Ako klíčiť zemiaky na sadenie: odborné rady

Výber odrody

Pri výbere odrody zemiakov záhradkári zohľadňujú jej regionálne rozšírenie, odolnosť voči hlavným chorobám, obsah škrobu a čas dozrievania. Najlepšie je vybrať si odrody vhodné pre vašu miestnu klímu. Obsah škrobu ovplyvňuje rýchlosť varenia zemiakov, nie ich chuť; práve obsah škrobu určuje, ktorá odroda je najlepšia na varenie, vyprážanie alebo pečenie.

Na základe doby dozrievania sa všetky odrody delia do niekoľkých skupín. Veľmi skoré odrody sa dajú zberať za 34 – 38 dní, skoré odrody za 40 – 50 dní, stredne skoré odrody za 55 – 65 dní, stredne zrejúce odrody za 65 – 80 dní a stredne neskoré odrody za 80 – 100 dní. Mnoho hospodárov pestuje odrody, ktoré dozrievajú postupne, aby mali nové zemiaky od júna do septembra. A ak sa vám podarí dopestovať dve úrody v jednej sezóne, prvú môžete zozbierať v júni a druhú v septembri alebo októbri, ak to počasie dovolí.

Medzi veľmi skoré odrody patria obľúbené „Bellarosa“ s červenými hľuzami a „Minerva“ s vysokým obsahom škrobu vo svetlých hľuzách a schopnosťou dopestovať druhú úrodu. Odroda zemiakov „Ariel“ produkuje veľké žltkasté hľuzy a môže dozrieť aj dvakrát v jednej sezóne, pričom prvá úroda dozrieva pred napadnutím plesňou.

Spomedzi skorých odrôd záhradkári milujú rýchlo dozrievajúcu, vysokoúrodnú „Arrow“, žltú „Dnepryanku“, počasiu nenáročnú „Impalu“ a fialovú „Povin“, ktorá je odolná voči mnohým chorobám. „Vineta“, „Fresco“, „Svyatkova“, „Rosalind“ a „Serpanok“ – je z čoho vyberať.

„Zabava“, „Mriya“, „Nevsky“, „Sineglazka“ - to všetko sú stredne skoré, vysoko výnosné odrody, odolné voči rôznym chorobám, s rôznym obsahom škrobu, ale vysokými chuťovými vlastnosťami.

Spomedzi stredne zrelých odrôd uprednostňujú domáci pestovatelia zeleniny žltý zemiak „Santé“ pre milovníkov čipsov alebo hranolčekov a dvojfarebný, biely a červený „Picasso“, ktorý produkuje hľuzy s hmotnosťou 120 g.

Medzi stredne neskoré odrody patria veľmi škrobové odrody „Désirée“ a „Kuroda“. Sú dielom holandských šľachtiteľov a vyznačujú sa odolnosťou voči chorobám, dobrou skladovateľnosťou a vysokými výnosmi.

Video: „Pestovanie zemiakov“

Toto video vám ukáže, ako naklíčiť zemiaky na sadenie.

Príprava

Príprava na výsadbu začína výberom sadbových zemiakov, ktoré si môžete kúpiť alebo zozbierať z vlastnej záhrady. Predtým, ako začnete uvažovať o tom, ako sadbové zemiaky naklíčiť, ich dôkladne skontrolujte. Okamžite zlikvidujte všetky naklíčené hľuzy, ktoré vykazujú známky hniloby, chrastavitosti alebo iných chorôb. Môžu sa vysádzať iba úplne zdravé hľuzy, najlepšie s hmotnosťou najmenej 30 gramov. Musia mať pravidelný tvar, pretože hľuzy s nepravidelným tvarom vytvoria rovnako nepravidelné, zdeformované rastliny.

Sadbové zemiaky sa zvyčajne zberajú šesť týždňov pred výsadbou. Ak záhradník nemá možnosť pripraviť si semená vopred, bez ohľadu na to, akú odrodu si vyberie, nedočká sa skorej úrody.

Nepripravené zemiaky klíčia najmenej dva týždne a plne dospelé rastliny sa môžu na záhone objaviť o ďalšie dva až tri týždne. Takže ak zasadíte zemiaky bez akejkoľvek prípravy, klíčky neuvidíte najmenej mesiac a ich kvalitu budete môcť posúdiť až oveľa neskôr.

Na urýchlenie procesu môžete sadbové zemiaky naklíčiť na svetle alebo v špeciálnom substráte, pestovať sadenice (ak je semenného materiálu málo) alebo ich aspoň pred výsadbou vysušiť.

Pivnica, v ktorej sa skladuje minuloročná úroda, sa zvyčajne udržiava v chlade, aby sa spomalili akékoľvek procesy, ktoré môžu prebiehať v hľuzách. Hľuzy by sa mali postupne ohrievať na izbovú teplotu počas niekoľkých dní a potom sa umiestniť na parapety alebo rovné povrchy blízko okna. Môžu to byť nízke debničky, štíty alebo stojany. Ideálne usporiadanie je jedna vrstva, ale ak to nie je možné, použite menej vrstiev. Cieľom je zabezpečiť, aby každá hľuza dostala čo najviac slnečného svetla. Pod vplyvom tepla a svetla prebiehajú v hľuze určité chemické procesy, ktoré ju pripravujú na rast.

Keď všetok sadivový materiál zozelenie, môže sa naklíčiť. Mnoho skúsených pestovateľov zeleniny vykonáva tento postup na jeseň po zbere. Semená ihneď vyberú, vystavia ich svetlu, kým nezzelenejú, a potom ich uskladnia oddelene od zemiakov určených na konzumáciu. Vďaka tomu budú na jar ľahšie pripravené na výsadbu.

Počas procesu ozelenenia je možné niektoré hľuzy, ktoré sa predtým javili ako zdravé, ale teraz začali hniť, vyhodiť, čím sa zvýši výnos – je lepšie vyhodiť nevysadený materiál, ako sa neskôr starať o prázdny krík.

Pred klíčením mnohí odborníci odporúčajú ošetriť zemiaky, aby sa ochránili pred chorobami. Na tento účel ich namočte na pol hodiny do 40 % roztoku formalínu rozpusteného v 10 litroch vody a potom ich na niekoľko hodín naukladajte na hromadu prikryté plachtou.

Proces klíčenia

Ak je priestor obmedzený, zemiaky sa môžu v tieni zohriať a zozelenieť, ale mali by klíčiť v prirodzenom svetle – čím viac svetla, tým lepšie budú klíčky. Pri klíčení na sucho na svetle zemiaky rovnomerne rozložte (najlepšie v jednej vrstve). Môžete tiež každý zemiak striedať, aby sa všetky klíčky prebudili a vyklíčili. Čím viac klíčkov, tým väčšia a silnejšia bude rastlina, a tým väčšia bude úroda.

Ak si z pivnice prinesiete hľuzy s klíčkami, neponáhľajte sa s ich odstraňovaním (okrem klíčkov); silné biele klíčky čoskoro zozelenejú, inak budete mať ešte čas vyhodiť nezdravú hľuzu.

Zemiaky môžete naklíčiť v plastových vreckách zavesených oproti oknám. Do každého vrecka (obyčajné „tričko“) urobte veľa malých otvorov, aby sa zabezpečila cirkulácia vzduchu, vložte doň 5 – 8 zemiakov, zaveste ich a pravidelne ich otáčajte tak, aby rôzne strany smerovali k oknu. Táto metóda má jednu nevýhodu: krehké klíčky sa môžu pri premiestňovaní zemiakov odlomiť.

Hľuzy približne rovnakej veľkosti, ktoré dostávajú rovnaké množstvo svetla, vytvoria takmer identické klíčky. Slabšie zaostávajú, zatiaľ čo silnejšie preberajú vedenie. Tie, ktoré klíčia rýchlejšie ako ostatné, možno umiestniť do prepravnej škatule, presunúť ďalej od zdroja svetla a dopĺňať ich, keď klíčia ďalšie hľuzy.

Pre mokré klíčenie položte zemiaky na vrstvu piesku a zhnitých pilín, kompostu alebo kokosového vlákna zmiešaného s pieskom. Posypte tou istou zmesou navrch a potom pridajte ďalšie zemiaky – možno vytvoriť až osem vrstiev. Potom ich všetky na jeden deň navlhčite a nechajte ich v teplej miestnosti bez ohľadu na svetlo. Po týždni sa začnú objavovať korene, kedy ich môžete poliať roztokom superfosfátu doplneným dusičnanom amónnym a močovinou. Toto hnojenie je možné po niekoľkých dňoch zopakovať. Na hnojenie ich môžete tiež poliať zmesou Bordeaux alebo slabým roztokom manganistanu draselného. Táto metóda je výhodná, pretože umožňuje súčasnú tvorbu klíčkov a koreňov. Hľuzy sa často najskôr vystavia svetlu a potom sa umiestnia do vlhkého substrátu.

Ak nemáte čas na klíčenie, musíte zemiaky aspoň niekoľko dní nechať v teplej a svetlej miestnosti, aby sa prebudili očká; tým sa klíčenie urýchli, aj keď len trochu.

Video: Výsadba zemiakov

Toto video vám ukáže, ako efektívne sadiť zemiaky.