Kaťuša, univerzálna odroda čiernych ríbezlí

Popis

Táto odroda čiernych ríbezlí bola vyšľachtená vďaka úsiliu špecialistov z Inštitútu ovocinárstva Národnej akadémie vied Bieloruska krížením odrody Paulinka a odrody Pilot, ktorú vylepšil Alexander Mamkin. Táto nová odroda obľúbenej plodiny bola do štátneho registra zapísaná v roku 1998. Odporúča sa na pestovanie v regiónoch Uralu, Stredného Povolžia a Severného Kaukazu v Rusku.

Navonok je táto krásna odroda ríbezlí bujný ker so stredne veľkým rozvetvením. Má stredne veľké, drevnaté výhonky zelenej a sivohnedej farby. Púčiky sú ružovofialové. Listy sú päťlaločnaté a môžu byť veľké alebo stredné. Listy sú svetlozelené s vodorovnými čepeľami. Vyznačujú sa zvlnenými okrajmi. Zárezy medzi lalokmi sú ostré a pomerne hlboké. Stopka je lysá.

Kvety rastliny sú sýtočervené a stredne veľké. Krík produkuje bobule, ktoré môžu vážiť až 1,4 gramu. Sú čierne, podlhovastého oválneho tvaru, majú hrubú šupku a vo vnútri obsahujú malé semená. Každá bobuľa obsahuje len niekoľko semien. Povrch je lesklý a hladký na dotyk. Bobule majú sladkokyslú chuť a príjemnú arómu.

Ak hovoríme o chemickom zložení, obsahuje rozpustné suché látky v množstve 15,0%, cukry - približne 7,8%, kyselinu askorbovú - 191,4 mg na 100 g, pektínové látky - približne 1,4%. Titrovateľná úroveň kyslosti je 2,1 %. Táto odroda ríbezlí je zimovzdorná, vysoko samooplodná a odolná voči škvrnitosti listov a múčnatke. Bobule sa dobre držia na kríku a nie sú náchylné na opadávanie plodov. Výnosy zvyčajne dosahujú až 11 ton na hektár.

Pestovanie a starostlivosť

Počas pestovania si táto odroda čiernych ríbezlí vyžaduje každoročné listovú hnojenie. Odporúča sa to počas kvitnutia a zakladania plodov. Pýr popínavý je pre ríbezle škodlivý, preto by sa mal dôsledne odstraňovať. Plesňovým infekciám a zamoreniu škodcami by sa malo predchádzať aj postrekom kríkov. Štandardná komplexná starostlivosť zahŕňa včasné a dostatočné zavlažovanie, odburiňovanie, kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny. Medzi dôležité aspekty pestovania ríbezlí patrí výber pôdy, výsadbové postupy a rez. Tieto si podrobnejšie rozoberieme nižšie.

Výber pôdy

Pre túto plodinu je ideálne dobre osvetlené stanovište. Ak jej chýba prirodzené svetlo, ríbezle zareagujú produkciou menšieho množstva bobúľ a znížením obsahu cukru. Rastline sa darí v mierne alebo mierne podzolovaných, hlinitých a piesočnato-hlinitých pôdach. Hodnota pH by mala byť medzi 6 a 6,5. Stojatá voda je pre plodinu škodlivá. Ak je to pravdepodobné, odporúča sa dobrá drenáž. Ak sa toto odporúčanie zanedbá, kríky sa pravdepodobne budú zle rozvíjať a môžu dokonca uhynúť. Skúsenosti ukazujú, že ríbezle je najlepšie vysádzať pozdĺž plotov alebo iných živých plotov, ktoré poskytnú ochranu pred vetrom.

Pristátie

Pred výsadbou sadeníc je potrebné pôdu prekopať a pohnojiť. Odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami nie je väčšia ako 1,5 metra. Výsadbová jama by mala mať zvyčajne priemer 50 cm a hĺbku 40 cm. Do pripravenej jamy nalejte pol vedra vody. Sadenica by mala byť zapustená do pôdy 5 – 10 cm a jej konáre by sa mali skrátiť o polovicu až dve tretiny ich celkovej dĺžky. Keď je sadenica v jame, pridajte rovnaké množstvo vody a pôdu prikryte hnojom, humusom alebo rašelinou.

Pri výsadbe sa odporúča pridať hnojivá, ako je konský hnoj alebo humus. Medzi vhodné minerálne hnojivá patrí až 80 gramov dvojitého superfosfátu, približne 40 gramov síranu draselného a 100 gramov drevného popola. Keďže ríbezle majú zvyčajne plytký koreňový systém, vrchná vrstva pôdy by mala byť vždy dobre vlhká.

Polievanie sa zvyčajne vykonáva 2-3 krát týždenne. Každý krík potrebuje 1 vedro vody dvakrát denne. Pravidelné zavlažovanie je obzvlášť dôležité v júli a auguste, počas obdobia plodenia. Mulčovanie kmeňa konským hnojom ochráni rastlinu pred mrazom a snehom v budúcnosti.

Orezávanie

Správne prerezávanie môže zvýšiť úrodu, vďaka čomu bude ker zdravší a bobule väčšie. Prerezávanie by sa malo vykonávať skoro na jar, zvyčajne v apríli. Môže sa naplánovať na neskorú jeseň, ale určite ho urobte pred mrazmi. Konáre by sa mali prerezávať pri zemi. Konáre staršie ako päť rokov a choré výhonky by sa mali odstrániť. Odstraňujú sa aj konáre, ktoré ležia na zemi. Vyžaduje sa pravidelné preriedenie. Z mladých výhonkov sa odstraňujú slabé a krivé výhonky. Omladzovací rez zahŕňa každoročné odstraňovanie starých výhonkov. Krík by mal mať nakoniec asi 15 konárov rôzneho veku.

Aplikácia

Čierne ríbezle sa môžu jesť čerstvé alebo spracované. Sú veľmi zdravé, obsahujú vitamíny B a P, provitamín A, pektín, kyselinu fosforečnú, karotén, esenciálny olej a cukry. Na uspokojenie dennej potreby kyseliny askorbovej človek potrebuje približne 20 bobúľ denne. Konzumácia čiernych ríbezlí sa odporúča pri ateroskleróze, prevencii cukrovky a srdcových problémoch. Pomáhajú udržiavať vynikajúci zrak, posilňujú imunitu a dokonca bojujú proti rakovinovým bunkám.

Ríbezle obsahujú kyselinu citrónovú, šťaveľovú a jablčnú. Obsahujú tiež veľa vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správnu funkciu čriev.

Obsahujú tiež vitamín E, ktorý je nevyhnutný pre normálny rast vlasov, zdravú pokožku a nechty. Bobule sa často používajú na výrobu lahodných džemov, zaváranín a štiav.

Video: „Prospešné vlastnosti čiernych ríbezlí“

Toto video vám povie o všetkých prospešných vlastnostiach čiernych ríbezlí. Táto bobuľa je pokladnicou vitamínov a minerálov.