Najlepšie zimné odrody hrušiek s rôznymi obdobiami dozrievania

Začiatok zimy

Skoré zimné odrody hrušiek prinášajú ovocie začiatkom až v polovici jesene. Zber trvá v priemere do Silvestra. Rovnako ako iné odrody, aj zozbierané plody musia po zbere chvíľu odstáť, aby sa im rozvinula chuť a sladkosť; inak môžu byť príliš kyslé a tvrdé. Často sú to zimovzdorné odrody hrušiek vhodné pre severné oblasti.

Čižovskaja. Táto odroda bola vyšľachtená na Moskovskej poľnohospodárskej akadémii. Plody vážia do 140 g, so stredne šťavnatou, polomastnou dužinou. Chuť je osviežujúca, sladkokyslá. Pri teplote 0°C sa úroda môže skladovať 2 až 4 mesiace. Odroda je odolná voči chrastavitosti, chorobám a nepriaznivým podmienkam.

Curé. Vysoký, rozľahlý strom s hustou korunou. Plody často rastú v strapcoch, s priemernou hmotnosťou 160 – 190 g, ale niektoré vážia až 250 g. Zber začína koncom septembra. V tomto období sú plody svetlozelené; ako dozrievajú (po 15 – 20 dňoch), získavajú citrónový odtieň a stávajú sa chutnejšími. Môžu sa skladovať až dva mesiace. Veľmi produktívna odroda, v čase vrcholného plodenia môže strom prinášať až 300 kg úrody ročne. Vyžaduje si teplé letá, ale v zime dobre znáša mrazy. Dobre znáša sucho.

Hruška odrody Etude rodí koncom októbra – začiatkom novembra. Veľké plody s hmotnosťou do 250 gramov sú pri zbere sivozelené, po dozretí sa sfarbujú do sivožltej farby s oranžovými odtieňmi. Sú veľmi šťavnaté a majú príjemnú vôňu pripomínajúcu ruže. Táto hruška je mrazuvzdorná a vysoko odolná voči chorobám a škodcom.

Odroda Winter Glazkova vykazuje tiež vynikajúcu odolnosť voči mrazu. Plody vážia až 300 g a môžu sa skladovať až do Nového roka.

November. Zber sa uskutočňuje koncom septembra; plody dobre vydržia až do Nového roka. Plody sú malé, vážia 64 – 74 g. Sú šťavnaté, sladkokyslé a majú príjemnú arómu. Môžu sa mraziť; po rozmrazení si zachovajú chuť 2 – 3 dni. Dobre držia na konároch a nepadajú ani pri silnom vetre. Odroda je odolná voči chrastavitosti a hubovým infekciám.

November Winter (Ksenia). Popis odrody si zaslúži osobitnú pozornosť. Ide o stĺpovitý, veľmi kompaktný druh s výškou koruny iba 1,5 – 2 m. Kľúčovou charakteristikou hrušky Ksenia sú jej lahodné plody, ktoré mnohí považujú za bezchybné: šťavnatá, jemná a mierne mastná dužina má sladkokyslú, osviežujúcu chuť. Priemerne vážia 190 – 360 g, ale niektoré môžu dosiahnuť 700 g. Zbierajú sa v prvej polovici októbra a dozrievajú začiatkom decembra, ale ich chuť je najlepšia počas novoročných sviatkov.

Pri izbovej teplote sa dajú skladovať do januára. Chladnejšie teploty im umožňujú skladovať ešte dlhšie – až do apríla. Ľahko sa prepravujú. Odroda je odolná voči spále hrušiek a chrastavitosti. Vďaka svojej vynikajúcej chuti sa často zaraďuje do rebríčkov najlepších skorých zimných hrušiek. Táto stĺpovitá odroda je vhodná pre malé pozemky.

Zima

Pozrime sa na zimné odrody hrušiek, ktoré sa skladujú v priemere do marca. Medzi ich výhody patrí vynikajúca prepravovateľnosť.

Kirgizská zimná hruška. Plody vážia až 245 g. Pri zbere sú žltozelené a po dozretí krásne zlatisté s červeným náterom. Dužina je pevná, chutná a mierne kyslastá. Pri skladovaní na chladnom mieste vydržia do konca marca. Vďaka atraktívnemu vzhľadu a dobrej prepravovateľnosti sú vhodné na komerčné pestovanie.

Hruška Concord. Anglická odroda. Hrušky sú po zbere zelené a po dozrievaní sa sfarbia do červena.

Pri použití podpníka kdoule môže hmotnosť plodu dosiahnuť 350 g.

Hruška odrody Artemovskaya Winter je vysoko cenená pre svoju úrodu: až 500 centov na hektár. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 210 do 250 gramov. Povrch je mierne hrboľatý a po dozretí žltozelený. Dužina je sladká, s dezertnou chuťou a príjemnou arómou. Zber začína v polovici septembra a plody sú úplne zrelé v januári.

Hruška Kondratyevka sa vyznačuje veľkými plodmi (približne 300 g). Dužina je šťavnatá, maslová a bez tvrdých častíc. Zber je koncom septembra a možno ju skladovať do januára. Strom je vysoko odolný voči chladu a chorobám.

Hruška Novogodňaja je skorá odroda, ktorej komerčná úroda je dostupná do piatich rokov od výsadby. Plody sú pevné, sladké a kyslasté. Pri zbere sú zelené a po úplnom dozretí žltnú. Často sa zbierajú v strapcoch.

Blanca. Zber začína v októbri a plody sa dajú skladovať do apríla. Najlepšie sa pestujú na podpníkoch, najlepšie dule. Hrušky sú veľmi veľké, vážia 300 – 500 g, pričom niektoré dosahujú 700 g. Dužina je aromatická, šťavnatá, maslová a sladká. Je stredne pevná. Je vysoko odolná voči chorobám a chladu.

Hruška odrody Novella prináša plody už koncom augusta a jej úroda má dlhú trvanlivosť. Priemerná hmotnosť plodov je 170 – 270 g. Majú príjemnú sladkokyslú chuť. Po dozretí sú žlté s červenkastým odtieňom. Hruška Novella má vysokú imunitu voči hubovým chorobám a vynikajúcu zimnú odolnosť.

Odroda Malvina Winter je relatívne nová. Zber trvá do začiatku marca. Plody sú žltozelené s červenou farbou, sladké a vážia 130 až 170 g. Hruška Malvina má dobrú zimnú a mrazuvzdornú odolnosť.

Neskoro dozrievajúca hruška TSKhA sa vyznačuje stredne veľkými plodmi (120–140 g). Chuť je sladkokyslá, príjemná. Obsah oleja je priemerný. Skladovateľnosť pri teplote 0°C je približne 3,5 mesiaca. Plody takmer nikdy neopadávajú z konárov. Prepravovateľnosť je priemerná. Táto hruška sa vyznačuje vysokou zimnou odolnosťou a strednou odolnosťou voči chorobám a nepriaznivým podmienkam.

Neskorá zima

Neskoré zimné odrody majú obzvlášť dlhú trvanlivosť.

Hruška Roksolana. Priemerná hmotnosť plodu je 240 až 300 g. Dužina je hladká, maslová, sladká a mierne kyslastá. Má príjemnú mandľovú arómu. Plná zrelosť nastáva začiatkom januára. Pre najlepšiu chuť uchovávajte plody pri izbovej teplote 7 až 10 dní. Je odolná voči chrastavitosti.

Odroda hrušky Dekanka Winter vyžaduje teplé podnebie, úrodnú pôdu a bohatú zálievku, preto sa jej darí predovšetkým v južných oblastiach. Patrí však medzi najväčšie hrušky s priemernou hmotnosťou 400 – 600 g, pričom exempláre dosahujú hmotnosť 700 g. Pri zbere (v októbri) sú plody zelené; po úplnom dozretí (december – január) sa sfarbia do trávovo žltej farby so zlatistým bokom. Šupka je hrubá, ale jemná. Dužina sa rozplýva, je stredne sladká a má osviežujúcu kyslastú chuť. Hruška Dekanka Winter začína prinášať ovocie vo veku 6 – 7 rokov alebo na podpníku dule vo veku 4 – 5 rokov. Výnos z jedného stromu je 80 – 100 kg. Môže sa skladovať do začiatku apríla.

Mária. Na semenných podpníkoch začína strom prinášať ovocie v 3. alebo 4. roku; na vegetatívnych podpníkoch v 2. roku. Je zimovzdorný, odolný voči mrazu a tepelnému popáleniu listov. Plody vážia 220 – 350 g. Pri zbere (začiatkom októbra) sú žltozelené, po úplnom dozretí sa sfarbujú dozlatista s jasne červeným náterom. Dužina je krémová, šťavnatá, maslová a rozplýva sa. V chladničke sa môžu skladovať do mája a pri izbovej teplote do marca.

Video: „Štepľovanie a orezávanie hrušky“

Toto video vám ukáže, ako správne vrúbľovať a orezávať hrušku.