Zvláštnosti pestovania bielej kapusty
Obsah
Biologické vlastnosti
Rastlina je dvojročná. Počas prvého roku produkuje bujné plody a v druhom roku vytvára stonky so semenami. Kapusta môže dosiahnuť hmotnosť 15 kilogramov. Biela kapusta však najčastejšie dorastá do stredne veľkej veľkosti – 5 – 7 kilogramov. Hlávka môže mať rôzne tvary.
Pestovanie tejto zeleniny sa začalo približne pred 25 storočiami. Prvé úrody sa zbierali už v 4. storočí pred Kristom. Dnes je kapusta obľúbenou a vyhľadávanou zeleninou na každom stole.
Plodina sa zvyčajne pestuje zo sadeníc. Semená zeleniny sa preto vysádzajú do nádoby s pôdou na parapete alebo v skleníku. Klíčenie nastáva v priebehu niekoľkých dní pri teplotách nad 18 °C.
Pre úspešné pestovanie kapusty je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Správny výber miesta výsadby;
- Starostlivo pripravená - uvoľnená a pohnojená - pôda na výsadbu plodín;
- Výsadba mladých výhonkov v súlade so vzorom výsadby a vzdialenosťou medzi jednotlivcami;
- Starostlivá, pozorná a komplexná starostlivosť;
- Systematické a dostatočné zavlažovanie;
- Výdatné kŕmenie.
Mladé sadenice sú mrazuvzdorné a znesú teploty až do -4 °C. Dospelé rastliny znesú teploty až do -8 °C.
Nevyhnutnými podmienkami na pestovanie plodiny v otvorenom teréne alebo skleníku sú však svetlo, voda (obzvlášť dôležitá počas fázy tvorby hlávok) a pôda bohatá na prospešné chemické prvky. Preto sa zelenine darí na svetlých a dobre pohnojených miestach.
Najlepšie je pestovať plodiny v otvorenom teréne, kde sa predtým pestovala repa, reďkovka, chren a iné rastliny čeľade Brassicaceae. Plodinu možno pestovať na rovnakom mieste maximálne tri roky.
Video „Pestovanie kapusty“
Toto video vám povie, ako správne sadiť a pestovať kapustu.
Príprava miesta
Pestovanie tejto plodiny bude úspešné iba vtedy, ak sa pôda na výsadbu starostlivo vyberie. Zelenine sa darí v hlinitej, otvorenej pôde, ktorá je bohatá na humus a dobre zadržiava vodu.
Najlepšie je začať s prípravou pôdy na jeseň. Najprv pôdu uvoľnite a hneď ako sa objaví burina, vykopte ju a pohnojte kriedou a dolomitovou múkou v množstve jeden pohár na jednotku plochy.
Na jar pôda vyschne a potom sa uvoľní. Pred výsadbou by sa mala pôda prekopať a pohnojiť humusom (vedro na jednotku plochy), superfosfátom (pár polievkových lyžíc), popolom (pár šálok) a močovinou (pol čajovej lyžičky).
Pristátie
Pred výsadbou sadeníc na pestovanie vonku je potrebné ich pretriediť. Technika výsadby zahŕňa zakopanie sadeníc až po prvý plný list a pritlačenie pôdy. Tento postup je najúčinnejší v zamračený deň alebo v noci. Za týchto podmienok sa sadenice „zakorenia“ oveľa rýchlejšie. Na podporu procesu môžete sadenice zatieniť a počas prvého týždňa ich „nového života“ ich zarosiť.
Biela kapusta sa vyskytuje v mnohých odrodách. Každá odroda má svoj vlastný čas výsadby. Skoré odrody sa môžu pestovať vonku medzi 30. aprílom a 10. májom. Rastliny umiestňujte medzi sebou aspoň 25 centimetrov a semená vysievajte vo vzdialenosti 45 centimetrov. Stredne zrelé odrody by sa mali presádzať v polovici mája, pričom by sa mala dodržiavať vzdialenosť 0,5 metra. Neskoré odrody sa vysádzajú od 30. mája do 10. júna, pričom odstup je 60 centimetrov.
Funkcie starostlivosti
V rôznych štádiách svojho vývoja v otvorenom teréne vyžaduje kapusta rôzny stupeň vlhkosti. Na začiatku životného cyklu rastliny sa pôda zalieva do hĺbky 20 centimetrov 8 litrami vody na jednotku plochy. Následne by sa mala pôda zalievať do hĺbky 30 centimetrov 10 až 12 litrami tekutiny.
Nepravidelná, veľkoobjemová závlaha stimuluje bujný rast koreňov, ale úroda bude veľmi malá. Pravidelná závlaha však povzbudí korene k usadeniu sa v horných vrstvách pôdy. Za týchto podmienok je veľmi pravdepodobná bohatá úroda.
Skoré odrody zeleniny vyžadujú viac vlahy začiatkom leta, zatiaľ čo neskoré odrody potrebujú viac vlahy koncom leta. Nedostatok vlahy počas obdobia, keď sa tvorí listová ružica, negatívne ovplyvňuje veľkosť hlávok. Najlepšie je zalievať ráno alebo večer teplou vodou (najmenej 18 °C). Po navlhčení by sa mala pôda uvoľniť.
Počas vegetačného obdobia by sa mala kapusta okopávať aspoň dvakrát. Prvýkrát po troch týždňoch pestovania v otvorenom teréne a druhýkrát o dva týždne neskôr. To podporuje aktívny rast koreňov, čo následne podporuje rast hlávky.
Populárne hnojivá
Ďalšou základnou zložkou úspešného pestovania kapusty je zabezpečenie bohatej pôdy na živiny a chemické prvky. Preto by sa mala počas vývoja zeleniny hnojiť aspoň štyrikrát. Pred hnojením by sa mala rastlina výdatne poliať, aby sa predišlo spáleniu koreňov. Po hnojení opláchnite zeleninu čistou vodou, aby ste z listov odstránili zvyšky hnojiva.
Rastliny sa prvýkrát prihnojujú 2-3 týždne po tom, čo začnú rásť vonku. Rozpustite pol litra divozelu vo vedre s vodou. Použite aspoň pol litra pripraveného roztoku na rastlinu.
Druhé hnojenie by sa malo vykonať dva týždne po prvom, s použitím rovnakého hnojiva. Toto je obzvlášť dôležité pre skoré a neskoré odrody kapusty.
Ďalšie hnojenie stimuluje rast ruží. Malo by sa aplikovať iba na odrody strednej a neskorej sezóny, jeden týždeň po druhom prihnojení. Na to zrieďte pol litra kompostu a 15 gramov fosforečnanu draselného vo vedre s vodou. Použite jeden a pol litra roztoku na rastlinu.
Na dosiahnutie bohatej úrody sú nevyhnutné dve aplikácie hnojenia. Prvá pozostáva z 80 kilogramov dusičnanu amónneho alebo 50 kilogramov močoviny, 100 kilogramov superfosfátu a 50 až 100 kilogramov draselnej soli na hektár. Táto aplikácia sa zvyčajne vykonáva po dvoch až troch týždňoch pestovania vonku. Tento postup pozitívne ovplyvňuje rast listovej ružice, ktorá je základom úrody.
Druhý postup hnojenia zahŕňa aplikáciu 150 kilogramov dusičnanu amónneho a 150 kilogramov draselnej soli na hektár. Táto aplikácia sa vykonáva v počiatočnej fáze tvorby hlávok.
Po hnojení je potrebné rastliny zaliať. Vlhkosť pomôže hnojivu rozpustiť sa a vstrebať. Ešte účinnejšie je súčasné zalievanie a hnojenie. Ak sa zavlažuje postrekovačom, koncentrácia roztoku by mala byť 1,5 percenta.
Pestovanie bielej kapusty je teda dosť namáhavá úloha. Špecifiká starostlivosti o túto zeleninu však nie sú zložité. Zvyčajne sa pestuje vonku. Sadenice sa môžu vysiať v skleníku. Veľa však závisí od konkrétnej odrody kapusty – skorá, stredne skorá alebo neskorá. Pestovanie veľkých hláv kapusty a zozbieranie bohatej úrody je so správnymi znalosťami jednoduché. Preto sa pred výsadbou tejto zeleniny oplatí naučiť sa špecifiká jej pestovania.
Video: Ako pestovať kapustu
Video ukazuje všetky zložitosti výsadby a pestovania bielej kapusty.