Goji bobule: výhody a možné poškodenie tela

Čo sú to bobule Goji?

Výhody a nevýhody goji bobúľ sú dodnes predmetom diskusií medzi vedcami, homeopatmi a lekármi. Vo vedeckej komunite sú tieto bobule známe pod menej populárnymi názvami čínsky kustovnica alebo tibetský dráč. Existujú dva druhy čínskeho kustovnice: dráč a tibetský dráč. Prvý rastie v severnej Číne a produkuje väčšie plody, zatiaľ čo druhý rastie na juhu.

Liečivé vlastnosti majú iba tie plody, ktoré rastú na kríkoch v Himalájach alebo Tibete.

Čerstvé bobule goji majú výraznú jasnooranžovú farbu, ktorá sa po uschnutí mení na sýto červenú alebo čiernu. Tieto malé a veľmi šťavnaté bobule s drobnými semienkami vo vnútri majú bohatú, jemnú chuť – kombináciu sladkej a slanej s náznakom kyslosti.

Zaujímavý je aj proces zberu. Tibetský dráč, rovnako ako iné ľuľkovce, obsahuje toxické alkaloidy a pri kontakte so šupkou môže spôsobiť oxidačnú reakciu. Preto sa plody jednoducho vytrasú na handričku, aby sa ich nedotkli a nepoškodili.

Video „Goji bobule: Výhody a škody“

Toto video predstavuje chemické zloženie liečivých bobúľ a popisuje, ako ich používať.

Kalorický obsah a chemické zloženie

Bobule sa považujú za nízkokalorické. 1 kg bobúľ obsahuje iba 350 kcal. Preto sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí sa snažia schudnúť. Približne 35 % celkového obsahu živín tvoria sacharidy, 14 % bielkoviny a iba 5 % tuky. Vďaka relatívne vysokému obsahu bielkovín majú bobule Goji vyššiu nutričnú hodnotu ako iné bobule.

Bobule tiež obsahujú viac ako dva tucty mikroživín a 11 makroživín. Všetky sú nevyhnutné pre normálne metabolické procesy. Okrem toho ovocie obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo neprodukuje, ale musí ich získavať. Aminokyseliny, hlavné stavebné kamene bielkovín, podporujú rast buniek a tkanív.

Vitamínové komplexy, cukry, polynenasýtené mastné kyseliny, fytosteroly, karotenoidy a fenoly pomáhajú znižovať riziko rôznych ochorení vnútorných orgánov.

Prospešné vlastnosti pre telo

Unikátne zloženie čínskej kustovnice má celkovo posilňujúci, tonizujúci a antioxidačný účinok, pomáha posilňovať imunitný systém. Podporuje tiež optimálne fungovanie vnútorných orgánov, posilňuje schopnosť tela predchádzať rakovine a obnovuje zrak.

Pre ženy

Plody čínskej kustovnice pomáhajú ženám vyrovnať sa s typickými ženskými problémami a tiež normalizujú ich celkový stav:

• regulovať hladinu krvného tlaku a predchádzať vzniku hypertenzie súvisiacej s vekom;
• prispievať k normalizácii rýchlosti metabolických reakcií;
• eliminovať mierny zápal v močových cestách;
• normalizovať celkový stav počas menštruácie, znížiť bolesť;
• predchádzať cukrovke;
• znížiť riziko vzniku rakoviny maternice alebo prsníka;
• podporovať omladenie.

Pre mužov

Muži tiež čelia mnohým špecifickým problémom, s ktorými sa dá pomôcť pravidelnou konzumáciou čínskej kustovnice:

• pomáha čiastočne zmierniť príznaky erektilnej dysfunkcie;
• pomáha zvýšiť sexuálnu túžbu;
• má predlžujúci účinok – spomaľuje okamih ejakulácie;
• obnovuje erekciu;
• Zvyšujú úroveň vytrvalosti, vďaka čomu sú skvelým občerstvením pred silovým tréningom.

Určite schudnete aj vtedy, ak skombinujete jedenie bobúľ s cvičením, správne zvolenou stravou a aktívnym trávením voľného času.

Ako správne jesť bobule

Plody tibetského dráču sa môžu konzumovať sušené, ale čaj alebo odvar z nich nie je o nič menej prospešný.

V suchej forme

Bobule goji sa zvyčajne sušia. Pred konzumáciou sa odporúča ich spracovať. Najlepšie je ich obariť vriacou vodou a opláchnuť. Odporúčaný denný príjem je 20 až 45 gramov.

Bobule môžu byť skvelým doplnkom k mliečnym jedlám, obilninám a mäsu.

Koktaily, smoothie a čaj

Čaj sa pripravuje nielen z plodov čínskej kustovnice, ale aj s pridaním ďalších prospešných ingrediencií podľa chuti. Najlepšie je však vybrať si čaj z overených receptov, aby ste si neublížili zdraviu nesprávnou kombináciou. Kľúčom je správne uvariť bobule: 1 polievkovú lyžicu sušených plodov zalejte 500 ml vriacej vody a nechajte lúhovať približne 30 minút. Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.

Pre milovníkov čierneho čaju je perfektná verzia s kvetmi chryzantémy a čajovými lístkami. Rovnako lahodná je verzia s jablkom, granátovým jablkom, kvetmi ibišteka, malinami, šípkami a acai.

Chutnou a zdravou možnosťou pre tých, ktorí majú radi zdravé stravovanie, je mliečny kokteil s dusenými a nasekanými bobuľami. Môžete si tiež pripraviť ovocné smoothie s bobuľami a podľa chuti pridať mätu a citrón.

Odvary a nálevy

Pre tých, ktorí uprednostňujú liečivé tinktúry, existujú rôzne možnosti prípravy. Bobule sa môžu lúhovať vo vode alebo v alkohole. Ideálna je aj bežná, dobrá vodka. Odporúča sa užiť vodný nálev ihneď po prebudení, pred raňajkami. Vodkový nálev sa pripravuje zmiešaním 100 gramov bobúľ s 1 litrom vodky. Pripravuje sa počas 10 dní. Pite ho dvakrát denne v malých porciách, zriedený vodou.

Odvary sa pripravujú bežným spôsobom: na 50 g bobúľ použite 500 ml vody. Varte aspoň 30 minút a potom nechajte vychladnúť. Odvar je teraz pripravený na pitie. Odporúča sa užívať pohár odvaru dvakrát denne pred jedlom.

Kulinárske využitie

Goji bobule sú rovnako úspešné v kombinácii s obilnými kašami, mäsom a dezertmi. Sú súčasťou mnohých výživných čínskych polievok a krásne sa hodia ku kuraciemu, bravčovému mäsu a zelenine. Pridanie goji bobúľ do vína zaručuje jedinečnú, pikantnú chuť a arómu.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie

Pozitívne liečivé účinky goji na telo sú nepopierateľné. Treba však poznamenať, že ovocie je kontraindikované v nasledujúcich prípadoch:

• tehotné a dojčiace ženy: môže spôsobiť problémy s tráviacim systémom (nadúvanie, hnačka);
• ľudia náchylní na alergické reakcie, najmä na červené potraviny;
• deti do 3 rokov;
• ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu.

Diabetici by sa tiež mali zdržať užívania produktu.

Negatívne účinky sa môžu vyskytnúť po konzumácii nekvalitných bobúľ, ktoré sú ošetrené farbivami a konzervačnými látkami, ktoré môžu spôsobiť otravu. Je dôležité venovať pozornosť času konzumácie. Stimulačný účinok môže viesť k nespavosti.

Ako si vybrať a skladovať liek

Nasledujúce malé tipy vám pomôžu vybrať si kvalitný produkt:

1. Produkt musí byť vyrobený v Číne (Tibet).
2. Cena zodpovedá kvalite a čistote produktu.
3. Oplatí sa kúpiť si malé množstvo na vyskúšanie.
4. Bobule nakupované vo veľkom si vyžadujú starostlivejšie spracovanie.
5. Bobule by sa nemali lepiť a mali by byť pokryté lesklým filmom.
6. Plody by nemali mať príliš sladkú chuť ani vydávať sírnu arómu.

Pre zabezpečenie dlhodobého skladovania bobúľ (ktoré pri správnom skladovaní môže vydržať až dva roky) je potrebné vytvoriť vhodné podmienky. Miesto skladovania by malo byť suché, tmavé a chladné. Bobule sa môžu skladovať v pôvodnom obale alebo sa môžu preložiť do tesne uzavretej sklenenej nádoby či hrubého papierového vrecka. Pripravený odvar alebo nálev by sa nemal skladovať dlhšie ako dva dni. Akékoľvek zmeny vzhľadu alebo štruktúry bobúľ nie sú povolené; konzumácia takéhoto produktu je zakázaná.

V každom prípade by ste sa mali pred konzumáciou goji bobúľ poradiť s lekárom. Môžete mať určité kontraindikácie a bobule by mohli v skutočnosti spôsobiť škodu namiesto úžitku. Taktiež odporúčame, aby ste sa vyhli šetreniu a kupovali iba tie najkvalitnejšie produkty.