Holandské odrody cibuľových sadov: popis a pestovanie

Popis odrôd

Odrody možno rozdeliť podľa chuti: pikantné, polopikantné a sladké.

Pálivé papričky dozrievajú skoro, dobre sa skladujú, sú bohaté na éterické oleje a majú pevnú dužinu. Dajú sa zbierať nielen ručne, ale aj strojovo, pretože sú zvyčajne pevne zbalené v niekoľkých vrstvách suchých šupín. Tieto odrody sa však nepovažujú za veľmi produktívne.

Cibule poloostrých odrôd majú menej vonkajších šupiek a dužinu strednej hustoty. Nie sú vhodné na strojový zber a neskladujú sa tak dobre. Dávajú vyšší výnos ako pikantné odrody, ale dozrievajú dlhšie.

Sladká cibuľa sa zvyčajne konzumuje čerstvá a zaslúži si miesto na letnom stole. Teší nás vysokými výnosmi, ale nemá dlhú trvanlivosť. Pikantné a polopikantné odrody sa pestujú vo všetkých zemepisných šírkach. Zatiaľ čo v centrálnom a severnom podnebí sa dajú pestovať iba zo sadeníc, na juhu sa všetky odrody cibule vrátane sladkej dajú pestovať zo semien počas celej sezóny.

Červený barón

Stredne zrelá odroda s dobou dozrievania 92 až 95 dní, kým listy začnú žltnúť. Holandská cibuľa je vhodná do šalátov a má stredne pikantnú chuť. Môže sa pochváliť mnohými pozoruhodnými vlastnosťami.

Má pikantnú sladkú chuť, pri varení nevyžaduje dodatočné odstraňovanie horkosti a je bohatý na vitamín C. Cibuľa je šťavnatá, s tmavočervenými vnútornými a červenými vonkajšími šupinami. Táto odroda zaručene prináša vysokú úrodu, je ideálna na skladovanie a je odolná voči hubovým chorobám.

Stuttgarten Risen

Odroda Stuttgarten Riesen k nám prišla z Nemecka. Je to azda najznámejšia v Európe. Táto odroda s raným dozrievaním dozrieva za 66 až 73 dní. Je to všestranná, štipľavá cibuľa. Cibuľa je sploštená, stredne veľká až veľká, s hmotnosťou 50 až 94 gramov. Dužina je vo vnútri veľmi hustá a biela, so suchými šupinami pevne pokrývajúcimi cibuľu, čo umožňuje jej skladovanie až 6 mesiacov.

Je veľmi produktívna a dobre dozrieva. Dobre znáša zimu, takže sa môže siať na jeseň. Medzi jej nevýhody patrí náchylnosť na choroby, ako je hniloba krčka a peronospóra. To si vyžaduje dodatočné preventívne opatrenia a ochranu.

Centurion

Stredne skorá odroda. Má veľkú, predĺženú cibuľu s hnedými vonkajšími šupinami. Šťavnaté šupinky sú biele a majú štipľavú chuť. Zriedka sa používa na zelené cibule, ale je vhodná na produkciu cibúľ. Výnos je vyšší ako u odrody Stuttgarten Riesen. Pri správnej teplote v pivnici sa môže skladovať až 8 mesiacov.

Šetana

Táto cibuľa je stredne skorá odroda. Je vhodná na pestovanie zo semien a sadíkov. Doba dozrievania je 88-98 dní (zo semien) a 64-87 dní (zo sadíkov). Cibuľa je stredne veľká, okrúhla a má suché, slamovožlté šupinky.

Dužina je biela, stredne pevná a poloostrá. Používa sa na varenie a konzervovanie. Táto odroda má typickú úrodu, ale vynikajúce skladovateľné vlastnosti. Po dozretí dosahuje zrelosť 100 %. Je odolná voči fuzáriovej hnilobe, ale môže byť napadnutá peronospórou.

Sturon

Pestuje sa výlučne na produkciu cibule sadenice. Táto stredne zrelá odroda sa vyznačuje okrúhlou cibuľkou s malou základňou a úzkym krkom, zlatistá s hnedými pruhmi. Má štipľavú chuť a je odolná voči hubovým chorobám. Táto cibuľa sa dobre skladuje. Skladovaná na chladnom a suchom mieste si zachováva svoj predajný vzhľad a chuť 7-8 mesiacov.

Herkules

Skoro dozrievajúca odroda na pestovanie cibule v dvojročnej kultúre zo sadenice. Cibuľa je stredne veľká až veľká, má široký eliptický tvar a stredne hrubý krk. Suché šupiny sú svetlozlaté (3-4 kusy), zatiaľ čo šťavnaté šupiny sú biele. Dužina má pikantnú chuť. Odroda dobre znáša sucho vďaka dobre vyvinutým koreňom. Hercules dáva výrazne vyšší výnos ako Stuttgarten Riesen. Dobre dozrieva a dobre sa skladuje.

Snehová guľa

Stredne skorá odroda šalátovej cibule. Cibuľa je okrúhla a stredne veľká. Šupiny sú biele, zvnútra aj zvonka. Dužina je veľmi šťavnatá a poloostrá, ideálna na letné jedlá, ktoré nevyžadujú varenie. Vhodná do oblastí s krátkym letom. Snowball je odolná voči vymeteniu a osvedčila sa ako dobrá skladovateľná odroda.

Bamberger

Táto stredne skorá odroda je vynikajúca do šalátov aj na zaváranie a má mierne pikantnú chuť. Cibuľky odrody Bamberger sú predĺžené a stredne veľké. Táto odroda sa darí v piesočnato-hlinitých pôdach bohatých na mikroživiny. Tieto cibule zriedkavo vyrastajú a dobre sa skladujú.

Video „Popis odrôd“

Z videa sa dozviete veľa nových faktov o týchto odrodách cibule.

Rastúci

Je dôležité určiť, či pestujete cibuľu na zelenú cibuľku alebo na cibuľky. Ak pestujete zelenú cibuľku, vysievajte semená nahusto, ale ak chcete pestovať cibuľky, umiestnite ich od seba 1 – 1,5 centimetra. V opačnom prípade cibuľky vyrastú malé.

Keď semená vyklíčia, treba ich preriediť, inak nebude možné získať veľké cibuľky. Pre uľahčenie siatia posypte semená kriedou – to im umožní ľahko sa oddeliť a byť dobre viditeľné v pôde.

Pestovanie cibule teda začína takto: skoro na jar zasejte semená požadovaných odrôd a v auguste zozbierajte malé cibuľky. Sušia sa a skladujú do jari. Nasledujúcu jar sa tieto sadenice cibule opäť vysadia a na jeseň sa zozbierajú plnohodnotné cibuľky.

Ideálna veľkosť cibule na výsadbu je 2 centimetre v priemere. Suché alebo poškodené cibule sa vyradia. Malé cibuľky sa môžu vysadiť pred zimou, pretože počas skladovania môžu vyschnúť. Ak sa vysádza na jar, najprv sa vysádzajú malé cibuľky, potom stredne veľké cibuľky a nakoniec veľké cibuľky. Veľké cibuľky vyrašia rýchlejšie. Ak cibuľa vyrastala, ani po odstránení vyrastala, nebude vhodná na predaj. Tieto cibule sa používajú predovšetkým na varenie. Najlepšie je vysadiť cibuľu do teplej pôdy po vykopaní a odstránení všetkých zvyšných burín.

Sadenice cibule vysádzajte 10 centimetrov od seba, pričom medzi riadkami nechajte 25 centimetrov. Cibuľky cibule umiestnite do pôdy tak, aby stonka zostala nad povrchom pôdy. Následne by sa mali výsadby pravidelne kypriť, nielen po každom daždi, ale aj častejšie. Cibuľa si pravidelnú zálievku váži, ale je dôležité ju nepreháňať. Zálievku je najdôležitejšia na začiatku, počas klíčenia semien, tvorby koreňov a rastu listov. Zálievku je potrebné zalievať aj neskôr, ale menej často a výdatne. Asi mesiac pred zberom sa zálievka zastaví. Treba zvážiť aj hnojenie. Na tento účel sa používa roztok divozelu.

Zber úrody

Cibuľové sady sa zberajú koncom leta, keď listy zožltnú a stonky stratia svoju elasticitu. Je dôležité zberať cibuľu skôr, ako začne opäť rásť korene.

V tomto prípade sa cibuľky skladujú oveľa horšie. Na zber si vyberte slnečný a suchý deň. Vybrané cibuľky sa nechajú uschnúť priamo v záhone.

Ak je koniec leta daždivý a nie je pekný deň, zozbieraná cibuľa sa prenesie do suchej miestnosti a rozloží sa v tenkej vrstve, aby sa vysušila. Asi po týždni, keď cibuľa vyschne, sa pretriedi, pričom sa odrežú všetky zvyšné korene a suché listy. Potom sa cibuľa prenesie do vykurovanej miestnosti na konečné dosušenie.

Skladovanie

Sadenice cibule sa doma dosť ťažko skladujú. Pri nesprávnom skladovaní sa môžu vyvinúť. Aby ste tomu zabránili, je dôležité dodržiavať správnu teplotu. Existujú tri spôsoby skladovania sadeníc cibule: teplé, studené a kombinácia oboch. Keďže k vyklíčeniu dochádza pri teplotách medzi 0 a 18 stupňami Celzia (32 a 64 stupňov Fahrenheita), odporúčame ich skladovať pri teplotách mimo tohto rozsahu. Pri studenej metóde postačí aj zásuvka na zeleninu v chladničke, ak nemáte pivnicu alebo suterén.

Teplá metóda skladovania sa používa, ak je možné zaručiť skladovaciu teplotu nad 18 stupňov Celzia. Postačí aj mestský byt. Pri pravidelnom vetraní cibuľa dobre prezimuje. Zmiešaná metóda skladovania je najnáročnejšia na prácu. Pred nástupom chladného počasia sa cibuľa udržiava v teple a potom sa prenesie na chladné miesto s teplotou jeden až tri stupne pod nulou. Na jar sa cibuľky rozmrazia, pričom sa teplota postupne zvyšuje na 25 stupňov Celzia. Po piatich dňoch sa teplota zníži na 20 stupňov Celzia a pri tejto teplote sa ponechajú až do výsadby.

Okrem pestovania vlastnej cibule sadenice si ju môžete aj kúpiť. Na tento účel sú ideálne holandské odrody cibule sadenice. Výhodou týchto odrôd je, že cibuľky nikdy nevyrastú, aj keď vyklíčia. Holandské odrody sa tiež lepšie skladujú.

Video: Pestovanie a skladovanie cibuľových sadov

Toto video vám ukáže, ako pestovať a skladovať cibuľové sady.