Mali by ste odstraňovať spodné listy z kapusty? Názory odborníkov

Úloha listu pri formovaní hlavy

Všetky odrody kapusty začínajú ako malé rastliny so širokými listami. Pri pestovaní bielej kapusty vysádzame do záhrady sadenice s niekoľkými tmavozelenými listami. Tie rastú, tvoria sa nové listy a prebieha v nich fotosyntéza. Hlávka kapusty sa začína tvoriť hneď, ako sa objaví ružica siedmich širokých zelených listov, ktoré ďalej rastú popri bielej hlávke. Prestávajú rásť krátko predtým, ako zelenina dozrie; najnižšie listy často ležia na zemi, už nie sú také krásne a svieže ako v lete, zatiaľ čo ostatné naďalej pokrývajú hlávku.

Listy kapusty, kde začína rast, spotrebúvajú slnečnú energiu a neustále produkujú bielkoviny, tuky, vitamíny a sacharidy, ktoré postupne uvoľňujú do hlávky kapusty počas jej vývoja. Zatiaľ čo v lete obsahujú výrazne viac vitamínu C ako vyvíjajúca sa hlávka, situácia sa dramaticky mení na jeseň, krátko pred zberom.

Listeny sú pokryté voskovým povlakom, ktorý chráni celú rastlinu pred prenikaním škodcov a patogénov. Tiež zabezpečujú termoreguláciu, chránia pred prehriatím alebo podchladením a udržiavajú vlhkosť.

Video: „Mám si to odstrihnúť?“

Toto video vám povie, či potrebujete odstrániť listy kapusty a aké sú výhody a škody.

Mám to odrezať?

Mám odstrániť listy, ktoré pomáhajú tvoriť hlávku kapusty? Zdá sa, že existuje len jedna odpoveď, ale niektorí záhradkári sú presvedčení, že odstránenie spodných listov bude mať za následok hustejšiu hlávku kapusty. Tieto listy ležia na zemi, čím riskujú prilákanie škodcov a stávajú sa mostom medzi patogénmi a kapustou. Bez nich je jednoduchšie odburiňovať záhon a kypriť pôdu okolo rastliny. Aby sme boli spravodliví, burina nerastie pod ovisnutými listami a škodcovia prilákaní miazgou z odrezanej časti rastliny s väčšou pravdepodobnosťou napádajú a rana sa stáva otvorenou bránou pre infekciu.

Odstraňovanie listov spomaľuje tvorbu hlávok a môže dokonca spôsobiť odumretie koreňov. Bez listeňov je úroda výrazne nižšia. Skúsenosti ukázali, že ak sa z niektorých rastlín odstránia listeňy začiatkom septembra, hlávka kapusty s listami do času zberu narastie oveľa väčšia a pevnejšia ako tá, z ktorej boli listeňy odstránené.

Prečo to robia?

Niektorí pestovatelia zeleniny sa domnievajú, že trhanie listov kapusty je nevyhnutné, aby sa zabránilo prilákaniu škodcov. Je však pravdepodobnejšie, že tieto časti rastliny chránia pred škodcami a na odpudzovanie nežiaducich susedov sú potrebné iné metódy.

Napríklad je dobrý nápad zasadiť medzi kapustu na záhone aromatické bylinky: trochu kôpru, zeleru, niekoľko kríkov nechtíka lekárskeho a nechtíka lekárskeho. Ak napádajú blchy alebo kapustová hniloba, je najlepšie rastliny a okolitú pôdu posypať drveným drevným popolom alebo tabakovým prachom. Najdrastickejším riešením je chemické ošetrenie, ale odstránenie listov pravdepodobne nepomôže.

Boj proti vaskulárnej bakterióze

Je v poriadku trhať listy, keď sú napadnuté vaskulárnou bakteriózou? Naivní začiatočníci dúfajú, že žltnutie pozdĺž okrajov, čierna žilka a odumierajúce listové čepele zastavia progresiu choroby. Bohužiaľ, nie je to tak. Ak sa choroba už takto prejavila, je postihnutá celá rastlina a mala by byť čo najskôr odstránená zo záhrady, aby sa ochránil zvyšok.

Jediný spôsob, ako predísť tejto nepríjemnej chorobe, je otužovanie semenného materiálu, ktoré sa vykonáva striedavým umiestňovaním semien do horúcej a studenej vody.

Kvalita semien, dokonca aj kvalita sadeníc, ovplyvňuje výskyt choroby, ale nie prítomnosť spodných listov, na ktorých sa choroba jednoducho prejaví ako prvá.

Ako predĺžiť životnosť skorých odrôd kapusty

Záhradkári si niekedy kladú otázku, kedy odstrániť spodné listy z kapusty, aby si v záhrade uchovali skorú kapustu. Keďže prítomnosť listeňov určuje rast a tvorbu hlávky, neskúsení záhradkári sa domnievajú, že ich odstránenie môže proces predĺžiť. To nie je pravda. Odstránenie listov jednoducho zastaví rast a plodina bude náchylnejšia na choroby a škodcov. Ak je úroda zrelá, ale majiteľ ju ešte nie je pripravený spracovať, jednoducho za rastlinu potiahnite alebo ju mierne otočte okolo pomyselnej osi. Tým sa preruší alebo aspoň zníži spojenie medzi koreňmi a pôdou, čím sa zabráni tomu, aby hlava spotrebovávala vlhkosť a umožnilo sa jej dlhodobé skladovanie v záhrade bez rizika prasknutia.

Ochráni trhanie listov pred sýpkami a kapustovými muchami?

Zbaviť sa pretrvávajúcich škodcov, ako sú kapustové muchy a sypice, len vytrhnutím spodných listov nestačí. Na ich odstránenie budete musieť použiť špeciálne prípravky, ako napríklad „Agrofit“ proti sypicám. Kukly sypic a vajíčka múch sa nachádzajú v pôde, odkiaľ škodcovia migrujú na rastlinu. Sýkorka kladie vajíčka na spodnú stranu listov. Absencia spodného listu jej nebráni v kladení vajíčok na ďalší list. Na zničenie vajíčok múchy budete musieť dosiahnuť na zem pod listami. Môžu byť jednoducho poškodené počas ničenia škodcov, ale ich vytrhnutie nepomôže.

Kedy odrezať

Každý list je pre rastlinu nevyhnutný a všetky krycie prvky plnia svoje funkcie až do dozretia úrody. Na jeseň, pred zberom, už uvoľnia všetky svoje živiny, zožltnú a vyschnú. Mnohí pestovatelia zeleniny ich pred zberom otrhajú, pretože už splnili svoj účel. Ak sa zdajú byť zdravé, bez hniloby alebo poškodenia, odborníci odporúčajú odrezať s nimi aj hlávku kapusty. Aj po odrezaní hlávka kapusty ďalej rastie, pokiaľ má živiny.

Často sa stáva, že spodné listy, ktoré opadli na zem, zhnijú krátko predtým, ako dozreje hlávka. Samozrejme, treba ich odstrániť, aby sa zabránilo ďalšiemu hnilobe. Ich účelom je však aj zachovať rastlinu a signalizovať, že pôda je príliš vlhká. Zalievanie by sa malo zastaviť hneď, ako sa objavia prvé príznaky hniloby.

Tri až štyri týždne pred zberom odstráňte listy, ak je hlávka nadmerne voľná. Hovorí sa, že to pomáha jej spevniť. Kyprosť je však s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobená minerálnou nerovnováhou – práve nadbytok dusíka a nedostatok fosforu a draslíka sú jej príčinou. Hnojenie draslíkom a fosforom je nevyhnutné na zlepšenie kvality úrody.

Niektorí pestovatelia zeleniny vykonali experimenty s odstraňovaním listov v rôznych fázach vegetačného obdobia. Výsledky potvrdzujú dôležitosť listeňov pre rast a dozrievanie dobrej úrody. Existuje len jedna podmienka: musia byť stále zdravé; len tak môžu plniť svoju funkciu – rásť, vyživovať, chrániť a konzervovať.

Video „Výhody a nevýhody metódy“

Z tohto videa sa dozviete, či je možné oberať listy kapusty.