Pestovanie papriky v skleníku: Osvedčené metódy

Výber odrody

Pestovanie akejkoľvek plodiny začína výberom odrôd a dnes ich je komerčne dostupné obrovské množstvo. Odrody papriky sa delia pomerne široko:

• podľa času dozrievania: ultraskoré, skoré dozrievajúce, stredne dozrievajúce, neskoré, veľmi neskoré;
• podľa podmienok pestovania: pre skleníky, pre otvorený terén, pre filmový kryt;
• podľa tvaru kríka: nízko rastúce, stredne rastúce a vysoké;
• podľa farby ovocia.

Pri výsadbe v skleníku si vyberajte iba odrody určené pre skleníky. Sú odolnejšie voči poveternostným vplyvom, menej náchylné na choroby a samoopeľujú sa. Ak ste skutočným znalcom tejto zeleniny, vysaďte niekoľko odrôd s rôznymi farbami plodov a dobou dozrievania. Ak chcete v skleníku zbierať úrodu už v júni, vyberte si ultraskoré odrody, ktoré prinášajú ovocie za 90 – 100 dní: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 a Orange Miracle.

Nasledujúce odrody poskytujú v skleníkoch vynikajúce výnosy: Nežnosť, Nochka, Victoria, Othello, Elephant a Accord. Ak pripravujete zaváraniny, ako sú omáčky, lečo alebo kečup, vyberte si veľkoplodé odrody s hrubou, dužinatou dužinou: Gladiator, Ermak, Medal a Claudio F1.

Ak je váš skleník malý, vyberte si nízko rastúce, kompaktné rastliny, ako napríklad Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga a Victoria. Nezvyčajné hybridy so žiarivo fialovými plodmi, ktoré boli vyvinuté relatívne nedávno, skutočne vylepšia váš skleník a váš stôl: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple a Purple Baron.

Video „Najlepšie odrody“

Z videa sa dozviete o najlepších odrodách papriky.

Výsadba a získavanie sadeníc

V našich podmienkach, dokonca aj v skleníkoch, sa paprika, teplomilná plodina, pestuje iba zo sadeníc. Semená by sa mali siať dva mesiace pred výsadbou do záhrady – približne od konca februára do polovice marca. Proces pestovania sadeníc pozostáva z týchto hlavných krokov:

• príprava výsadbových nádob so substrátom;
• príprava semien na siatie
• samotný výsev semien;
• a ďalšia starostlivosť po objavení sa klíčkov.

Teraz poďme na to krok za krokom. Na výsadbu semien je najlepšie použiť jednorazové nádoby (uľahčia vybratie sadeníc spolu s pôdou), ale dajú sa použiť aj debničky alebo nádoby. Papriky sú veľmi náročné na zloženie pôdy, takže substrát by mal byť úrodný a bohatý na humus. Ideálna je pôdna zmes pozostávajúca z pôdy a humusu alebo kompostu v pomere 1:1.

Pred výsadbou je potrebné semená dezinfikovať a naklíčiť. Na to vyberte najväčšie a najplnšie semená, vložte ich na 30 minút do roztoku manganistanu draselného a potom dôkladne opláchnite vodou. Potom pripravte roztok 2 polievkových lyžíc soli a 1 litra vody a namočte semená doň na 10 minút. Vyhoďte všetky semená, ktoré vyplávajú na povrch, a tie, ktoré klesnú na dno, opláchnite a krátko osušte na papieri.

Potom semená opäť namočte na 24 hodín do akéhokoľvek stimulačného roztoku: roztoku popola, šťavy z aloe vera alebo špeciálnych roztokov obsahujúcich humínové kyseliny. Potom ich vložte do vlhkej gázy a nechajte ich odstáť, kým sa semenné obaly neotvoria. Naklíčené semená vysejte po 2 – 3 naraz ihneď do navlhčeného substrátu do hĺbky 1 cm. Ak vysádzate do nádob, udržujte od seba vzdialenosť 2 – 3 cm. Po vysadení nádoby prikryte sklom alebo plastovou fóliou a umiestnite ich na teplé miesto.

Semená papriky vyklíčia za 2-3 týždne, ak sa pôda udržiava vlhká, ale teplota vzduchu sa musí pohybovať medzi 20-25°C. Keď sa objavia sadenice, odstráňte sklo a umiestnite nádoby na svetlé miesto (napríklad na parapet). Ďalšia starostlivosť o sadenice spočíva v pravidelnom zalievaní a hnojení tekutým organickým hnojivom raz za dva týždne. Rastliny v nádobách sa presádzajú do jednotlivých nádob, keď sa objavia dva pravé listy, a tie, ktoré rastú v jednorazových kvetináčoch, sa preriedia, pričom zostane jedna najsilnejšia sadenica. Vo veku 60 dní sa sadenice presádzajú na trvalé miesto v skleníku.

Základné pravidlá pestovania

V miernom podnebí by sa papriky mali vysádzať do skleníka v polovici mája. Ak je skleník trvalý a vykurovaný, výsadba sa môže uskutočniť o mesiac skôr. Vyhnite sa pestovaniu zeleniny celoročne alebo v zime, pretože papriky sú južná plodina, takže teplo a denné svetlo sú pre úrodu kľúčové.

Keďže sa papriky pestujú zo sadeníc, treba venovať osobitnú pozornosť kvalite a pripravenosti sadeníc na výsadbu. Hoci sa sadenice papriky zdajú byť dosť robustné, počas presádzania zažívajú značný stres, preto by sa do skleníka mali vysádzať iba zrelé a pripravené sadenice. Pripravenosť sadeníc na presádzanie zistíte podľa nasledujúcich znakov:

• jednotná, sýta zelená farba listových čepelí;
• silný a hrubý kmeň;
• prítomnosť 10-12 pravých listov;
• prítomnosť vyvíjajúcich sa púčikov v pazuchách listov;
• výška najmenej 20 cm (ideálne 25 – 30 cm);
• 55-60 dní od zasiatia semien.

Tieto sadenice sa v skleníku zaručene budú dariť a potešia vás kvitnutím a následným plodením v krátkom čase. Pred výsadbou si však musíte pripraviť záhon:

• v čase výsadby by sa pôda mala zahriať na 15 – 18 °C;
• 2-4 týždne pred výsadbou sadeníc je potrebné záhon vykopať a pridať hnojivá v množstve 1 m²: 1-2 vedrá humusu alebo kompostu, 30 g chloridu draselného, ​​50 g superfosfátu a 40 g dusičnanu amónneho - za predpokladu, že pôda bola po poslednej úrode dezinfikovaná.

Sadenice sa vysádzajú podľa vzoru určeného odrodou papriky. Vysoké rastliny sa odporúča vysádzať v pomere 4 – 5 rastlín na 1 m² výsadbovej plochy. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť aspoň 40 cm a medzi radmi 70 – 80 cm. Pre nízke rastliny je prijateľná hustejšia výsadba – až 6 rastlín na m² so vzdialenosťou 30 – 35 cm medzi rastlinami a 60 – 70 cm medzi radmi. Po výsadbe treba rastliny dôkladne zaliať a pôdu zakryť mulčom.

Pri pestovaní papriky v skleníkoch je potrebné vytvoriť čo najpriaznivejšiu mikroklímu:

• Rastliny by mali mať 12 hodín denného svetla. Odchýlky od tejto normy môžu viesť k opadávaniu listov a zastaveniu kvitnutia, preto by sa sadenice mali mať v zamračených dňoch dostatok svetla a v slnečných dňoch by mali byť zatienené.
• Teplota v skleníku by sa mala upravovať v závislosti od obdobia vývoja sadeníc. Pred kvitnutím sa za optimálnu teplotu považuje teplota 25 – 28 °C. Počas kvitnutia je potrebné dbať na to, aby sa táto teplota neprekročila, pretože to môže spôsobiť opadávanie kvetov a vaječníkov. Je dôležité udržiavať rozdiel medzi dennou a nočnou teplotou do 5 °C.
• Polievanie by malo byť mierne, ale pravidelné. Rastliny reagujú na nedostatočnú aj nadmernú vlhkosť opadávaním listov.
• Vlhkosť vzduchu. Pre papriky sa za príjemnú úroveň považuje vlhkosť vzduchu 65 – 75 %. Náhla zmena týchto parametrov môže tiež spôsobiť, že papriky stratia listy, ovocné puky a zhoršia kvalitu plodov. Vysoká vlhkosť môže navyše podporovať rozvoj plesňových chorôb.
• Pre zabezpečenie bujného rastu potrebujú papriky časté hnojenie (aspoň raz za dva týždne). Na tento účel je najlepšie použiť prírodné organické hnojivá: divozel alebo nálev z trávy, bežne známy ako „zelený čaj“, ktorý sa aplikuje zalievaním ku koreňom. Rastliny môžete tiež z času na čas postriekať kyselinou boritou.
• Pre zlepšenie kvality a množstva plodov sa odporúča odtrhnúť prvé púčiky počas kvitnutia. Tento postup pomáha kríku posilniť, čo následne vytvorí viac kvetov a plodných púčikov. Papriky pestované v skleníkoch je potrebné priviazať k opore, aj keď sú kríky nízkeho vzrastu. Je to preto, že konáre papriky sú dosť krehké a aby sa zabránilo ich zlomeniu pod váhou dozrievajúcich plodov, je najlepšie priviazať každý výhonok k mriežke.

Choroby a škodcovia

Tak ako každá zeleninová plodina, aj skleníková paprika môže byť poškodená chorobami a škodcami. Najčastejšie choroby tejto plodiny sú:

• Pleseň. Pleseň je najzákernejším nepriateľom ľuľkovitých rastlín vrátane paprík. Prejavuje sa tmavými škvrnami so svetlejšími okrajmi na listoch, ktoré postupne vedú k poškodeniu všetkých častí rastliny a hnilobe plodov. Vyvíja sa v skleníkoch v dôsledku kolísania vlhkosti a teploty. Na prevenciu sa odporúča ošetrovať papriky bordeauxskou tekutinou a počas choroby Fitosporinom.
• Čierna noha. Plesňové ochorenie, ktoré napáda spodnú časť stonky, čo vedie k odumretiu koreňov a nakoniec celého kríka. Choroba sa rýchlo šíri do susedných kríkov, takže všetky rastliny môžu byť postihnuté do 3-4 dní. Jediný spôsob, ako zabrániť infekcii, je zničiť postihnutý krík. Preventívne opatrenia zahŕňajú dezinfekciu pôdy pred výsadbou.
• Bakteriálna škvrnitosť. Táto huba sa prejavuje ako hnijúce, vodou nasiaknuté škvrny na všetkých častiach rastliny vrátane plodov, ak plodia. Ako okamžitú reakciu sa odporúča ošetriť kríky antimykotickým prostriedkom a po zbere úrody vymeniť pôdu.
• Biela hniloba. Pomerne časté plesňové ochorenie postihujúce skleníkové papriky, ktoré sa prejavuje ako mäkké, biele škvrny na listoch, začínajúce na vrchu rastliny. Stonky sa tiež stenčujú, čo vedie k postupnému odumieraniu rastliny. Medzi kontrolné opatrenia patrí ošetrenie prípravkami obsahujúcimi meď (Hom, síran meďnatý). Skleník by sa mal pravidelne vetrať a malo by sa prestať zalievať a hnojiť dusíkom.
• Fusariózne vädnutie (fuzariózne vädnutie). Môže postihnúť rastliny v akomkoľvek veku. Medzi príznaky patrí žltnutie a vädnutie horných listov a stmavnutie a vysychanie stoniek papriky. Jediným preventívnym opatrením je dezinfekcia semien pred výsadbou. Postihnuté rastliny by sa mali čo najskôr odstrániť zo záhrady a spáliť.

Papriky vysadené v skleníkoch sú tiež často napádané škodlivým hmyzom. Najaktívnejšími škodcami v skleníkoch sú molice skleníkové, roztoče pavúčie, klikavky a ich larvy drôtovcov.

Molice a roztoče sa dajú kontrolovať iba pomocou insekticídov: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Drôtovce žijú v pôde, preto ich treba odstraňovať pomocou pascí: kúsky surových zemiakov sa umiestnia do dier a po niekoľkých dňoch sa larvy plazia dnu. Vysoká vlhkosť v skleníku často priťahuje slimáky. Z paprík ich možno odpudzovať rozsypaním vápna, horčičného prášku alebo popola medzi riadky.

Zber úrody

Skleníkové papriky sa zberajú v rôznych časoch, ktoré sú určené vlastnosťami odrody. Ďalším dôležitým faktorom je zrelosť plodov, ktorá sa môže pohybovať od:

• technické. Vyskytuje sa 35 – 45 dní po vytvorení vaječníkov, kedy plody už dosiahli svoju maximálnu veľkosť, ale sú stále nezrelé;
• Biologické. Plody dosiahli plnú zrelosť: získali charakteristickú farbu, chuť a šťavnatosť odrody a semená vo vnútri sú úplne zrelé.

  

  

  

Papriky zozbierané v technickej zrelosti krásne dozrievajú na chladnom a suchom mieste (10 – 12 °C) a vydržia až dva mesiace. Preto sa odporúča papriky v tomto štádiu z rastliny odstrániť a uskladniť. Zber by sa mal robiť opatrne, pretože rastliny sú veľmi krehké. Najlepšie je papriky odrezať od stoniek; tým sa predĺži ich trvanlivosť a zabráni sa zlomeniu konárov. Keďže papriky dozrievajú postupne, 2 – 3 denne na rastlinu, zber by sa mal vykonávať podľa dozrievania – od polovice júla do septembra a niekedy aj dlhšie.

Na okamžitú konzumáciu a zber semien sa odporúča ponechať papriky na rastline, kým nedosiahnu plnú biologickú zrelosť. Táto zelenina je chutnejšia, šťavnatejšia a aromatickejšia, ale nie je dobre skladovateľná. Ak chcete získať semená, vyberte niekoľko najväčších a najkvalitnejších paprík zo spodnej vrstvy rastliny, umiestnite ich na teplé a suché miesto a počkajte, kým šupka nevyschne. Papriky na semená môžete nechať dozrieť na rastline až do neskorej jesene; tým získate ešte lepšie semená.

Neskoro na jeseň sa zrelé papriky oberajú z kríka, vkladajú sa do papierového vrecka a skladujú sa tam, kým šupka neuschne. Sušené papriky sa potom rozrežú, odoberú sa semená a skladujú sa v papierovom alebo bavlnenom vrecku, kým úplne neuschnú. Sušené semená sa balia, pričom sa vždy uvádza odroda a rok zberu. Semená majú trvanlivosť tri roky, ale staršie semená môžu vyprodukovať silné klíčky.

Video „Pestovanie a starostlivosť“

Z videa sa dozviete, ako pestovať a starať sa o papriky.