Ako dlho sa dá melón skladovať a ako predĺžiť jeho trvanlivosť?
Obsah
Trvanlivosť rôznych odrôd melónu
Trvanlivosť melóna sa môže výrazne líšiť v závislosti od odrody. Preto je prirodzené, že trvanlivosť skorého melóna sa bude výrazne líšiť od trvanlivosti neskorého melóna. Ako dlho teda melón vydrží v závislosti od odrody?
- Skorá odroda. Plody si dobre zachovávajú svoj vzhľad a chuť až jeden mesiac. Maximálne je však mesiac, najlepšie je ich spotrebovať do dvoch až troch týždňov.
- Tento melón, odroda strednej zrelosti, sa dá skladovať 3 – 4 mesiace, ale je dôležité starostlivo sledovať stav plodov a nenechávať to na poslednú chvíľu.
- Ide o neskoro dozrievajúcu odrodu, ktorej trvanlivosť sa môže predĺžiť na štyri až šesť mesiacov, ale najlepšie je spotrebovať ju pred uplynutím posledného mesiaca. A samozrejme, pred konzumáciou si starostlivo overte, či je melón skutočne jedlý.
Je zrejmé, aké rozdielne sú doby dozrievania melónov a tekvíc s rôznymi dátumami zrelosti. Ako už bolo spomenuté, nepredpokladajte, že ak sa ovocie teoreticky dá skladovať až šesť mesiacov, môžete ho bezpečne jesť aj po uplynutí tejto doby bez predchádzajúcej kontroly. Okrem toho sú uvedené časové rámce relevantné pre melóny skladované v pivniciach alebo suterénoch, pretože tie poskytujú všetky potrebné teplotné podmienky.
Ak hovoríme o skladovaní v chladničke, odpoveď je jasná: aj neskoro dozrievajúce exempláre sa môžu skladovať maximálne mesiac. Okrem toho sa odporúča nezneužívať čas a jesť ovocie až po 2-3 týždňoch.
Nuansy skladovania melónov
Už sme prediskutovali rozdiely v dobách skladovania odrôd s rôznymi obdobiami dozrievania, ale to nie je všetko. Nižšie uvádzame niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu uchovať melóny čo najdlhšie a pripomenú vám teplé letá počas jesene alebo dokonca zimnú zimu.
- Možno prvá otázka, na ktorú stojí za zodpovedanie, je, ako dlho vydrží nakrájaný melón? Niektoré melóny sú dosť veľké a zjesť celý na jedno posedenie môže byť ťažké. Preto môžete melón jednoducho nakrájať a dať ho do chladničky. Nakrájaný melón sa v chladničke môže skladovať až 24 hodín, ale nie dlhšie, ak sú skladovacie podmienky vhodné. Nakrájaný melón skladujte zabalený v plastovej fólii alebo v nádobe s viečkom.
- Ako dlho môžete skladovať melón bez celofánu alebo nádoby? Tieto produkty sa môžu skladovať v chladničke niekoľko hodín, potom by sa mali zlikvidovať.
- Skladujte iba celé, nepoškodené exempláre bez známok hniloby. Ak sa objaví čo i len najmenšia tmavá škvrna alebo prasklina, je najlepšie neriskovať a čo najskôr nájsť pre ne využitie.
- Najlepšie miesto na skladovanie týchto melónov je na chladnom a tmavom mieste, zvyčajne v pivnici alebo suteréne.
Melóny by sa za žiadnych okolností nemali skladovať v chladničke niekoľko mesiacov, bez ohľadu na odrodu.
- Prípadne môžete ovocie skladovať v interiéri na balkóne. Na tento účel ho umiestnite do krabíc naplnených pieskom, aby sa zachovalo optimálne množstvo vlhkosti.
- Ak skladujete veľké množstvo ovocia, musíte urobiť všetko pre to, aby sa ovocie navzájom nedotýkalo. Preto sa odporúča nielen umiestniť ich v určitej vzdialenosti od seba, ale aj oddeliť ich pilinami alebo papierom.
- Najlepší spôsob skladovania ovocia je zavesenie. To sa robí umiestnením do sietí (najčastejšie) alebo použitím iných podobných konštrukcií. Potom sa skladuje v pivnici.
- Ak melóny skladujete bežným spôsobom (nevešiate ich), odporúča sa vyhnúť sa kontaktu s tvrdými povrchmi. Zabránite tak preliačinám, ktoré môžu viesť k hnilobe. Odporúča sa umiestniť melóny na mäkkú podložku z pilín pokrytú látkou (alebo len na látku).
- Nezabudnite dávať pozor na svoje melóny a nenechávajte ich dlho bez dozoru. Pravidelne ich otáčajte a kontrolujte, aby ste podľa potreby odstránili všetky pokazené plody.
- Snažte sa neskladovať tieto melóny v blízkosti iného ovocia a zeleniny. Jablká a zemiaky sa považujú za obzvlášť nebezpečné.
- Nikdy nenechávajte ovocie na mieste vystavenom priamemu slnečnému žiareniu alebo v blízkosti ohrievačov či iných vykurovacích zariadení.
- Krabica, v ktorej skladujete ovocie, musí mať otvory, aby do nej mohol vchádzať kyslík v požadovanom množstve.
- Môžete tiež skúsiť melón zmraziť, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť. To výrazne ovplyvní konzistenciu dužiny, ale zároveň predĺži jeho trvanlivosť.
- Ak sa nechcete obťažovať mrazením, môžete melón usušiť. Je to skvelá zimná pochúťka.
Video: „Prospešné vlastnosti melónu“
V tomto videu bude Elena Malysheva hovoriť o prospešných vlastnostiach melóna.