Tajomstvá pestovania a starostlivosti o špargľu v otvorenom teréne

Čo potrebujete vedieť o pestovaní

Ide o trvalku odolnú voči chladu s robustným koreňovým systémom. Táto bylina môže dosiahnuť výšku 1,5 m. Hlavné odrody špargle dokážu na jednom mieste prežiť približne dve desaťročia a vytvoriť početné výhonky.

Pestovanie špargle v interiéri je možné niekoľkými spôsobmi: pomocou sadeníc, priamym výsevom semien do záhonu alebo delením dospelej rastliny špargle. Rozmnožovanie špargle delením však nie je medzi záhradkármi bežnou praxou, pretože je dosť traumatické.

Výber miesta a príprava pôdy

Výsadba špargle si vyžaduje značné množstvo priestoru: plodina zaberá veľa miesta, vyvíja sa pomaly a nie je zvlášť produktívna. Skúste nájsť vo svojej záhrade alebo zeleninovej záhradke vhodné miesto, aby mali kríky špargle dostatok priestoru.

Ak plánujete pestovať špargľu budúci rok, mali by ste pôdu pripraviť tento rok. Pri výbere miesta majte na pamäti, že každá rastlina potrebuje štvrť štvorcového metra pôdy. Miesto by malo byť chránené pred prievanom a malo by mať dostatok slnečného svetla. Pri jesennom kopaní záhonov ich nezabudnite pohnojiť pridaním 70 g superfosfátu, 20 kg kompostu a 40 g síranu draselného na meter štvorcový pôdy. Keď je pôda pripravená, môžete ju pred výsadbou špargle jednoducho nakypriť.

Výsev semien a starostlivosť

Semená špargle zasiate priamo do otvorenej pôdy v Rusku klíčia pomaly. Bez ohľadu na to, či pestujete plodinu v Moskovskej oblasti alebo na juhu Ruska, je najlepšie použiť sadenice.

Pred výsadbou špargle do rašelinových kvetináčov nezabudnite fazuľu na niekoľko dní namočiť do teplej vody. Potom napučaný sadivový materiál vyberte na čistú, vlhkú handričku a nechajte klíčky vyklíčiť. Keď sa tak stane (semená je najlepšie zasiať tak, aby čas siatia bol okolo apríla), vložte naklíčené semená do pripravených nádob naplnených zeminou, zakopte ich maximálne do hĺbky 2 mm a umiestnite ich na slnečné miesto.

Teplota v miestnosti, kde rastie špargľa, by sa mala pohybovať okolo 25 °C a pôda v nádobách so sadenicami by sa mala pravidelne vlhčiť. Špargľa klíči v interiéri približne týždeň po výsadbe a po ďalších 14 dňoch ju možno ľahko pohnojiť kompletnou zmesou živín.

Keď sa rastliny uchytia, mali by sa presadiť na trvalé miesto. Pestovanie takejto veľkej rastliny v interiéri je nepraktické a neprinesie ovocie. Ako črepníková rastlina sa špargľa môže považovať za čisto okrasnú odrodu.

Zalievanie a hnojenie

Biela špargľa, rovnako ako iné druhy plodín, vyžaduje zvýšenú zálievku, najmä v prvých týždňoch po presadení sadeníc.

Ak je leto suché, zalievajte častejšie – pôda by mala zostať stále mierne vlhká. Ak to tak nie je, budete zozbierať úrodu so zníženou chuťou: výhonky budú horké a vláknité.

Všetky druhy špargle vrátane Asparagus argenteus majú prospech z náležitej starostlivosti. Nezabudnite pravidelne odburiňovať záhony a po prvom odburine pridávať živnú zmes hnojovice a vody (1:6). Po ďalších 20 dňoch môžete špargľu v záhrade prihnojiť roztokom vtáčieho trusu zriedeným v pomere 1:10. Naposledy v sezóne rastlinu prihnojte komplexným minerálnym hnojivom tesne pred prvými mrazmi.

Kontrola škodcov a chorôb

Fialová špargľa (najobľúbenejšia odroda) je rastlina odolná voči infekčným chorobám. Výsadba a starostlivosť o túto zeleninu však môže niekedy predstavovať množstvo problémov:

• Rommelov špargľa, rastúca v nadmerne vlhkej pôde, môže byť náchylná na hrdzu, čo spôsobuje, že rastliny odmietajú produkovať dlho očakávané výhonky;
• Ďalším ochorením, ktoré sa vyvíja súbežne s inými infekciami milujúcimi vlhkosť, je hniloba koreňov.

Špargľa pestovaná a ošetrovaná v záhrade vonku nie je vo všeobecnosti náchylná na útoky škodlivého hmyzu. Má však niekoľko nepriateľov:

• Špargľový listový chrobák je krásny modrý chrobák, ktorého strava pozostáva hlavne z vrcholov rastlín;
• Špargľová mucha je hmyz, ktorý sa živí výhonkami rastlín a postupne v nich vytvára viacero tunelov. V dôsledku toho sa zelenina zdeformuje a stráca svoje úžitkové a chuťové vlastnosti.

Aby ste sa vyhli nepríjemným súvislostiam s pestovaním špargle zo semien a zabezpečili dobrú úrodu počas obdobia plodenia, nezabudnite preventívne ošetriť záhony zmesou Bordeaux. Môžete tiež použiť fungicíd, ako je Fitosporin.

Zber a skladovanie

Rommelov špargľa, rovnako ako iné odrody (ako napríklad bôb alebo fialová špargľa), by sa mala zberať v treťom roku po výsadbe – „zelená“ rastlina získava silu počas prvých niekoľkých rokov. Výhonky sa režu okolo mája, keď sa hlávky úplne otvoria, pričom sa opatrne odhrabáva záhradná pôda a snaží sa zanechať malé pahýle (nie viac ako 2 cm).

V prvom roku zberu odporúčame z každej rastliny špargle odobrať maximálne 5 výhonkov: pestovanie úrody zo semien je prácny a časovo náročný proces a príliš horlivý zber môže rastline poškodiť.

V závislosti od zvolenej odrody sa odrezané výhonky zabalené vo vlhkej handričke môžu skladovať v chladničke od 14 dní do niekoľkých mesiacov. Zeleninu skladujte vo zvislej polohe, pretože vodorovné skladovanie výhonky deformuje.

Teraz viete, ako si doma vypestovať špargľu zo semien. Možno, keď sa s touto plodinou lepšie zoznámite, začnete sa vážne zaujímať o pestovanie špargle ako podnikania. Ktovie?

Video: Ako pestovať špargľu

Toto video vám ukáže, ako si pestovať špargľu vo vašej záhrade.