“ by mal byť dlhý približne 5 – 7 cm. Treba dávať pozor, aby ste nepoškodili samotnú zeleninu. Preto mnohí odborníci odporúčajú nechať korene na pokoji. Zníži sa tým riziko infekcie.

Predskladovanie

Pred uskladnením repy ju treba riadne spracovať. Najprv je potrebné zozbieranú úrodu pretriediť. Na tento účel sa vykonáva preventívna kontrola hľúz. Vyberajú sa vzorky, ktoré spĺňajú nasledujúce parametre:

• stredná veľkosť. Optimálny priemer je 10-12 cm;
• zdravý a silný;
• s neporušenou kožou;
• bez známok rozkladu alebo choroby.

Nemali by ste skladovať príliš malé alebo príliš veľké vzorky, pretože sa dobre neuchovávajú.

Po výbere dobrého ovocia sa s ním vykonajú nasledujúce manipulácie:

• Zozbieranú úrodu sušíme na vzduchu. Preto by malo byť počasie v deň zberu repy na zimu pekné, nie daždivé;
• doba schnutia je 2-4 hodiny;
• Očistite všetky zvyšné nečistoty. Pri tomto postupe je najlepšie nosiť látkové rukavice. Zeleninu však nepreháňajte. Pamätajte, že tenká vrstva zeminy podporuje dlhšie a lepšie skladovanie.

Teraz je zelenina pripravená na odoslanie do pivnice alebo inej miestnosti s optimálnymi skladovacími podmienkami.

Vzhľadom na to, že pestovanie tejto plodiny je veľmi jednoduché, správna príprava koreňových plodín na skladovanie sa môže považovať za jedinú problémovú oblasť.

Ak boli všetky vyššie uvedené manipulácie (najmä orezávanie vrcholov) vykonané správne, úroda repy bude skladovaná dlhú dobu a nikdy medzi ňou nenájdete zhnitý alebo pokazený exemplár.

Video „Čistenie a skladovanie“

Toto video vás naučí, ako správne zbierať a skladovať repu.