Paprika Habanero: vlastnosti odrody a pestovanie

Vlastnosti odrody

Paprika habanero je jednou z najpálivejších odrôd tejto zeleniny. Patrí do čeľade čili papričiek. Tí, ktorí papriku po intenzívnej pálivosti ochutnajú, všimnú si ovocné, citrusové tóny. Táto odroda má však aj jemnú kvetinovú arómu.

Len málo ľudí sa odváži jesť túto papriku surovú. Kvôli jej pikantnosti ju Mexičania používali pri svojich náboženských obradoch. Dnes mnoho reštaurácií v krajine podáva jedlá, ktoré sú obzvlášť obľúbené u miestnych obyvateľov. Plody tejto plodiny sa často používajú ako korenie alebo ako ďalšia prísada do zaváranín.

Habanero pochádza z Južnej Ameriky a Mexika. Predtým sa predpokladalo, že rastlina bola pestovaná v Číne. Na podporu tohto tvrdenia sa však nenašli žiadne dôkazy. Do Ázie a Európy sa odroda dostala až po Kolumbovom objave. Jej postupné šírenie po celom svete sa začalo v 15. storočí.

Dnes sa táto odroda feferónky pestuje v záhradách. Môže však rásť aj v interiéri. V skutočnosti ju mnohí nepestujú pre jej plody, ale čisto na okrasné účely. Samotná rastlina je naozaj krásna. Jasne červené struky vyzerajú úžasne na malom kríku pokrytom lesklými zelenými listami.

Bez ohľadu na použitý typ pestovania je potrebné dodržiavať určité poľnohospodárske postupy, aby sa dosiahla bohatá a výdatná úroda. Okrem toho sa budú líšiť v závislosti od spôsobu pestovania: v interiéri, v skleníku alebo vonku. Pri správnej starostlivosti rastliny prinášajú úrodu niekoľkokrát do roka.

Plody samotné majú tvar úhľadného, ​​malého srdca. Vzhľadom sa veľmi podobajú paprike. Táto odroda je známa svojou dobrou úrodou. Aj jeden malý krík môže priniesť 2 – 3 kg feferónok. Jedna rastlina môže vyprodukovať až 90 malých plodov. Keď dozrejú, vážia maximálne 50 gramov.

Farba plodov sa môže líšiť. Odrody Habanero sa dodávajú v nasledujúcich farbách:

• oranžová;
• červená;
• čokoláda.

Za zmienku stojí, že papričky Habanero sú skutočným pokladom vitamínov a stopových prvkov. Obsahujú veľa vápnika, jódu, fosforu, draslíka, železa, ako aj vitamíny A, B, C a D. Toto bohaté zloženie dodáva ovociu nasledujúce prospešné vlastnosti:

• je antioxidant;
• zrýchlenie metabolizmu;
• spomaľuje proces starnutia;
• zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu;
• pomáha pri liečbe vírusových a prechladnutých ochorení;
• zvyšuje odolnosť voči stresu;
• odstránenie bolesti chrbta;
• pomáha pri liečbe artritídy.

Pamätajte však, že tento ľudový liek by sa mal používať s mimoriadnou opatrnosťou. Pred použitím si určite prečítajte všetky kontraindikácie pre tento druh papriky. Pri pridávaní do jedál by ste mali byť tiež veľmi opatrní. Koniec koncov, malé množstvo papriky stačí na to, aby dodala pikantnú chuť.

Možno teda konštatovať, že Habanero sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:

• veľmi pikantná chuť;
• prospešné vlastnosti založené na bohatom zložení vitamínov a minerálov;
• krásny dekoratívny vzhľad.

Aby ste si však tento zázrak mohli vypestovať vo svojej záhrade alebo na parapete, musíte poznať základné pravidlá starostlivosti o túto zeleninovú plodinu, jej presádzania a rozmnožovania.

Video „Funkcie“

Z videa sa dozviete veľa zaujímavých faktov o tejto papričke Habanero.

Rozmnožovanie a presádzanie

Rozmnožovanie je dôležitým aspektom pestovania papričiek Habanero. Rastlina sa rozmnožuje semenami. Tie sa dajú kúpiť v špecializovanom obchode. Semená si však môžete zozbierať aj z vlastnej úrody. Postupujte podľa týchto krokov:

• nemali by sa zbierať z kríkov 10 dní;
• Potom sa papriky nechajú jemne zvädnúť. Papriky zbierajte iba v rukaviciach. Nedotýkajte sa tváre týmito rukavicami, pretože by ste si mohli popáliť sliznice.
• potom sa korenie nakrája a semená sa odstránia;
• potom ich vysušte na teplom mieste;
• Po dobrom vysušení sa semená umiestnia do vrecúšok na uskladnenie.

Na získanie silných a kvalitných mladých kríkov je potrebné dodržiavať nasledujúcu postupnosť rozmnožovania:

• semenný materiál sa musí najskôr rozložiť na vlhkú obrúsku;
• v priebehu niekoľkých dní by semená mali napučať a začať klíčiť;
• Pôda pripravená na pestovanie sadeníc papriky by mala byť vlhká. Vyhnite sa však nadmernému zalievaniu, pretože nadmerná vlhkosť môže rastliny zničiť.
• Naklíčené semená by mali byť zasadené do pôdy do hĺbky približne 10 mm.

Teraz už len zostáva čakať na prvé výhonky. Keď sa nad pôdou objavia zelené výhonky, môžete predpokladať, že rozmnožovanie prebieha podľa plánu.

Pri množení papričiek Habanero nezabudnite zabezpečiť im optimálnu úroveň svetla. Ak rastlina nemá dostatok svetla, plody sa vyvinú tenšie a ich farba bude menej intenzívna.

Pre mladé sadenice by malo byť zabezpečené umelé osvetlenie. Pestovateľské svetlá by mali byť umiestnené aspoň 30 cm nad rastlinami papriky. Doplnkové osvetlenie môže pomôcť zabezpečiť rýchly a zdravý rast, čo v konečnom dôsledku vedie k vysoko kvalitným sadeniciam.

Keď mladé sadenice vyvinú niekoľko pravých listov, môžu sa presadiť na ďalšie pestovanie. Na tento účel použite nádobu malej šírky a hĺbky. Vynikajúcou voľbou sú štandardné plastové poháre.

Keď rastliny dosiahnu výšku 15 cm, môžete ich presadiť do väčšieho kvetináča alebo záhona. Ak plánujete presadiť papriky do záhrady, najdôležitejším faktorom je teplota. Vonkajšia teplota by mala byť aspoň 15 stupňov Celzia (59 stupňov Fahrenheita), aby sa sadenice správne adaptovali na nové miesto. Ak sa táto teplota nedodrží, všetky presadené rastliny jednoducho uhynú.

Habanero sa môže pestovať v skleníkoch. Pri pestovaní v takýchto stavbách vykazuje plodina vynikajúcu úrodnosť. Je to preto, že skleníky umožňujú kontrolu nad parametrami, ako je vlhkosť a teplota. Pri správnej starostlivosti môžu papriky v skleníkoch dorásť pomerne vysoké.

Pokyny na starostlivosť

Paprika habanero je trváca rastlina. Preto je dôležité zabezpečiť jej správne podmienky pre rast a vývoj. Tieto podmienky zabezpečia dobrú produkciu plodov na niekoľko rokov. Pri správnej starostlivosti bude rastlina pri pestovaní v interiéri produkovať ovocie aj v zime.

Za zmienku stojí, že odroda Habanero je veľmi teplomilná. Kríky sa darí v oblastiach s dostatkom denného svetla. Neznášajú však prievan. Toto je dôležité mať na pamäti pri pestovaní rastliny vonku aj v interiéri na balkóne. Za zmienku tiež stojí, že vo väčšine regiónov našej krajiny je najlepšie pestovať „mexickú“ odrodu v skleníkoch, kde je ľahšie kontrolovať kľúčové parametre (vlhkosť a teplotu).

Najlepšia pôda pre túto zeleninu je mierne kyslá. Papriky by sa mali pravidelne polievať. Vyhnite sa však nadmernému zalievaniu, pretože to zničí ich vynikajúcu arómu.

Pre získanie väčšej úrody odborníci odporúčajú zbierať niektoré kvety počas obdobia kvitnutia. Dobrá úroda je však možná len pri včasnom hnojení. V závislosti od vegetačného obdobia by sa do pôdy mal pridať kompost a minerálne hnojivá. Prvé hnojenie sa vykonáva 15 dní po vysadení kríkov na ich trvalé miesto.

Pri pestovaní paprík na parapete umiestnite kvetináč na jasne osvetlené miesto. Malo by sa použiť aj doplnkové osvetlenie. Doma závisí zálievková frekvencia od ročného obdobia:

• v zime sa zalievanie čo najviac znižuje;
• Výdatné zalievanie sa vykonáva začiatkom apríla. V tomto čase sa kríky začínajú aktívne rozvíjať;
• Mladé rastliny by sa mali pravidelne polievať. Vyhnite sa však nadmernému zalievaniu kríkov. V opačnom prípade ochorejú a budú náchylné na útoky škodcov.
• Zvyčajne sa vnútorné papriky polievajú dvakrát denne.

Aby rastlina získala krásny dekoratívny vzhľad, kríky sa tvarujú prerezávaním. Na dosiahnutie bujnej koruny sa vrcholy zaštipujú. Tento postup však nie je potrebný.

Pre zabezpečenie dlhodobého rodenia odborníci odporúčajú odstrániť prvé kvety. To pomôže kríku posilniť a získať silu pre budúce bohaté rodenie. Pre zabezpečenie dobrej úrody je možné počas obdobia kvitnutia použiť rastové stimulanty.

Pri pestovaní v skleníkoch alebo na záhonoch sú papričky habanero opeľované lietajúcim hmyzom. Doma budete musieť použiť štetec.

Na ochranu výsadby pred škodcami sa vykonáva preventívne ošetrenie kríkov.

Výhody korenia

Pestovaním papričiek Habanero vo vašej záhrade alebo doma si vychutnáte pikantné a lahodné plody. Táto paprika je nevyhnutnou kulinárskou ingredienciou. Plody sa dajú použiť ako prísada do omáčok a rôznych zaváranín. Habanero sa používa aj ako korenie. Kuchári ho používajú na zvýraznenie chuti rýb a mäsa, ako aj mnohých polievok.

Táto rastlina, ktorá je súčasťou mnohých jedál, dokonca aj v malom množstve, pôsobí ako stimulant chuti do jedla. Za zmienku tiež stojí, že táto paprika má bohaté zloženie. Preto sa často pridáva do tinktúr tradičnej medicíny.

Táto rastlina je okrem iného cenená pre svoj vynikajúci okrasný vzhľad. Kríky budú vyzerať skvele ako v záhrade pozdĺž obvodu záhonov, tak aj doma na parapetoch (v kuchyni aj inde). Navyše sa dá bez problémov pestovať v akýchkoľvek podmienkach.

Ako vidíme, habanero je zaujímavá zeleninová plodina. Táto rastlina je ideálna pre gurmánov a tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, ako aj pre tých, ktorí uprednostňujú ľudové liečivá. Táto odroda bude skutočným nálezom pre záhradkárov. Kľúčom k úspechu je jednoducho dodržiavanie základných pokynov starostlivosti.

Video „Rast“

Toto video vám ukáže, ako si doma pestovať papriky.