Ako nechať dozrieť nezrelý melón doma

Určujeme stupeň zrelosti

Je ľahké zistiť, či sú melóny vo vašej záhrade nezrelé alebo pripravené na zber. Ak má melón silnú, príjemnú arómu a hladkú, rovnomerne sfarbenú šupku bez akýchkoľvek ryh, je pravdepodobne zrelý. Toto ovocie by malo mať charakteristickú medovú alebo kvetinovú arómu. Ak je však príjemná aróma s nádychom hniloby, melóny sú pravdepodobne prezreté. Zrelá tekvica sa vyznačuje aj úplne suchou stonkou; ak je zelená, melón je nezrelý. Melón ešte nie je zrelý, ak pri poklepaní nepočujete tupý, charakteristický zvuk.

Ako dozrieť melón

Každý záhradník, ktorý niekedy odtrhol nezrelý, aj keď veľký, melón zo záhrady, pozná ten pocit obrovskej frustrácie a sklamania. V skutočnosti to nie je až také zlé a ovocie sa stále dá zachrániť: melón odtrhnutý zo záhrady doma bezpečne dozreje, hlavné je ho správne skladovať. Väčšina melónov sa dá skladovať približne šesť mesiacov, takže tekvica odtrhnutá predčasne bude mať ešte dostatok času na dozretie.

Ako teda dozrieť melón, ktorý bol odtrhnutý skoro? V prvom rade si pamätajte, že dozrieť môžu iba nepoškodené melónové tekvice. Každý melón starostlivo skontrolujte, očistite šupku od nečistôt, ale neodstraňujte stopku – inak plody na tomto mieste rýchlo začnú hniť. Pripravené tekvice umiestnite na suché a dobre vetrané miesto a dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali. Nechajte melóny v tomto stave asi týždeň. Ak sú však vaše melóny veľmi zelené, táto metóda nebude fungovať.

Spravidla dozrievajú iba neskoro dozrievajúce odrody, ako napríklad „Torpédo“. Je to preto, že tieto odrody melónov plne rozvinú svoju chuť až po krátkom období skladovania. Melóny by sa mali dôkladne očistiť a nechať odkryté položiť na zem približne na dva týždne. Nezabudnite každý melón každé štyri dni starostlivo otáčať, aby ste zabezpečili, že každý melón dostane rovnaké množstvo slnečného žiarenia. Mali by ste však melóny chrániť pred dažďom: ak sa očakávajú zrážky, melóny by mali byť dobre prikryté alebo premiestnené pod kryt.

Ak máte malé množstvo melónov, ktoré ešte musia dozrieť, môžete ich zavesiť do sieťok alebo malých sieťok. Malo by sa to však robiť na tmavom, suchom a vetranom mieste.

Proces dozrievania je kľúčový pre takmer všetky neskoro dozrievajúce melóny, pretože až po odpočinku získajú bohatú chuť, ktorú tak milujeme. Počas tohto „odpočinku“ sú všetky vegetatívne a chemické procesy prebiehajúce v plode úplne ukončené. Preto je také dôležité nechať odtrhnutý melón niekoľko dní odpočívať, než si ho ihneď vychutnať.

Video: „Ako zvýšiť výnos melónov“

Toto video vám ukáže, ako sa správne starať o melóny.