15 bežných chorôb kapusty a účinná liečba

Príčiny kontaminácie zeleniny

Rôzne faktory môžu brániť vývoju plodín, pričom hlavnými sú nepriaznivé podmienky prostredia a kvalita pôdy. Pri podrobnejšom pohľade na tieto globálne príčiny je zoznam nasledovný:

• nedostatok alebo nadbytok hnojív;
• nadmerné množstvo dusíka v pôde;
• dlhodobé zvýšenie vlhkosti vzduchu (dážď, ranná rosa);
• kombinácia nízkych teplôt a vysokej vlhkosti;
• suchá pôda, nedostatočné zalievanie;
• nedodržiavanie striedania plodín;
• Porušenie poľnohospodárskej technológie a pravidiel starostlivosti o plodiny.

Dôvodom znehodnotenia hotového výrobku je nedodržanie teplotných a vlhkostných podmienok v miestnosti, kde sa úroda skladuje.

Video: „Choroby a škodcovia kapusty“

V tomto videu odborník vysvetlí, ktoré choroby a škodcovia môžu postihnúť kapustu.

Vírusové a bakteriálne choroby kapusty

Kapustu poškodzujú predovšetkým huby, ale existuje aj niekoľko nebezpečných chorôb spôsobených baktériami a vírusmi:

Mozaika

Nevyliečiteľné vírusové ochorenie, ktoré postihuje nielen bielu kapustu, ale aj karfiol, čínsku kapustu a ďalšie odrody. Medzi jeho príznaky patria malé čierne škvrny na povrchu listov. Spočiatku sa infekcia podobá chrastavitosti; neskôr listy začnú blednúť, zvráskavovať sa a hlávka kapusty sa prestane tvoriť. Takúto úrodu nemožno zachrániť, jednoducho sa zničí. Prevencia zahŕňa kontrolu buriny a vošiek, ktoré sú hlavnými prenášačmi vírusu.

Mukózna bakterióza

Choroba sa najčastejšie vyvíja na hotových produktoch v dôsledku nesprávneho skladovania a prepravy, ale môže sa prenášať aj kontaminovanou pôdou alebo hmyzom. Existujú dve možné cesty: pri prvej vonkajšie listy hnijú, mäknú a odumierajú, po čom nasleduje postupný rozklad celej zeleniny; pri druhej hnilobe hlávky kapusty smerom zvnútra smerom von, počnúc stonkou. Príčina je rovnaká: vysoká vlhkosť a teplota. Baktérie pretrvávajú v rastlinných zvyškoch, takže primárnymi preventívnymi opatreniami sú kontrola buriny a udržiavanie vhodných skladovacích teplôt.

Cievna bakterióza

Nebezpečné ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v ktorejkoľvek fáze vývoja plodiny. Spočiatku sa vaskulárna bakterióza prejavuje žltnutím a kučeraním listov. Neskôr žily sčernejú, na liste sa vytvorí cievna sieť a potom list odumiera. Hlávka kapusty sa prestane vyvíjať a deformuje. Choroba sa vyvíja počas teplého a vlhkého počasia, niekedy sa objavuje aj počas skladovania. Postrek 0,1% roztokom „Binoramu“ a 0,2% „Fitoflavínu“ pomáha zachrániť kapustu. Ako preventívne opatrenie sa odporúča ošetrenie semien a striedanie plodín.

Plesňové choroby

Pozrime sa na najnebezpečnejšie plesňové choroby plodín:

Alternária alebo čierna škvrnitosť

Bežné ochorenie postihujúce všetky druhy kapusty vrátane čínskej kapusty. Prejavuje sa čiernymi škvrnami a nekrózou, ktorá sa rozširuje z horných listov do hlávky. Huba sa aktivuje vysokými teplotami a nadmernou vlhkosťou, možno ju nájsť v semenách a šíri sa hmyzom a vetrom. Aby ste predišli infekcii, dezinfikujte semená, odstraňujte prebytočnú vegetáciu a dodržiavajte striedanie plodín.

Biela hniloba

Choroba sa vyvíja pri vysokej vlhkosti a nízkych teplotách. Vyskytuje sa najmä na konci vegetačného obdobia alebo v sklade. Prvými príznakmi sú svetlý sliz na vonkajších listoch. Ak sa postihnuté listy okamžite neodstránia, huba preniká hlbšie a hnije celú hlávku, pričom počas skladovania infikuje ostatné. Medzi preventívne opatrenia patrí dezinfekcia skladovacích priestorov, udržiavanie nízkych teplôt a výber odrôd odolných voči hnilobe.

Biela hrdza

Choroba nie je nijako zvlášť nebezpečná, ale výrazne kazí vzhľad hlávky kapusty. Pod pletivami sa hromadia patogénne huby a keď dozrejú, na povrch sa vynorí svetlá hmota, ktorá spôsobí zhrubnutie listov a ich zvlnenie na okrajoch. Príčina je rovnaká: vysoká vlhkosť a chlad. Patogén prežíva v burinách, preto dodržiavajte striedanie plodín a záhon pravidelne odburiňujte. V počiatočnom štádiu pomáha ošetrenie rastlín prípravkom Radomil-Gold.

Kila

Nebezpečné ochorenie, ktoré spôsobuje opuchy a výrastky v koreňoch. Tieto výrastky bránia koreňom absorbovať vlhkosť, čo spôsobuje vyčerpanie a odumieranie nadzemnej časti. Primárnym zdrojom infekcie je pôda. Spóry plesní prenášajú červy a hmyz a aktívne sa rozmnožujú v kyslej pôde s vysokou vlhkosťou (až 90 %). Na kapustovitú chorobu neexistuje liek; postihnuté rastliny kapusty sa zničia a záhon sa dezinfikuje. Preventívne opatrenia zahŕňajú vápnenie pôdy, ošetrenie prípravkami obsahujúcimi meď a výber odolných odrôd.

Peronospóra alebo peronosporóza

Choroba sa najčastejšie vyvíja v skleníkoch, kde je teplo a vlhko. Prejavuje sa ako svetlé škvrny na povrchu listu a sivý, hnilobný povlak na vonkajšom povrchu. Huba prežíva v semenách a rastlinných zvyškoch, takže prevencia zahŕňa ošetrenie semien a dezinfekciu pôdy. Fitosporín je účinná liečba.

Múčnatka

Toto ochorenie sa vzhľadom podobá predchádzajúcemu, ale je spôsobené iným typom huby. Príznaky sú podobné: biele škvrny na listoch, ktoré sa s dozrievaním mycélia zväčšujú a pokrývajú sa sivastým práškovým povlakom. Aktivita huby sa zvyšuje s výkyvmi teploty. Preventívne opatrenia zahŕňajú odstránenie akejkoľvek vegetácie. Liečba zahŕňa ošetrenie záhonu rovnakým Fitosporinom alebo fungicídmi obsahujúcimi síru.

Rhizoktónia

Nebezpečná choroba, ktorej príznaky sú viditeľné už u sadeníc: koreňový krčok rastlín sa stenčuje a tmavne. Niektoré z týchto sadeníc prežijú, ale ako rastú, listy hnijú a opadávajú a na stopkách sa tvoria vredy. Huba pretrváva v pôde, preto ju treba dezinfikovať a zbaviť vegetácie. Keď sa objavia príznaky, odporúča sa postrek sadeníc prípravkami obsahujúcimi meď (1 % zmes Bordeaux, 0,2 % oxychlorid meďnatý).

Sivá hniloba

Taktiež často napáda kapustu počas skladovania. Huba sa aktivuje vysokou vlhkosťou a prejavuje sa ako sivastý, nadýchaný povlak vo forme škvŕn na listoch. Tieto listy by sa mali okamžite odstrániť, pretože spóry sa prenášajú veľmi rýchlo. Ako preventívne opatrenie sa odporúča obmedziť zálievku pred zberom a dezinfikovať skladovacie priestory.

Suchá hniloba alebo fomóza

Tento typ hniloby sa prejavuje ako suché, svetlé škvrny s čiernymi inklúziami vo vnútri. Spodná strana listu tiež nadobudne modrastý odtieň. Na ošetrenie sa odporúča postrek napadnutých rastlín prípravkom Fitosporin a na prevenciu ošetrenie semien prípravkom TMTD.

Čierna noha

Príznaky tohto ochorenia sa objavujú u sadeníc počas tvorby klíčnych listov. Spodná časť stonky sa stenčuje, stmavuje a hnije. Infekcia sa rýchlo šíri do koreňov, čím narúša výživu rastliny a vedie k jej úhynu. Parazitná huba žije v pôde, kam sa dostáva s rastlinnými zvyškami, preto je hlavným preventívnym opatrením odburinenie oblasti. Pred výsadbou sa odporúča dezinfikovať pôdu 1% roztokom manganistanu draselného alebo Fundazolu.

Neskorá pleseň

Pri plesni kapusty huba napáda hlávku kapusty, začínajúc od stonky. Krycie listy zhnednú a medzi nimi sa objaví nadýchaný mycéliový povlak, ktorý preniká hlbšie. V súčasnosti neexistuje účinná ochrana proti plesni kapusty, takže poškodenie úrody je približne 50 %. Kapustu môže nakaziť čokoľvek: pôda, škodcovia, náradie, iné rastliny, najmä cibuľoviny. Ako preventívne opatrenia sa odporúča dezinfekcia pôdy a náradia a striedanie plodín.

Rada: Nikdy nezberajte kapustu bez toho, aby ste ju nechali vyschnúť od dažďa alebo rosy. Zvýši sa tým riziko vzniku plesne.

Fusarium wilt alebo tracheomykóza

Hlavným dôvodom vädnutia kapusty je nadmerne horúce a suché počasie na začiatku vegetačného obdobia. Tieto podmienky bránia sadeničkám v uchytení a listy strácajú turgor, pokrývajú sa suchými miestami a potom opadávajú. Huba, ktorá spôsobuje toto ochorenie, prežíva v pôde niekoľko rokov, preto by sa umiestnenie záhonu malo každoročne striedať. Odporúča sa tiež dezinfikovať pôdu síranom meďnatým a rastliny postriekať biologickými prípravkami „Agat-25“ a „Skor“.

Účinné metódy prevencie

Prevencia chorôb kapusty zahŕňa nasledujúci komplex postupov:

• dodržiavanie striedania plodín - kapustu nesadzujte na to isté lôžko 2 roky po sebe a nevracajte ju na predchádzajúce miesto skôr ako po 3 rokoch;
• výsadba odrôd a hybridov odolných voči určitým chorobám;
• včasné odstránenie buriny;
• odstránenie rastlinných zvyškov na konci sezóny;
• ochrana výsadby pred škodcami;
• dezinfekcia pôdy a semien pred sejbou;
• Preventívna liečba v počiatočných štádiách.

Tip: Aby ste sa vyhli ošetrovaniu dozrievajúcej kapusty pesticídmi, postarajte sa o ochranu vopred. Pri výsadbe sadeníc pridajte do jamiek 50 gramov popola – toto hnojivo ochráni korene pred mikróbmi a urýchli rast rastlín.

Kapusta je šťavnatá zelenina. Jej tkanivá obsahujú veľa vody a vlhkosť, ako vieme, je ideálnou živnou pôdou pre baktérie a mikróby. Pochopením príznakov chorôb však môžete proti nim úspešne bojovať a zožať bohatú úrodu.