Prehľad a pestovanie odrôd čínskej reďkovky

Najlepšie odrody

Reďkovka má nielen niekoľko ľudových názvov, ale líši sa aj tvarom a farbou koreňov: okrúhle a predĺžené, jasne zelené a mierne zelenkasté, biele a fialovoružové, s jemnou, viacfarebnou dužinou. Jedna vec zostáva konštantná: úžasná, jemná chuť dužiny, bez horkosti bežnej európskej reďkovky. Najobľúbenejšie medzi záhradkármi a gurmánmi sú margilská (alebo zelená) reďkovka a Sloní kel.

Margilan

Čínska reďkovka, alebo reďkovka loba, ako je známa v jej domovine, bola dovezená v čase obchodníkov a karaván, ktorí prepravovali najrôznejší tovar z Číny do Európy po Hodvábnej ceste. Reďkovka, ktorá priťahovala a tešila mestských obyvateľov Margilanu, sa tam natoľko udomácnila, že sa stala známou ako reďkovka margilanska.

Prospešné látky obsiahnuté v koreňovej zelenine z nej robia jeden z najcennejších produktov na našom stole. Obsah vitamínov, vlákniny, cukrov, pektínu a esenciálnych olejov stimuluje rast, vývoj a fungovanie tela. Vďaka svojej sladkej a šťavnatej dužine sa lobo môže jesť surové alebo varené, v kombinácii s akoukoľvek zeleninou. Táto zelenina je skutočným objavom pre vegetariánov a ľudí na diéte.

Reďkovka je vynikajúci liek, ktorý má účinky proti bolesti a antiseptické účinky a je užitočný pri problémoch s pečeňou, obličkami a žlčníkom. Mala by sa však konzumovať s mierou a po konzultácii s odborníkom. Zelené reďkovky, známe aj ako melónové reďkovky, majú okrúhly alebo valcovitý tvar, jasnozelenú šupku a malinovo sfarbenú dužinu. Jedna reďkovka váži v priemere asi 400 g, ale môže vážiť až 1 kg.

Sloní kel

Niektorí záhradkári považujú odrodu Sloní kel za druh margilskej reďkovky, zatiaľ čo iní ju klasifikujú ako japonský daikon. Odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi a odolnosťou voči suchu a rôznym chorobám. Výhodou je aj jej chuť. Názov výrečne naznačuje vzhľad zeleniny: biela, podlhovastá, až 60 cm dlhá. Plody sú nezvyčajne chrumkavé, aromatické a zdravé.

Pristávacie prvky

Načasovanie výsadby by sa malo zvoliť na základe charakteristík odrody a podnebia miesta pestovania. Kedy sadiť zelenú reďkovku je len na vás. Výsev do otvoreného terénu sa môže vykonávať na jar alebo v lete. V tomto prípade by ste sa mali zamerať na skorú zrelosť koreňovej plodiny.

Lobo sa môže vysádzať na jar, od polovice apríla do konca posledných desiatich dní mája, a v lete, od polovice júla do začiatku septembra, za priaznivých poveternostných podmienok. Ak sa zelené reďkovky vysádzajú na jar, náhle oteplenie počasia a predĺženie denného svetla môže spôsobiť, že sa na rastlinách, ktoré ešte nemajú vyvinuté korene, objavia stonky kvetov.

Aby sa zabránilo predčasnému kvitnutiu rastliny, mnohí záhradníci ju uprednostňujú pri výsadbe v lete. Keďže rastlina dobre znáša mierne mrazy, netreba sa obávať, že koreňová plodina nestihne dozrieť a nabrať hmotnosť.

Optimálna teplota pre rast a vývoj zelenej reďkovky sa považuje za okolo 20°C, ale výrazné zvýšenie môže spôsobiť skorý vzchádzanie kvetných stoniek.

Najlepšie je pripraviť pôdu na jeseň. Vyberte si stanovištia s neutrálnou alebo mierne kyslou pôdou. Ak je pôda príliš kyslá, pridajte hasené vápno. Pôdu pohnojte organickými a minerálnymi hnojivami vrátane draslíka, superfosfátu a síranu amónneho. Vytvorte dostatočne hlboké brázdy na sejbu (najmenej 30 cm) a s dostatočnými rozostupmi. Výber kvalitných semien je nevyhnutný: vyhoďte všetky nezrelé alebo poškodené. Pre zabezpečenie rýchleho klíčenia pôdu dôkladne navlhčite a prikryte plastovou fóliou. V prípade potreby sadenice preriedte.

Pokyny na starostlivosť

Zelené reďkovky majú svoje vlastné kľúčové požiadavky na pestovanie a starostlivosť. Korene hnojte aspoň dvakrát: po prvom preriedení a počas aktívneho rastu koreňov. Môžete použiť komplexné hnojivá alebo popol a nitrofosku. Ak korene dostatočne nevyrástli a listy už zbeleli, rastlinu prihnojte organickým hnojivom.

Táto zelenina sa dobre vyznačuje vlhkosťou, preto vyžaduje častú a výdatnú zálievku. Zálievku by však mali vykonávať pravidelne a rovnomerne, inak môže reďkovka prasknúť.

Prečo reďkovka tuhne a horkne? Je to kvôli nedostatku vlahy.

Dôležitá je aj preventívna ochrana proti škodcom. Ihneď po zasiatí by sa mala pôda ošetriť zmesou popola, tabakového prachu a vápna v rovnakých častiach. Ďalšie ošetrenie popolom sa odporúča, keď sa objavia prvé výhonky. Tabakový prach, palina a ihličie pomôžu chrániť lobo pred kapustovými muchami. Slimáky možno kontrolovať pravidelným okopávaním koreňov. Hlavné je vyhnúť sa preplneniu a včas odstrániť prebytočné listy.

Zber úrody

Pestovanie reďkovky nestačí, je potrebné ju aj včas zberať. Je dôležité reďkovku nepresadiť, inak môže stratiť svoju chuť a dužina sa stane dutou. Selektívny zber vám môže pomôcť určiť, kedy zberať. V lete zberajte podľa potreby a postupne zbierajte celú úrodu; na jeseň je dôležité vyhnúť sa mrazom.

Na zber je ideálny chladný a suchý deň. Reďkovky vykopte, nechajte ich chvíľu uschnúť, odrežte stonky a potom ich uskladnite na chladnom a suchom mieste. Zelené reďkovky sa dajú dobre skladovať niekoľko mesiacov; je dôležité ich pravidelne triediť.

Video: „Všetko o starostlivosti o reďkovku“

Toto video vám ukáže, ako sadiť a starať sa o reďkovky.