Prečo sa oplatí sadiť a pestovať daikon Sasha?
Obsah
Popis a vlastnosti odrody
Daikon, s nezvyčajným názvom „Sasha“ pre zeleninu, je klasifikovaný ako ultra skorá odroda, čo je jej hlavnou výhodou. V popise sa uvádza, že vegetačné obdobie je 35 – 45 dní, ale mnohí záhradníci uvádzajú, že za priaznivých poveternostných podmienok korene dozrievajú do mesiaca. Preto je pestovanie tejto odrody v miernom pásme také obľúbené, pretože iné odrody, vrátane ázijských, dozrievajú nanajvýš za 60 dní.
Korene daikonu „Sasha“ nie sú veľmi veľké (200 – 400 g a priemer 10 – 12 cm), okrúhle, mierne sploštené a vzhľadom pripomínajú bielu reďkovku. Keď sú plody zrelé, sú do polovice nad povrchom pôdy, čo uľahčuje zber. Dužina je pevná, bez dutín, chrumkavá, snehobiela na špičke a mierne zelená na stopkách. Chuť je osviežujúca, mierne sladká s jemnou štipľavosťou vďaka absencii horčičných olejov v dužine. Vhodné do detskej výživy a diétnej výživy, ideálne čerstvé do šalátov.
Daikon Sasha sa dokonale prispôsobil miestnej klíme. Môže sa pestovať v otvorenom teréne aj v skleníkoch počas zimy a jari. Zatiaľ čo úroda v záhrade je približne 2,5 – 3 kg/m², v skleníkoch môže dosiahnuť 4,5 kg na 1 m². Ďalšou jedinečnou vlastnosťou tejto odrody je jej odolnosť voči vymeteniu, čo umožňuje jej niekoľkonásobnú výsev počas sezóny: skoro na jar, v lete a dokonca aj na jeseň.
Funkcie pestovania
Výsadba a starostlivosť o daikon nie je náročná na prácu. Môže rásť v akejkoľvek pôde, ale najlepšie sa mu darí v ľahkých, aj keď nie veľmi úrodných pôdach. Ak je pôda ťažká alebo ílovitá, mala by sa prekopať a pridať trochu organickej hmoty (kompost alebo humus). Daikon pestovaný v takejto pôde bude mať bohatšiu chuť.
Väčšinu odrôd daikonu odporúčame siať v druhej polovici leta, ale to neplatí pre odrodu „Sasha“. Kedy túto odrodu zasadíte, sa môžete sami rozhodnúť podľa svojich preferencií. Vzhľadom na jej veľmi krátke vegetačné obdobie ju možno siať na jar, súčasne s reďkovkou, v druhej polovici leta alebo koncom augusta. Bez ohľadu na čas výsadby budú mať korene stále čas dozrieť, pretože im stačí jeden mesiac. Pestovanie koreňov v skleníku cez zimu trvá o niečo dlhšie.
Čerstvé semená daikonu klíčia veľmi rýchlo – za 4–7 dní, v závislosti od vlhkosti pôdy.
Vysievajú sa do brázd vzdialených od seba 60 – 70 cm. Hoci samotné korene nie sú veľmi veľké, ich vrcholy sú veľké a ak sú riadky príliš blízko seba, rastúce rastliny si budú prekážať. Semená vysievajte s rozostupmi, pretože väčšina klíčkov sa počas preriedenia odstráni, a nezasadzujte ich hlbšie ako 1,5 – 2 cm.
Starostlivosť o plodinu pozostáva z nasledujúcich procesov:
- Riedenie (vykonáva sa hneď ako sa na rastlinách vytvoria 2-3 pravé listy). Najsilnejšie výhonky je potrebné nechať vo vzdialenosti 20-25 cm od seba;
- Polievanie. Kým semená nevyklíčia, pôda by mala byť udržiavaná vlhká, potom daikon zalievať, keď vrchná vrstva pôdy vyschne;
- odburiňovanie (2-3 krát);
- ochrana pred škodcami.
Ochrana daikónu pred škodlivým hmyzom, najmä pred blchou, je v pestovaní daikónu samostatnou témou. Je odolný voči mnohým chorobám a škodcom a je úplne bezbranný voči blchou, ktorá nachádza jemné mladé listy ako skutočnú pochúťku.
Na ochranu plodín pred blchami niektorí záhradníci ich postriekajú tekutou zmesou (tabak, jaseň a červená paprika). Táto metóda však nie je vždy účinná. Jednoduchším riešením je pestovať daikon pod krytom (fólia alebo spunbond), kým sa neobjaví prvý pravý list. Tým sa rieši niekoľko problémov: rastliny sú chránené pred blchami a pôda je chránená pred vysychaním a rastom buriny.
Odporúča sa aplikovať hnojivá do pôdy až pred výsadbou.
Počas vegetačného obdobia by sa daikon nemal hnojiť, pretože korene rýchlo akumulujú chemikálie. Úroda sa zberá ihneď po dozretí. Ak sa nechá v zemi príliš dlho, dužina môže stvrdnúť a chuť sa zhorší. Na skladovanie by sa mal daikon sušiť, umiestniť na chladné miesto alebo prikryť pieskom. V tejto forme sa môže skladovať až tri mesiace.
Výhody a nevýhody
Záhradkári, ktorí pestovali daikon Sasha vo svojich záhradách, sú s úrodou veľmi spokojní. Konkrétne poznamenávajú nasledujúce pozitívne aspekty odrody:
- V prvom rade dozrieva veľmi skoro, čo vám umožní vychutnať si koreňovú plodinu doslova mesiac po zasiatí semien;
- nenáročné na pôdne podmienky a zloženie;
- schopnosť pestovať plodiny po celý rok (v záhradných záhonoch a skleníkoch);
- ľahko sa oň stará;
- nízka schopnosť skrutkovania;
- vynikajúca chuť a možnosť použitia v diétnej a detskej strave;
- dobrá trvanlivosť (až 3 mesiace), čo je u letných odrôd zriedkavé.
Odroda „Sasha“ nemá žiadne vážne nedostatky. Menšou nevýhodou je tendencia koreňovej plodiny praskať, ale to je pravdepodobnejšie spôsobené nesprávnou starostlivosťou.
Video: „Kedy zasadiť daikon“
Toto video vám povie, kedy zasadiť daikon.