Ako pestovať huby na dachi

So začiatkom hubárskej sezóny si mnoho amatérskych hubárov zhromažďuje potrebné vybavenie a načasuje si cestu do lesa. Očakávanie dobrej úrody však nie je vždy opodstatnené, pretože niektoré roky majú chudé úrody. Huby sú samozrejme dostupné celoročne v obchodoch alebo na trhoch, ale cena nie je vždy prijateľná. Dnes existuje jednoduché riešenie: šampiňóny si môžete pestovať v skleníku alebo na otvorenom priestranstve vo vašej záhrade. V našom článku vám ukážeme, ako pestovať šampiňóny vo vašej záhrade a ako ich správne zbierať.

Obsah

1 Ako pripraviť sadivový materiál
2 Výber miesta a príprava záhonu
3 Výsadba a ďalšia starostlivosť
4 Funkcie zberu
5 Video: Výsadba húb na vašej dache

Ako pripraviť sadivový materiál

Primárnou úlohou pri príprave na pestovanie húb je príprava mycélia (podhubia). Nie je to jednoduché: vyžaduje si to určitú zručnosť, starostlivo sterilizované nádoby a špecializované vybavenie. Existuje niekoľko možností, ako si mycélium pripraviť doma: s použitím obilia, zemiakov a agaru. Obilné podhubie sa považuje za najobľúbenejšie.

Na to budete potrebovať:

zbierajte šampiňóny na poli alebo v lese a je vhodné brať huby, ktoré sú už prezreté;
vystrihnite malý kúsok huby (niekoľko centimetrov) dezinfikovaným nožom;
Nasypte potrebné množstvo obilia alebo ovsa do nádoby a pridajte vodu len toľko, aby bolo obilie pokryté, nie viac. Na dezinfekciu obilia pridajte do vody peroxid vodíka (v množstve 1 šálka na vedro);
varte asi 40 minút;
preceďte zrno cez jemné sito a vysušte ho;
nalejte pripravenú zmes do sterilizovaných nádob;
Na kontrolnú dezinfekciu sa odporúča použiť kremennú alebo baktericídnu lampu;
v dezinfikovaných viečkach urobte malé otvory (veľkosti ihly) a zrolujte poháre;
Poháre varte hodinu. Voda by počas varu nemala pretekať cez viečka;
Pomocou dezinfikovaného nástroja preneste kúsok mycélia na zrno. Prenos by sa mal vykonávať za čo najsterilnejších podmienok: použite lampu alebo liehový horák, alebo si zakúpte špeciálne vybavenú uzavretú škatuľu.
otvory na sterilizovanom viečku musia byť prekryté sterilným obväzom alebo vatou a zaistené dezinfikovanou páskou;
Poháre by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste pri teplote +17–23 stupňov.

Na vykonanie celého procesu noste sterilné lekárske rukavice alebo si dezinfikujte ruky dezinfekčným prostriedkom na ruky. Samozrejme, existuje jednoduchšia metóda, ale vyžaduje si neustále opakovanie a nezaručuje úspech. Môžete tiež zozbierať divo rastúce mycélium. Na to nájdite miesto, kde huby rastú hojne, a odstráňte vrchnú vrstvu, kde sú jasne viditeľné vlákna hýf. Túto vrstvu môžete skladovať v chladnej miestnosti s nízkou vlhkosťou až do jari.

Výber miesta a príprava záhonu

Po príprave mycélia si musíte vybrať miesto vo vašej záhrade, kde môžete pestovať huby. Pre záhon je najvhodnejšie miesto orientované na sever, v tieni. Vyhýbajte sa prievanu. Ideálne umiestnenie je v blízkosti domu alebo pod prístreškom: táto konštrukcia poskytne rozptýlené svetlo a ochranu pred zrážkami. V záhone vykopte potrebný počet zákopov (šírka 1 m a hĺbka 30 cm). Potom zákopy naplňte kompostom, ktorý si môžete pripraviť doma. Na tento účel zmiešajte rovnaké diely konského hnoja (alebo kuracieho hnoja) a slamy a zalejte ich horúcim roztokom močoviny.

Potom zmes zhutnite a prikryte ju silným, hustým materiálom. Po približne dvoch týždňoch zmes obohatite superfosfátom a nechajte ju, kým úplne nedozreje. Keď kompost zhnedne a stane sa drobivým, je pripravený na použitie. Pestovanie húb v skleníku alebo parenisku je tiež bežné. Ak máte niektorý z týchto spôsobov na svojej chate, oceníte jednoduchosť pestovania húb a ich rýchly rast v skleníkových podmienkach. Huby prirodzene vyžadujú správnu teplotu, osvetlenie a vlhkosť. Pestovanie húb v skleníku však do značnej miery závisí od výberu správneho substrátu.

Výsadba a ďalšia starostlivosť

Na sadenie húb si vyberte teplú časť dňa. Teplota by mala byť okolo 20 stupňov Celzia a pôda by mala byť dobre vlhká. Huby saďte do plytkých jamiek. Rozdeľte mycélium na malé kúsky, dlhé asi 6 cm, a vložte ich do jamiek. Potom mycélium posypte kompostom a zalejte teplou vodou. Vysadené miesta môžete prikryť špeciálnym krytom alebo fóliou. Huby nie je potrebné zalievať.

Po niekoľkých týždňoch by sa mal kryt odstrániť a sadenice by sa mali prikryť rašelinou a trávnikom. Ako optimálna povrchová vrstva bude slúžiť lesná alebo poľná pôda, kde sa predtým pestovali huby. Odporúča sa umiestniť vrchnú vrstvu tak, aby zostala malá medzera na prenikanie vzduchu a vlhkosti.

Huby nevyžadujú žiadnu špeciálnu starostlivosť: je dôležité udržiavať určitú teplotu a vlhkosť. Ideálna teplota je 24 – 26 °C; teploty nad 30 °C ničia mycélium. Keď sadenice dobre vyklíčia, teplota by sa mala znížiť o 9 – 10 °C. Toto zníženie sa dá dosiahnuť postrekom studenou vodou alebo zabezpečením dodatočného tieňa. Pôda by sa mala udržiavať mierne vlhká: pravidelne zalievajte povrchovú vrstvu, aby sa zabránilo prenikaniu vlhkosti do mycélia. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu mycélia.

Funkcie zberu

Huby rastú 3-4 týždne. Zrelé huby sa sfarbia do svetloružovej farby. Hneď ako sa objavia prvé známky zrelosti, mal by sa začať zber. Veľké huby strácajú časť svojej chuti. Okrem toho, prerastené huby oslabujú mycélium.

Včasný zber a správne zavlažovanie zabránia vyčerpaniu mycélia.

Keď plodnice vyrastených húb dosiahnu 2 cm, opatrne sa vykrútia a vzniknutý priestor sa vyplní zeminou. Mycélium bude plodiť približne dva mesiace. Úroda v prvom roku nemusí byť bohatá, ale v nasledujúcich rokoch môžete zozbierať až 6 kg húb na meter štvorcový. Ako vidíte, pestovanie húb v záhrade nie je náročné, ale je náročné na prácu. Výsledky však stoja za námahu a peniaze.

Video: Výsadba húb na vašej dache

Toto video vám ukáže, ako správne pestovať huby vo vašej záhrade.