Magický tekvicový med – ako ho pripraviť správne

Výhody tekvicového medu

Tekvicový nektár má pozitívny vplyv na žalúdok a pečeň a tiež odstraňuje toxíny z tela. Má antimikrobiálny účinok proti horúčke a prechladnutiu a jeho každodenné užívanie je prospešné pre ľudí s hypertenziou a srdcovými chorobami. Diabetici by sa mali tejto medovej zmesi z pochopiteľných dôvodov vyhýbať.

Zloženie, vlastnosti, kalorický obsah

Tekvicový med sa vyznačuje svojím prospešným zložením, vrátane karotenoidov. Tieto antioxidanty majú pozitívny vplyv na imunitný systém a pomáhajú predlžovať mladosť. Obsahuje tiež vitamíny A, E, B, C a K, vlákninu, železo, vápnik, zinok a horčík. Tekvicový med je nízkokalorický produkt, ktorý obsahuje maximálne 250 kalórií na 100 g.

Video: „Domáci tekvicový med“

Toto video ukazuje, ako si môžete sami pripraviť chutnú a zdravú pochúťku.

Ako vyrobiť tekvicový med

Tento recept na tekvicový výrobok je taký jednoduchý, že si ho zvládnete pripraviť doma. Ak budete postupovať podľa podrobných pokynov, získate lahodnú a zdravú pochúťku.

Budete potrebovať stredne veľkú tekvicu. Musí byť zrelá. Umyte ju a dôkladne osušte. Odrežte vrch, aby ste vytvorili viečko. Dlhou lyžicou vydlabte semienka a dužinu. Dužinu roztlačte a pridajte niekoľko lyžíc medu alebo cukru.

Zmes vložte dovnútra a prikryte provizórnym tekvicovým viečkom. Zeleninu umiestnite na tmavé miesto na dva týždne. Počas tejto doby sa v zelenine vyvinie liečivá látka. Hotový produkt nalejte do pohárov.

Pozrime sa na ďalší rýchly spôsob prípravy liečivého prostriedku. Na to si tekvicu nadrobno nakrájajte a vložte ju do hrnca. Zeleninu posypte cukrom a pevne prikryte pokrievkou. Nechajte nádobu cez noc odstáť, aby pustila šťavu. Ráno tekutinu sceďte a kúsky tekvice duste, kým nezmäknú. Pre výraznejšiu chuť pridajte korenie. Zmes nechajte vychladnúť a nalejte do pohárov. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Ako užívať na liečebné účely

Tento liek sa rozšíril v ľudovom liečiteľstve, takže sa môže používať na liečebné účely. Pred použitím je však nevyhnutné poradiť sa s lekárom, aby sa predišlo nepríjemným následkom.

Pre imunitu

Na posilnenie obranyschopnosti tela konzumujte denne tri lyžice tekvicového medu. Jeho rozmiešanie vo vode každé ráno a pitie nalačno môže pomôcť zlepšiť funkciu čriev. Konzumujte produkt s mliečnymi výrobkami alebo orechmi počas celého dňa.

Počas tehotenstva

Tehotné ženy by mali užívať tento tekvicový med na zvýšenie energie, zvládnutie fyzickej aktivity a pôrod zdravých detí. Tehotné ženy by mali tento produkt užívať dvakrát denne. Ráno ho zmiešajte s vodou alebo čajom a večer ho pridajte do mlieka. Tekutinu vypite ráno nalačno a dve hodiny pred spaním večer.

Pri ochoreniach pečene

Produkt odstraňuje žlč a urýchľuje obnovu pečene na bunkovej úrovni. Preto sa odporúča pri hepatitíde. Na liečbu pečene si uvarte rebríček a žihľavu. Nechajte lúhovať cez noc a potom preceďte. Užívajte trikrát denne s medom.

Dátum spotreby a spôsoby skladovania

Nevýhodou produktu je jeho krátka trvanlivosť – nie viac ako šesť týždňov. Mal by sa skladovať na chladnom mieste, kde teplota nepresiahne 3 °C.

Aby ste zabránili kazeniu medu priamym slnečným žiarením, vložte ho do tmavej sklenenej nádoby alebo zabaľte pohár do papiera.

Trvanlivosť tekvicového medu môžete predĺžiť pasterizáciou. Na to použite dvojitý kotol. Produkt zahrejte na 70 °C. Táto metóda má však svoje nevýhody: pri zahrievaní zmes stráca svoje prospešné vlastnosti a vitamíny. Tepelné spracovanie neovplyvní chuť, ale produkt sa potom stane len chutným doplnkom čaju. V najhoršom prípade môže tekvicový med obsahovať škodlivé karcinogény. To je však možné iba pri intenzívnom zahrievaní.

Na predĺženie trvanlivosti produktu môžete pridať koreniny. Tie nielenže predlžujú jeho trvanlivosť, ale dodávajú mu aj antiseptické vlastnosti a zlepšujú chuť. Škorica, klinčeky a čierne korenie sú na tento účel dobrou voľbou. Kurkuma je všeobecne známa ako prírodné antibiotikum. Pridanie tohto korenia do tekvicového medu môže vytvoriť spoľahlivý liek na prechladnutie a chrípku.

Kontraindikácie

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam tekvicového medu má aj určité kontraindikácie. V prvom rade si treba uvedomiť možnosť alergickej reakcie. Svoju reakciu si môžete otestovať jednoduchým testom. Naneste malé množstvo na vnútornú stranu lakťa. Po niekoľkých hodinách sledujte svoju reakciu. Ak sa na pokožke objaví začervenanie, prestaňte túto liečivú pochúťku používať.

Kontraindikácie zahŕňajú:

• cukrovka (cukrovka);
• kardiovaskulárne patológie;
• problémy s pečeňou a pankreasom;
• obdobie dojčenia;
• ateroskleróza;
• obezita;
• obličkové a žlčníkové kamene.

Ak užívanie tohto produktu zhoršuje chronické ochorenia alebo spôsobuje nepríjemné pocity, prestaňte ho užívať. Pamätajte, že tento produkt môže byť škodlivý aj prospešný. Aby ste predišli akýmkoľvek negatívnym následkom, pred použitím tohto produktu sa poraďte s lekárom.