Pažítka: aký je to druh?

Prospešné vlastnosti pažítky

Pažítka má nezvyčajný vzhľad. Táto trvalka pripomína krík, ktorý pozostáva z rúrkovitých, tenkých, šidlovitých listov jasne zelenej farby. Tieto listy môžu dosiahnuť dĺžku 20 cm. Podzemná časť tejto rastliny však pripomína predĺženú, malú cibuľku s jemným, vláknitým, bielym koreňovým systémom.

Pažítka tvorí súkvetia, ktoré pripomínajú guľovité dáždniky. Súkvetie pozostáva zo svetloružových a bledofialových kvetov. Po odkvitnutí rastliny sa vytvoria čierne semená.

Pažítka je známa svojimi prospešnými vlastnosťami, medzi ktoré patria:

• Pažítka sa môže jesť celoročne. Má jemnú, delikátnu cibuľovú chuť. Zároveň je veľmi chutná;
• Estetický vzhľad. Jasná zeleň a kvety kríka priťahujú pozornosť. Preto sa pažítka často pestuje v záhradách nielen na kulinárske účely, ale aj na dekoratívne účely. Mnohí pestujú túto cibuľu v kvetinových záhonoch;
• Pažítka obsahuje veľké množstvo rôznych prospešných látok: stopové prvky (meď, železo, selén, mangán, zinok a meď), vitamíny (skupiny A, C, B, K a E), aminokyseliny (tryptofán, histidín, metionín, lyzín, arginín atď.), tuky, bielkoviny, sacharidy a vlákninu. Listy obsahujú približne 12 % sušiny a 3 % cukru;
• Zelenina sa vyznačuje nízkou farebnou hodnotou. 100 g zeleniny obsahuje iba 30 kcal.

Pažítka má tiež liečivé vlastnosti. Preto sa často používa na liečbu rôznych infekčných ochorení, ako aj kardiovaskulárnych ochorení, ochorení obličiek a žlčníka. Liečivé vlastnosti pažítky sú spôsobené prítomnosťou fytoncídov, ktoré zabraňujú vzniku infekcií.

Vzhľadom na všetky vyššie uvedené prospešné vlastnosti je táto cibuľa skvelým doplnkom vašej záhrady. A skutočnosť, že sa dá pestovať na parapete, robí túto rastlinu dvojnásobne cennou.

Video: „Úžasná vitamínová rastlina“

Video hovorí o prospešných vlastnostiach cibule.

Biologické vlastnosti

Biologické vlastnosti pažítky zahŕňajú:

• Rastlina má vynikajúcu odolnosť voči chladu. Vďaka tomu môže ker ľahko prezimovať vonku. Preto sa táto odroda často pestuje na Sibíri a za polárnym kruhom. Bude sa jej dariť rovnako dobre aj vonku na parapete. Sadenice znesú teploty až -3–4 °C, zatiaľ čo dospelé trvalky znesú teploty až -6–8 °C.
• Ide o trvalú odrodu, ktorej listy sa dajú zbierať aj z otvoreného terénu takmer do konca zimy. Žiadna iná odroda cibule sa nemôže pochváliť takýmito vlastnosťami;
• Pažítka je skvelá na pestovanie na parapete;
• príjemná chuť, ktorá sa výrazne líši od cibule, na ktorú sme zvyknutí;
• Listy pažítky sú pokryté modrastým voskovým povlakom, ktorý dodáva celej rastline veľmi krásny vzhľad.

Vďaka svojej mrazuvzdornosti táto trvalka, ak ju na jar vysadíte vonku, vytvorí lahodnú zeleň v priebehu niekoľkých týždňov, po roztopení snehu a zahriatí slnka. Po orezaní listov nožnicami rastlinu dôkladne zalejte, aby ste zabezpečili rýchly rast nových listov.

Ďalšou jedinečnou vlastnosťou tejto odrody je, že nemá tradičnú cibuľku. Pažítka tvorí početné cibuľky, z ktorých každá je pokrytá blanovitou membránou.

Toto sú vlastnosti pažítky. Vďaka nim jej popularita medzi záhradkármi a pestovateľmi kvetov každým rokom rastie.

Funkcie pestovania

Pažítku možno pestovať na parapete v kvetináči, v skleníku alebo na otvorenom priestranstve. Ako sme už uviedli, táto rastlina sa bude dariť vo všetkých prostrediach. Je však dôležité poznamenať, že pestovanie tejto odrody si vyžaduje špecifické agrotechnické postupy. Starostlivosť o ňu, či už sa pestuje na parapete, v skleníku alebo na otvorenom priestranstve, je prakticky rovnaká.

Existujú tri spôsoby pestovania pažítky:

• vegetatívne rozdelením kríka;
• použitie semien;
• metódou sadeníc.

Pozrime sa na tieto metódy podrobnejšie. Vegetatívne rozmnožovanie pažítky sa vykonáva rozdelením starých kríkov na jednotlivé výsadbové jednotky. Každá jednotka by mala mať 4-5 vetiev. Pestovanie tejto odrody cibule touto metódou vyžaduje pred výsadbou orezanie koreňov a listov oddelených jednotiek. Na to je potrebné orezať vrchné časti listov približne o 15 cm a korene o 5-8 cm. Pestovanie v tejto situácii vyžaduje výsadbový systém 45-60 x 25-30 cm.

Výsadbový materiál získaný delením kríka sa odporúča na skorú jar. Niektoré zdroje tvrdia, že pažítku možno vysádzať už v apríli alebo máji.

Rozdelením kríka sa táto odroda cibule môže pestovať v skleníku, na parapete doma alebo na otvorenom priestranstve. Ide o pomerne jednoduchý spôsob pestovania. Rastlina môže byť jednoročná alebo viacročná.

Mnohí uprednostňujú pestovanie tejto rastliny zo semien. Výsadba sa zvyčajne vykonáva na jar. Semená sa však môžu siať aj v lete alebo pred zimou. Optimálny čas na výsadbu sa však považuje za jar (apríl alebo máj). Ako sadivový materiál možno použiť semená zozbierané z predchádzajúcej sezóny. Na siatie semien je potrebné pôdu pripraviť na jar. Príprava pôdy na výsadbu semien zahŕňa nasledujúce kroky:

• vyrovnanie povrchu zeme;
• potom sa to zroluje;
• Potom sa to nakrája.

Výsadba by sa mala vykonávať do vlhkej, úrodnej pôdy. Starostlivosť o pažítku začína na jeseň, keď je pôda pripravená na jarnú výsadbu. Na jeseň vykopte vybraný pozemok do hĺbky približne 20-30 cm. Pri kopaní pridajte do pôdy organickú hmotu (humus alebo kompost).

Výsadba semien, podobne ako delenie kríkov, sa tiež vykonáva s rozostupmi 45-50 x 25-30 cm. Sadenice by sa mali vysievať do hĺbky maximálne 0,7 cm. Po zasiatí pridajte na semená vrstvu vlhkej pôdy a mierne ju zhutnite. Potom navrch pridajte kyprú pôdu.

Ak boli sadenice vysadené správne, prvé výhonky sa objavia do 7-10 dní. Keď sa vytvoria prvé výhonky, uvoľnite pôdu medzi nimi, aby ste zlepšili prevzdušnenie.

K preriedeniu záhonov dochádza, keď sa objavia prvé pravé listy. Medzi rastlinami by sa mala nechať vzdialenosť 10 – 15 cm. Sadenice odstránené počas preriedenia sa môžu neskôr použiť ako priesady. Toto sa nazýva pestovanie sadeníc. Pri použití sadeníc by sa mali sadiť v rozostupe 15 x 3 – 4 cm. Na výsadbu použite sadenice vypestované v tom istom roku, v akom boli vysiate.

Bez ohľadu na použitú metódu pestovania je nevyhnutná správna starostlivosť o záhony. Starostlivosť o pažítku pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Polievajte podľa potreby. Pôda by mala byť vždy vlhká;
• Po hromadnom odrezaní listov je potrebné prihnojiť hnojovkou s obsahom popola. Môžu sa použiť aj minerálne hnojivá, ale musia sa aplikovať veľmi opatrne.
• pravidelne je potrebné odstraňovať burinu;
• Počas vegetačného obdobia sa listy môžu rezať 2-3 krát;
• V treťom roku pestovania je potrebné odstrániť nielen listy, ale aj časť cibúľ.

Vyššie opísaná starostlivosť o pažítku bude vynikajúcou pomocou pre dobrú úrodu.

Zber a skladovanie

Zber pažítky sa môže uskutočniť 2-3 krát počas vegetačného obdobia. Listy by sa mali rezať, keď dosiahnu dĺžku 20 cm. Na skladovanie by sa mali listy dôkladne vysušiť a jemne nasekať. V tejto forme sa pažítka môže použiť ako korenie do rôznych jedál.

Listy tejto cibule môžete tiež zmraziť celé. Na tento účel ich balím do plastových vrecúšok a vkladám do chladničky.

Pažítka je teda skvelým doplnkom vášho domu aj záhrady. Kľúčom je dodržiavať všetky správne pestovateľské postupy a vždy budete mať čerstvú zeleninu.

Video Zelené šípy zdravia

Toto video poskytuje zaujímavé informácie o cibuli.