Prečo a ako okopávať zemiaky

Dôvody

V skutočnosti nie je okopávanie len postupom pre túto konkrétnu koreňovú plodinu. Okopáva sa mnoho plodín, ale cieľ je vždy rovnaký: priniesť väčšiu a lepšiu úrodu. Toto je, takpovediac, celkový cieľ. A v rôznych fázach pestovania dosahuje okopávanie zemiakov rôzne ciele.

Tento krok údržby vyzerá takto: okolo základne rastliny posypeme zeminou. Jednoducho povedané, vytvoríme malý kopček zeminy – odtiaľ pochádza aj názov. Prečo to robíme? Existuje niekoľko dôvodov:

• posypaním stoniek pôdou zabezpečíme rast ďalších hľúz;
• uvoľňujeme pôdu, a preto zlepšujeme vetranie;
• burinu vytrhávame za pochodu a staráme sa o zdravie rastliny;
• poskytujeme ochranu pred prehriatím a zamrznutím;
• Vytvárame efektívnejší prístup slnečného svetla pre kríky.

No, s tými extra hľuzami je to jasné – pracujeme na väčšej úrode, mohol by povedať začínajúci záhradník. Ale naozaj to stojí za tie starosti s vetraním?

Samozrejme! Vetranie je potrebné, pretože:

• korene, ktoré nemajú čo dýchať, odumierajú;
• ak je nedostatok kyslíka, nerastú do hĺbky;
• Ak korene nemajú pod zemou čo dýchať, vyriešia svoj problém tak, že vytlačia svoje dýchacie výhonky na povrch;
• Zlé vetranie môže spôsobiť choroby rastlín.

Všeobecne sa verí, že správne a včasné okopávanie koreňovej zeleniny môže zvýšiť výnosy o 20 – 30 percent. Odborníci tiež tvrdia, že zemiaky budú mať lepšiu chuť.

Video: Ako sa starať o zemiaky

Z videa sa dozviete, ako kopať zemiaky.

Ako to urobiť

Skúsení záhradníci radia, že čím skôr začnete s okopávaním rastlín, tým lepšie. Dobrým ukazovateľom je výška výhonkov: ak dosiahli 17 – 20 cm, je čas. Prečo to robiť skoro? Po prvé, nebudete musieť vykonávať žiadne ďalšie odburiňovanie ani kyprenie pôdy. Po druhé, poskytuje to spoľahlivú ochranu v prípade návratu chladného počasia. To je obzvlášť dôležité pre severné oblasti.

Ak práve pršalo a je zamračené, je to najlepší deň na pestovanie zemiakov. Počas horúceho počasia to budete musieť robiť v záhonoch za úsvitu alebo po západe slnka, vždy po zalievaní; suchá pôda je nebezpečná. Teplo je pre tento postup nebezpečné, pretože bez ohľadu na to, ako opatrne ho vykonáte, korene sa stále trochu poškodia. A rastliny pod páliacim slnkom zvädnú.

Na orezávanie sa zvyčajne používa jednoduché poľnohospodárske náradie: motyka, motyka alebo motyka. Pomocou tohto náradia hrabeme pôdu smerom ku kríkom a vytvárame pomerne vysoké a široké kopce.

Niektorí ľudia na to používajú pomerne primitívnu, ale účinnú techniku: ručný kopač. Taktiež si ho stavajú sami pomocou jednoduchej motyky. Alebo si skonštruujú niečo ako malý pluh.

A nakoniec, vrchol technickej inovácie – ručne vedený traktor. Táto vec je vhodná na orbu, okopávanie a iné údržbárske práce.

Koľkokrát?

Všeobecne sa verí, že stačí okopávať koreňovú zeleninu dvakrát za sezónu. Pravdepodobne je to pravda. Skúsenosti však ukazujú, že pár kôl navyše nezaškodí. Všimnete si, že okopávané zemiaky vyzerajú skvele v krásnych, úhľadných záhonoch. A na jeseň uvidíte, že vaše úsilie malo pozitívny vplyv na úrodu.

Prvá výsadba, ako sme už spomenuli, nastáva, keď výhonky dorastú do 17-20 cm. Druhá je o 2-3 týždne neskôr, v predvečer kvitnutia.

Nechajte sa viesť intuíciou svojho záhradníka, či je potrebné ďalšie okopávanie. V každom prípade, ak uvidíte hľuzy trčiace zo zeme, rozpadajúce sa kríky alebo iné nerovnosti, chyťte sa do ruky motyku.

Je to potrebné?

A nakoniec, dosť filozofická otázka: má táto dosť zdĺhavá práca vôbec nejaký zmysel? Poďme to zistiť.

Už sme diskutovali o dôvodoch na okopávanie zemiakov a všetky sú to presvedčivé dôvody. Tí, ktorí pochybujú, však majú pravdu: táto časť starostlivosti nie je vždy potrebná.

V prvom rade je to v južných oblastiach s naozaj horúcim podnebím zbytočné, pokiaľ nie sú k dispozícii dostatočné podmienky na zavlažovanie. Zakopanie rastlín do suchej, horúcej pôdy doslova povedie k pečeniu zemiakov. Preto je múdrejšie obmedziť sa na kyprenie pôdy a odstránenie akejkoľvek kôry.

Okrem toho existuje pomerne stará metóda pestovania, ktorá úplne eliminuje potrebu okopávania. Nazýva sa to organické mulčovanie. Táto metóda spočíva v pokrytí pôdy senom alebo slamou na jeseň. To umožňuje:

• chrániť výsadby pred opakujúcimi sa mrazmi;
• kontrolovať obsah a rozloženie vlhkosti;
• udržiavať v teple;
• chrániť pôdu pred odplavením počas dažďov;
• podporovať intenzívny rast koreňových plodín;
• chrániť zemiaky pred chorobami a napadnutím škodcami.

Cez zimu podstielka zhnije a zemiaky sa vysádzajú ako obvykle. Potom sa sadenice prikryjú prvou vrstvou sena alebo slamy a po čase (klíčky by mali dosiahnuť 5-6 cm) druhou vrstvou.

Teraz už len zostáva čakať na úrodu. Nevyžaduje ani zálievku, okrem obdobia sucha.

Anorganický mulč môžete použiť prikrytím zemiakov tmavou látkou alebo fóliou. Kľúčom je zabezpečiť, aby kryt pevne priľnul k pôde a nebol odfúknutý vetrom. Pestovatelia zeleniny, ktorí používali mulč, sú so svojou úrodou spokojní. Existujú teda možnosti. Ak sa vám tradičné okopávanie zdá zastarané alebo príliš zdĺhavé, vedzte, že existujú možnosti.

Video „Kedy do kopca“

Toto video vám povie, kedy osádzať zemiaky a ako to urobiť správne.