Zvláštnosti pestovania ružičkového kelu

Táto odroda sa vyznačuje svojou odolnosťou voči mrazu a mrazuvzdornosťou. Ružičkový kel je bezkonkurenčný, čo sa týka nutričnej hodnoty a obsahu živín, vďaka čomu je medzi záhradkármi veľmi obľúbený. Pestovanie a starostlivosť o ružičkový kel však má svoje špecifické požiadavky, ktoré treba zohľadniť.

Popis a vlastnosti odrody

Ružičkový kel je dvojročná rastlina z čeľade kapustovitých. Stonka je silná a dlhá a listy sú malé a sivozelené. V pazuchách listov sa tvorí množstvo hlávok. Kvitne v druhom roku. Semená sú guľovité, relatívne malé a zostávajú dlho klíčivé.

Dospelá rastlina dobre znáša chlad. Najpohodlnejšia teplota pre pestovanie je medzi 12° a 22°C, ale vývoj zeleniny sa nespomalí ani pri 8°C a počas mrazov. Preto sa v niektorých krajinách môže rastlina pestovať aj v zime. Ružičkový kel miluje vlhkosť. Vďaka rozsiahlemu koreňovému systému mu však neublíži ani dočasný nedostatok vody. Počas celého päťmesačného vývojového cyklu vyžaduje zelenina dostatok svetla. Dôležitá je aj kvalita pôdy.

Video: Výsadba sadeníc kapusty do zeme

V tomto videu skúsení farmári vysvetľujú, ako správne sadiť sadenice tejto odrody kapusty.

Príprava pôdy na výsadbu

Vo všeobecnosti je technológia pestovania tejto odrody kapusty podobná ako u bielej kapusty. Keďže vývojový cyklus zeleniny je pomerne dlhý, je najlepšie vyhnúť sa jej priamemu pestovaniu v otvorenom teréne. Najlepšie je začať so sadenicami.

Semená vysievajte do plytkej nádoby od marca. Použite mierne kyslú, kyprú pôdu. Hlinitá pôda by mala byť zriedená rašelinou v pomere 1:1. Rašelina z nížin je zvyčajne tmavá, ťažká a kyslá. Sadenice budú v takomto substráte veľmi ťažko klíčiť. Preto do pôdy pridajte kostnú múčku alebo dolomit. Na tento účel je najlepšie nepoužívať vápno, pretože stratí svoju účinnosť.

Ak plánujete sadenice presadiť neskôr, môžete semená vysiať pomerne husto. V opačnom prípade nechajte sadenice od seba vzdialené aspoň 3 centimetre. Semená zasaďte do jamiek hlbokých 1 centimeter. Pre klíčenie nie je potrebné sadenice prikrývať; najlepšie je udržiavať okolitú teplotu -5 °C. Keď sadenice vyklíčia, zvýšte teplotu, ale nepresiahnite 18 °C. Keď sa vytvoria prvé listy, sadenice sa môžu vypichovať.

Technológia siatia a presádzania

Malá kapusta (iný názov pre ružičkový kel, ktorý dostala vďaka veľkosti svojich hláv) bude rásť iba v vopred pripravenom otvorenom teréne. Preto je potrebné na jeseň pôdu vykopať, uvoľniť a hnojiť organickými hnojivami, superfosfátom a draselnými hnojivami.

Na jar sa pôda opäť uvoľní a pohnojí močovinou. Až potom sa vytvoria záhony. V otvorenom teréne začínajú sadenice rásť po presadení začiatkom mája. Postačí päť mladých rastlín na 60 centimetrov priestoru. Pôda okolo každej sadenice by mala byť zhutnená a pritlačená na korene.

V medziriadkoch sa dá pestovať skorá zelenina. Napríklad uhorky, ktoré sa k tejto odrode zeleniny dobre hodia, sú ideálne. Ružičkový kel sa však nedá úspešne pestovať na plochách, ktoré boli predtým osiate inými kapustovitými rastlinami. Dobrými predchodcami sú strukoviny, ľuľky a koreňová zelenina. Ružičkový kel vyčerpáva pôdu, takže sa môže pestovať na tej istej ploche iba raz za štyri roky.

Starostlivosť

Pre pestovanie zeleniny a bohatú úrodu po výsadbe sadeníc pôdu prekopajte a mladé rastliny niekoľkokrát pohnojte. Po týždni zvyšné sadenice zasaďte do nádoby, kde sa rastliny neuchytili.

Kontrola buriny medzi riadkami má významný vplyv na úspešnosť pestovania plodiny. Tieto oblasti je tiež potrebné kyprieť, aby sa udržali správne podmienky prostredia. Počas celého vegetačného cyklu plodiny by sa mala pôda kyprieť až šesťkrát (prvýkrát po výsadbe sadeníc). Vyhnite sa okopávaniu plodiny, pretože to môže zasypať listy, v ktorých pazuchách rastú hlávky kapusty.

Pre urýchlenie vývoja plodov by sa mal odstrániť vrchný púčik. Tento postup sa vykonáva koncom augusta – začiatkom septembra. To podporuje rýchlejšie dozrievanie plodov.

Počet zalievaní sa líši v závislosti od podnebia regiónu. Na severe je potrebných len niekoľko zalievaní počas leta, zatiaľ čo na juhu sa počet zvyšuje na päť.

Hnojenie je pre zeleninu mimoriadne dôležité. Prvá aplikácia by sa mala vykonať po tom, čo sadenice začnú po výsadbe rásť. Zloženie hnojiva je nasledovné: 20 gramov dusíka, 20 gramov fosforu a 20 gramov draslíka na vedro vody. Postup sa môže opakovať s roztokom rovnakého zloženia, ale v inom pomere: 30:25:30.

Čistenie

Niekoľko týždňov pred plánovaným zberom úrody je čas začať s trhaním vrchných púčikov a listov. Táto malá rastlina plne vytvorí svoje korunky v októbri. Vtedy je čas ich zberať. Začnite so spodnými plodmi a nechajte tie vrchné dozrieť.

Začiatkom novembra by sa mali posledné plody pozbierať alebo odrezať aj so stonkami. Takto úroda vydrží dlhšie, až do februára. Nakrájanú zeleninu možno zakopať do skleníkovej pôdy alebo uskladniť v pivnici. V tomto stave bude kapusta vďaka živinám v stonkách ďalej rásť.

Zozbieraná úroda sa môže skladovať v chladničke maximálne dva mesiace. Toto obdobie sa dá predĺžiť umiestnením rastliny do „nulovej zóny“.

Kontrola škodcov a chorôb

Počas celého vývojového cyklu je ružičkový kel náchylný na rôzne choroby a škodcov:

1. Fusarium je choroba, ktorá napáda listy plodín. Tieto časti rastlín zvyčajne žltnú a vädnú. Biologický produkt „Trichodermina“ môže pomôcť v boji proti tejto chorobe. V závažných prípadoch je potrebné použitie chemikálií.
2. Vírusy sa dajú identifikovať pohľadom na listy zeleniny: na nich sa objavujú žlté škvrny. Liečba takýchto chorôb je náročná, preto je najlepšie zaviesť komplexný preventívny prístup. Po zbere odstráňte všetky rastlinné zvyšky vrátane vrchných častí a listov a niekoľko rokov sa vyhýbajte pestovaniu kapustovitej zeleniny v danej oblasti.
3. Múčnatka. Dá sa rozpoznať podľa bieleho povlaku, ktorý zvyčajne „napáda“ listy rastliny. Napadnuté zelené časti rastliny by sa mali odstrániť a zničiť. Prikrytie zeleniny plastovou fóliou počas daždivého leta môže pomôcť predchádzať chorobe.
4. Najnebezpečnejšou chorobou je koreňová šupka. Spôsobuje vysychanie rastlín aj za priaznivých podmienok. Objavujú sa aj opuchy koreňov. Zasiahnutú pôdu treba okamžite odstrániť!
5. Škodcovia kapusty radi jedia listy kapusty. Preto po výsadbe rastlinu prikryte netkanou textíliou. Ak škodcovia zaútočia, zdvihnite listy, vyhľadajte húsenice a potom ich ručne odstráňte.

Ružičkový kel je teda veľmi zdravá zelenina. Preto sa oplatí ho pestovať a jesť. Predtým je však dôležité naučiť sa všetky špecifiká jeho pestovania: kedy sadiť, ako polievať, či trhať listy a aké hnojivá používať.

Video: Pestovanie exotickej kapusty v záhrade

Autor tohto videa vysvetľuje, ako správne pestovať ružičkový kel.