Obdobie dozrievania zemiakov a vlastnosti zberu

Vzťah medzi výberom odrody a načasovaním zberu

V závislosti od dĺžky vegetačného obdobia sa odrody zemiakov delia do niekoľkých skupín.

Skoré odrody produkujú úrodu predajných hľúz 45 – 80 dní po výsadbe. Táto skupina sa delí na ultraskoré, skoré a stredne skoré odrody. Rozdiel spočíva v čase dozrievania zemiakov. Rôzne podskupiny môžu dosiahnuť zrelosť až za 10 dní.

Obľúbené odrody záhradkárov sú: Impala, Žukovskij skorý, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110.

Všetky tieto odrody majú svoje vlastné charakteristické vlastnosti, ktoré by sa mali zvážiť. Napríklad odroda Impala sa vyznačuje nielen skorou zrelosťou, ale aj vysokou úrodou. Jej hľuzy so svetlohnedou šupkou a krémovožltou dužinou môžu dosiahnuť hmotnosť 160 g. Je tiež cenená pre svoju relatívnu odolnosť voči rakovine zemiakov a háďatku.

Odroda zemiakov Riviera je atraktívna vďaka extrémne skorému obdobiu dozrievania (hľuzy dosahujú predajnú hmotnosť po 40 dňoch) a vysokej a stabilnej úrode (na 35. deň dosahuje 28 t/ha).

Žukovskij rannij je skorá odroda ruského výberu, známa svojou nenáročnosťou a vynikajúcou chuťou (čo umožňuje jej pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska). Vegetačné obdobie je 70-80 dní a je odolná voči zemiakovým háďatkám, rakovine, rhizoctónii a alternarióze.

Zemiaky Bellarosa sú všeobecne známe svojou bezkonkurenčnou chuťou (5 na päťbodovej stupnici) a skorou zrelosťou, v južných oblastiach sú možné dve zbery.

Jedna z najnovších odrôd nemeckého výberu, Karatop, je tiež zaujímavá svojou rýchlou dobou dozrievania.

Hľuzy stredne zrelých odrôd dozrievajú 80 – 85 dní po výsadbe. Patria sem odrody Aurora, Prince, Odyssey, Ogonyok, Kolobok a Nikulinsky.

Medzi neskoré odrody zemiakov patria Golubizna, Čajka, Orľonok, Simvol, Žuravlinka a Limonka. Zberať sa dajú 110 dní po výsadbe.

Aby ste si vybrali správnu odrodu zemiakov pre vašu záhradu, musíte pochopiť, ako zemiaky rastú. Biologickou charakteristikou zemiakov je ich schopnosť tvoriť podzemné výhonky. Konce týchto výhonkov sa vyvíjajú a zahusťujú, čím sa menia na hľuzy. Preto zemiaky vyžadujú kyprú, mierne vlhkú pôdu. Rast koreňov v takejto pôde začína pri teplotách nie nižších ako 8 °C. Zemiaky sú citlivé na mráz. Pri teplotách od -1 °C do -1,5 °C vrchné časti odumierajú. Ideálna teplota pre tvorbu hľúz je od 16 °C do -18 °C. Dva týždne po odkvitnutí dochádza k rýchlemu rastu hľúz a hromadeniu škrobu. Vzhľadom na širokú škálu klimatických podmienok a zloženia pôdy v našej krajine by sa mali uprednostňovať regionálne uznávané odrody. Najrýchlejšie dozrievanie, výnos, kvalita a odolnosť voči chorobám a škodcom sa dosiahnu tam, kde sú pestovateľské podmienky blízke optimálnym.

Okrem toho je potrebné občas vymeniť odrody, z ktorých mnohé strácajú produktivitu už po dvoch alebo troch rokoch. Najlepšie je použiť niekoľko odrôd zemiakov s rôznym časom dozrievania súčasne.

Video „Najlepšie odrody zemiakov“

Z videa sa dozviete, ktoré odrody je najlepšie vybrať na výsadbu.

Faktory ovplyvňujúce čas dozrievania

V poľnohospodárstve bohužiaľ neexistuje prísny harmonogram výsadby a zberu úrody. Každý rok sa tieto dátumy posúvajú jedným alebo druhým smerom, čo je ovplyvnené rôznymi faktormi.

Pozrime sa na hlavné z týchto faktorov.

• Včasná výsadba. Čím skôr zemiaky zasadíte do zeme, tým rýchlejšie hľuzy dozrejú. Prílišné uponáhľanie však môže byť nebezpečné: hľuzy zasadené príliš skoro môžu jednoducho zhniť v zemi a zomrieť od chladu.
• Nedostatok vlahy. Suché letá a nedostatok zavlažovania tiež skracujú dobu dozrievania zemiakov. Ale úprimne povedané, úroda nebude príjemná.
• Hnojenie pôdy. Zemiaky dozrievajú v chudobnej pôde rýchlejšie, ale vytvoria málo alebo žiadne hľuzy. Nadmerné hnojenie predlžuje vegetačné obdobie. Rastlina rastie smerom nahor, namiesto toho, aby vyživovala svoje korene. Zemiaky vykopané na jeseň nebudú mať čas dozrieť a môžu obsahovať zvýšené hladiny dusičnanov.

Spôsoby, ako urýchliť obdobie dozrievania

Ak chcete získať skorú úrodu zemiakov, musíte si vybrať miesto, ktoré na jar vyschne skôr ako ostatné, čo vám umožní zasadiť zemiaky skôr.

Na udržanie vlhkosti by sa mala pôda na jeseň vykopať a pridávať organické a minerálne hnojivá v množstve 50 vedier hnijúceho hnoja na 100 metrov štvorcových, a ak nie je k dispozícii, potom 200-300 g dusičnanu amónneho alebo 300-500 g síranu amónneho a 500 g superfosfátu na 10 m2.

Napriek tomu, že na semenné účely sa odporúča používať hľuzy s hmotnosťou 25 – 30 g (rýchlejšie tvoria koreňový systém a lepšie znášajú nepriaznivé podmienky), najskoršia úroda sa získa z hľúz nad 50 g.

Klíčenie hľúz pomôže urýchliť dozrievanie zemiakov a zvýšiť veľkosť budúcej úrody.

Najlepší spôsob, ako to urobiť, závisí od toho, koľko dní bude trvať sadenie zemiakov a od osobných preferencií záhradníka.

Zemiaky sa teda môžu klíčiť v nevykurovanej, ale dobre osvetlenej a vetranej miestnosti za predpokladu, že denná teplota je medzi 10 °C a 15 °C a v noci nie je nižšia ako 6 °C. Hľuzy sa položia na podlahu, predtým prikryté slamou alebo senom. Klíčenie trvá 2 – 4 týždne.

Pre úsporu miesta je možné hľuzy umiestniť do krabíc s otvormi a naskladať na seba, pričom striedavo vymieňať miesta pre rovnomerné osvetlenie.

Mokré klíčenie stimuluje rast nielen klíčkov, ale aj koreňov a vykonáva sa takto: zemiaky sa umiestnia do krabíc alebo košov s očkami smerujúcimi nahor, vrstvené vlhkým kompostom, rašelinou alebo pilinami.

Keď hľuzy vyvinú prvé korene, substrát sa navlhčí nasledujúcou zmesou: 10 g chloridu draselného, ​​dusičnanu amónneho a 50 g superfosfátu na vedro vody. Pre tých, ktorí uprednostňujú organické hnojivá, je vhodné iné riešenie: 1 šálka drevného popola na vedro vody.

Dva dni po zaliatí živnou zmesou zalejte čistou vodou. O týždeň neskôr sú zemiaky pripravené na výsadbu a vytvoria početné korene.

Zavädnutie je asi najjednoduchší spôsob, ako pripraviť zemiaky na sadenie. Zemiaky rozložte v jednej vrstve na suchom mieste. Nemusia byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Postačí povala alebo polovica garáže.

Proces vädnutia trvá jeden až jeden a pol týždňa. Počas tejto doby sa na dobre vetraných zemiakoch vyvinú očká, ktoré vyprodukujú dobré sadenice.

A samozrejme, hodnotnú úrodu možno získať iba z kvalitného sadivového materiálu, preto je dôležité vybrať hľuzy, ktoré nie sú poškodené, nevykazujú žiadne známky choroby a majú správny tvar. V každej fáze, od umiestnenia do klíčiacich misiek až po výsadbu do zeme, nemilosrdne vyraďte všetky pochybné hľuzy. Vyhnite sa sadeniu zemiakov so slabými, vláknitými klíčkami; aj tak neprinesú dobrú úrodu.

Ak si zbierate vlastné semená, pred uložením do pivnice ich nechajte zelené. Na tento účel nechajte zemiaky vybrané na semeno na zemi na dobre osvetlenom mieste a pravidelne ich otáčajte.

Po 7-8 dňoch sú hľuzy semien, stvrdnuté a zelené zo všetkých strán, pripravené na zimné uskladnenie.

Tieto zemiaky sú odolné voči hnilobe, majú dlhšiu trvanlivosť a nežijú ich myši.

Poveternostné podmienky počas zberu úrody

Aby sa všetok čas a úsilie vynaložené na pestovanie zemiakov nevymrhali, je dôležité správne vypočítať, kedy ich zberať. Zemiaky vykopané príliš skoro budú nezrelé a kvôli tenkej šupke zhnijú ešte pred jarou. A ak sa po dozretí nechajú v zemi dlho, zvädnú alebo sa začnú zvnútra rozkladať. Dlhotrvajúce dažde a skoré mrazy môžu zničiť celú úrodu.

Kedy je najlepší čas na zber zemiakov? Zemiaky sa zvyčajne vykopávajú, keď 70 – 80 percent vňate vyschne a opadá. Môže sa to však stať v dôsledku choroby a vňať niektorých odrôd zostáva zelená až do neskorej jesene, aj keď sú hľuzy už zrelé. Preto je najlepšie určiť zrelosť zemiakov empiricky, pravidelne vykopávať jednotlivé rastliny na rôznych koncoch pozemku a kontrolovať hľuzy. A čo je najdôležitejšie, zosúladiť svoje plány s plánmi Matky Prírody. Koniec koncov, ak sa rozhodne poslať nám dážď alebo mráz, je lepšie ustúpiť a vykopať zemiaky skoro, ako ich zbierať zhnité a pokryté blatom, alebo ich nechať úplne v zemi.

Video: „Ako zvýšiť svoj výnos“

Z videa sa dozviete, ako zvýšiť úrodu zemiakov.