Pravidlá a načasovanie zberu zimného a jarného cesnaku

Kedy vykopať zimný cesnak

Zimný cesnak je druh, ktorý sa pestuje na zimu. Zvyčajne sa zberá 100 dní po tom, čo sa výhonky objavia nad zemou. Preložené do známejších dátumov to znamená, že zber by sa mal začať koncom júla a začiatkom augusta.

Je čas začať so zberom, keď spodné listy vyschnú, vrchné listy mierne zožltnú a cibuľky prasknú a odhalia semená. Odporúča sa vykopať iba pomerne veľké cibuľky alebo je lepšie ich pretriediť a zvyšné cibuľky si ponechať na výsadbu.

Hlavné je starostlivo sledovať, či sa vám cibuľky príliš ľahko nerozbijú na strúčiky – to je znamenie, že rastlina je už prezretá.

Zberač cesnaku pomôže urýchliť proces zberu a zlepšiť jeho technológiu. Tento stroj vyberá cibuľku a stonku z pôdy a odstraňuje hrudky pôdy. Vrchné časti sa zachovávajú na dlhodobé skladovanie, cibuľky cesnaku sa zväzujú a vykladajú do valca pre ľahký zber.

Kedy vykopať jarný cesnak

Jarný cesnak je tiež známy ako letný cesnak. Začína dozrievať koncom augusta alebo začiatkom septembra. Keď vidíte, že stonky a listy žltnú, môžete si byť istí, že cesnak je pripravený na zber. Koreňový krčok vysychá a cibuľka je pevná a suchá. To všetko sú znaky zrelého jarného cesnaku.

Odporúča sa zberať cesnak, keď je vlhkosť vzduchu minimálna. Najlepšie je použiť špecializovaný kombajn – tým sa zníži riziko vážneho poškodenia počas zberu a proces sa výrazne zrýchli a zefektívni.

Ak však nemáte špeciálne vybavenie, zber je celkom možný aj ručne. Stonky treba odrezať, cibuľky mierne vykopať a strúčiky cesnaku opatrne vybrať zo zeme, aby ste sa vyhli poraneniu. Úroda sa uloží do riadkov a suší sa 24 hodín. Potom sa zhromaždí v špeciálnej miestnosti, kde sa s odrezanými stonkami a koreňmi suší niekoľko týždňov. Odporúča sa ponechať aspoň centimeter stonky a dávať pozor, aby sa pri rezaní koreňov nepoškodila základňa.

Pravidlá ukladania

Skladovanie cesnaku sa veľmi nelíši od skladovania akejkoľvek inej poľnohospodárskej plodiny. Vyhnite sa vysokej vlhkosti, aby ste predišli rastu húb alebo plesní. Ideálna vlhkosť je štyridsať až päťdesiat percent. Dostatočné vetranie je nevyhnutné. Keďže najlepšie sa skladujú veľké cibule, odporúča sa pred uskladnením úrodu roztriediť podľa veľkosti.

Doma sa táto zelenina skladuje vo vrkočoch alebo vencoch z pätnástich alebo sedemnástich cibúľ. Alternatívou k tejto metóde je skladovanie vo zväzkoch alebo malých metlách. Cibuľky sa zviažu do malých latiek a zavesia sa zo stropu, pričom sa vyberie menej vlhký roh.

Video: „Kedy a ako zbierať cesnak“

Toto video vás naučí všetko o zbere cesnaku.