Aké sú výhody brusníc, možné poškodenie a kontraindikácie?

Zloženie a kalorický obsah bobúľ

Malé, okrúhle alebo podlhovasté brusnice s tmavo bordovou šupkou obsahujú komplex vitamínov a minerálov. Tieto kyslasté, horké a mierne kyslé plody sú bohaté na kyselinu askorbovú (vitamín C), ako aj na vitamíny A, K, B1, B2, B6, B9 a E. Malá hrsť brusníc obsahuje obrovské množstvo prospešných mikro- a makroživín: železo, vápnik, fosfor, jód, draslík, horčík, sodík, mangán a meď. V menších percentách sú prítomné aj zinok, chróm, nikel, kobalt, striebro, cín, bór, rubídium a titán.

Semená zrelých brusníc obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a samotné bobule sú bohaté na katechíny, triesloviny, fenolové kyseliny a antioxidanty. Pri štúdiu chemického zloženia brusníc boli objavené organické kyseliny citrónová, jantárová, jablčná, benzoová, šťaveľová, chinónová, chlorogénová a oleanolová.

Napriek takému bohatému a rozmanitému zloženiu majú tieto tmavobordové bobule nízky obsah kalórií. Energetická hodnota produktu (na 100 g) nepresahuje 25 – 30 kcal.

Video: „Výhody a škodlivé vlastnosti brusníc“

Toto video poskytuje podrobný popis liečivej rastliny.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Táto bobuľa, ktorej chemické zloženie zahŕňa takmer polovicu periodickej tabuľky prvkov, má široké spektrum účinkov na ľudský organizmus. Plody tejto lesnej liečivej rastliny majú celkovo tonizujúce a imunomodulačné vlastnosti. Účinne znižujú zvýšenú telesnú teplotu a aktívne bojujú proti patogénom, ktoré spôsobujú infekčné, vírusové a prechladnutie súvisiace ochorenia. Brusnice znižujú cholesterol, normalizujú krvný tlak, čistia krv, odstraňujú pálenie záhy a zlepšujú chuť do jedla.

Vedecky sa dokázalo, že brusnice pomáhajú bojovať proti tvorbe a vývoju rakovinových buniek. Môžu sa odporúčať osobám s diagnostikovanou rakovinou prsníka, hrubého čreva a prostaty.

Pre ženy

Ženy, ktoré si vždy dávali pozor na svoj vzhľad, používajú kozmetické masky z brusníc rozdrvených na kašu na odstránenie peh a pigmentácie.

Liek je predpísaný na patológie ženského urogenitálneho systému a zápalové procesy po pôrode.

Pre mužov

Špeciálne enzýmy rastliny inhibujú rozvoj porúch močového mechúra u mužov. Brusnica účinne zmierňuje akútne formy prostatitídy a má tiež priaznivý vplyv na potenciu.

Pre deti

Aké sú zdravotné prínosy brusníc pre deti? Brusnicová šťava hasí smäd a zlepšuje chuť do jedla dieťaťa. Bobule namočené vo vriacej vode posilňujú imunitný systém detí a pomáhajú im bojovať proti vírusom a baktériám.

Brusnice sa neodporúčajú malým deťom. Ak má dieťa menej ako 3 roky, nezaraďujte túto bobuľu do jeho stravy.

Liečivé recepty z brusníc

Brusnica sa široko používa nielen v ľudovom liečiteľstve, ale aj v medicíne založenej na dôkazoch. Po preštudovaní anamnézy pacienta a jeho vyšetrení môže byť tento „liečivý prostriedok“ odporúčaný pri akútnych vírusových respiračných infekciách, anémii z nedostatku železa, cystitíde, kardiovaskulárnych poruchách a iných ochoreniach.

S oslabenou imunitou

Bobuľový nálev s „magickými“ vlastnosťami pomôže odstrániť príznaky nedostatku vitamínov a posilní imunitný systém.

Takže pridajte hrsť čerstvých brusníc do 250 ml prevarenej vody. Nechajte zmes lúhovať niekoľko hodín, preceďte, pridajte malé množstvo medu a vypite niekoľko šálok denne.

Tí, ktorí majú radi sladké, uprednostňujú tento nápoj obohatený o vitamíny: bobule roztlačené s cukrom by sa mali zaliať vriacou vodou, lúhovať, vychladnúť a piť namiesto čaju.

Pri prechladnutí

Vo väčšine prípadov sú prechladnutia a rôzne druhy chrípky sprevádzané horúčkou. Aby ste predišli dehydratácii počas horúčky, pite veľa tekutín.

Prevarte 1 liter vody. Zalejte 1 šálku bobúľ vriacou vodou, priveďte do varu, nechajte vychladnúť a preceďte. Užívajte tento liek 3-5 krát denne.

Na tonzilitídu

Brusnicová šťava môže pomôcť zmierniť akútnu bolesť v krku. Čerstvo vylisovaný extrakt z brusníc sa zmieša s cviklovou šťavou, vodkou a medom v pomere 1:1:1:1. Zmes sa lúhuje 2 až 3 dni a potom sa užíva 1 polievková lyžica hodinu pred každým jedlom.

Keď vás bolí hrdlo, nie vždy sa vám chce alebo nemôžete dočkať, kým sa bylinka lúhuje. Šťava z bobúľ zriedená vodou (1:1) zmierňuje akútnu bolesť.

Pri hypertenzii

Pre ľudí s vysokým krvným tlakom existuje špeciálny nápoj vyrobený z bobúľ (1 šálka), kryštálového cukru (125 ml) a vody (250 ml). Všetky ingrediencie sa zmiešajú, privedú do varu, ochladia a precedia. Hotový nápoj sa pije ako čaj zriedený vriacou vodou.

Pri cystitíde

Denné pitie čerstvo vylisovanej šťavy (aspoň 1 pohár) pomáha pri cystitíde. Nápoj má dezinfekčné, močopudné a protizápalové vlastnosti.

Pri ochoreniach kĺbov

Pri problémoch s kĺbmi sa odporúča lúhovať zmes brusnicovej a cesnakovej šťavy (5:2) 24 hodín. Pre chuť sa pridáva med. Užívajte 1 čajovú lyžičku tohto „lieku“ trikrát denne pred jedlom.

Aplikácia v kozmeteológii

V kozmetike sa používajú masky, peelingy a nálevy na báze brusníc. Bobule sa rozdrvia v drevenej mažiari a nanášajú na tvár a dekolt, aby sa odstránili odumreté kožné bunky a zlepšil sa stav pokožky.

Na normalizáciu hydratačnej rovnováhy pokožky sa používa domáce mlieko (100 ml prevarenej vody, 1 šálka brusnicovej šťavy a 1 polievková lyžica glycerínu). Maska vyrobená z čerstvo vylisovanej šťavy zriedenej prevarenou vodou (1:1) pomôže zbaviť sa akné a pupienkov.

Brusnicový nálev sa používa ako oplach na vlasy. Tento domáci kozmetický produkt dodáva vlasom hodvábnosť a ľahko sa upravujú.

Brusnice vo varení: Čo variť, ako pripraviť a skladovať

Bobule sa dajú zbierať niekoľkokrát počas sezóny. Zberané skoro na jar sú sladké, ale majú nízky obsah vitamínov a zdraviu prospešných minerálov. Najcennejšia úroda je však tá, ktorá sa zozbiera po prvých jesenných mrazoch.

Zozbieranú úrodu skladujte na chladnom a tmavom mieste. Brusnice si zachovajú svoje pôvodné vlastnosti a kvality 2 – 3 mesiace.

Jedinečnosť brusníc spočíva v ich všestrannosti. Po dozretí sa dajú jesť čerstvé, sušené alebo dokonca mrazené. Mierne kyslasté, horkosladké bobule sa používajú na výrobu omáčok, marinád, dresingov, kompótov, štiav a ovocných nápojov. Mrazené brusnice sa používajú v cukrárstve na torty, ovocné koláče a iné dezerty so zaujímavými chuťami.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Každá rastlina môže byť prospešná aj škodlivá. Ľudia s intoleranciou na liečivé rastliny a ich zložky by mali byť opatrní. Riziková skupina je aj u osôb náchylných na alergické reakcie.

Pokiaľ ide o absolútne kontraindikácie, brusnice sú v niekoľkých prípadoch zakázané:

• pri gastritíde, peptickom vrede a erózii žalúdka;
• v prípade erózie dvanástnika;
• pri akútnych a chronických patológiách pečene a obličiek vrátane urolitiázy;
• v akútnom štádiu pankreatitídy a dny;
• pri krvácaní z maternice a iných akútnych patológiách gynekologickej etiológie.

Brusnicová šťava v koncentrovanej forme ničí zubnú sklovinu, preto by ľudia s oslabenou sklovinou mali tento produkt konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou.

Pamätajte, že akákoľvek bylinná liečba by sa mala vykonávať až po konzultácii s lekárom. Nesprávne dávkovanie takýchto liekov môže mať niekedy kontraproduktívne účinky. Pite brusnicovú šťavu, čaj, nálev alebo odvar s mierou.