Najproduktívnejšie odrody zimného a jarného cesnaku

Kritériá výberu

Cesnak je dnes zastúpený rôznymi odrodami, ktoré sa od seba líšia v nasledujúcich parametroch:

• typ (zimný alebo jarný);
• obdobie dozrievania;
• podmienky výsadby a pestovania.

Preto je pred kúpou sadivového materiálu dôležité poznať vlastnosti odrody, o ktorú máte záujem, aby ste si zabezpečili bohatú úrodu. Pri výbere cesnaku zvážte jeho zamýšľané použitie. Zimné odrody sa uprednostňujú na varenie, zatiaľ čo jarné odrody sú najlepšie na priemyselné spracovanie.

Pri výbere odrody na výsadbu je dôležité zvážiť spôsoby skladovania. Jarné odrody sa dajú zviazať do špeciálnych zväzkov a zavesiť na chladnom a suchom mieste. Zväzky takto vydržia až do jari. Zimný cesnak sa naopak suší, melie na prášok alebo naseká a uchováva v chladničke. Takto uskladnená úroda sa môže skladovať až štyri mesiace.

Pri výbere odrody cesnaku je dôležité zvážiť poveternostné podmienky v oblasti pestovania a zloženie pôdy. Niektoré hybridné odrody nevyžadujú žiadnu špeciálnu prípravu stanovišťa. Pre ne stačí dezinfekcia a pohnojenie pôdy. Pre mnohé odrody cesnaku však zohráva kľúčovú úlohu stanovište pestovania. Preto by sa ich záhony mali umiestňovať na dobre osvetlenom mieste bez stojatej vody. Hlinitá pôda s neutrálnym pH je ideálna na pestovanie tejto plodiny.

Jarné odrody

Jarný cesnak sa vysádza do zeme na jar. Tento proces zvyčajne prebieha začiatkom apríla. Tieto odrody sa zberajú koncom augusta alebo začiatkom septembra. Jarné odrody majú nasledujúce označenia:

• v hlavičke sa vytvorí asi 15 – 20 strúčikov;
• vo vnútri cibule sú klinčeky usporiadané špirálovito - najmenšie v strede a väčšie na vonkajšej osi;
• dlhodobé skladovanie;
• dobrý výnos;
• chuť – nie pikantná.

Na identifikáciu najziskovejších a najsľubnejších odrôd jarného cesnaku je dôležité venovať pozornosť vlastnostiam hlávky. Rôzne odrody produkujú hlávky s rôznou hustotou. Môžu tiež dozrievať skoro, v polovici sezóny alebo neskoro.

Pozrime sa na odrody jarného cesnaku, ktoré sa považujú za najlepšie.

Elenovský

Odroda Elenovsky, relatívne nedávny vývoj, sa vždy umiestňuje na prvom mieste. Jej popis zdôrazňuje jej najvýhodnejšie vlastnosti pre pestovanie v záhradách a letných chatkách.

Odroda Yelenovsky sa môže vysádzať na jeseň alebo na jar. Je to odroda v polovici sezóny. Rastlina netvorí stonku. Jeho vegetačné obdobie trvá 110 dní. Cibuľka obsahuje 7 – 9 strúčikov. Jej povrch je pokrytý suchými šupinami a je pomerne hustý. Priemerná hmotnosť jednej cibule je približne 25 – 35 gramov. Existujú však správy o jej hmotnosti až 50 gramov. Nadzemná časť rastliny môže dorásť až do 70 cm.

Elenovsky má nasledujúce výhody:

• vynikajúca odolnosť voči rôznym chorobám;
• odolnosť voči mrazu;
• dlhá doba skladovania (až dva roky), počas ktorej nedochádza k strate úrody;
• všestrannosť;
• výťažok až 1 kg;
• Počas prepravy si úroda zachováva svoju kvalitu.

Cesnak tejto odrody sa používa na konzervovanie, varenie a čerstvý.

Guliver

Druhou najobľúbenejšou odrodou je Gulliver. Darí sa jej v záhrade aj v zeleninových záhonoch. Zvyčajne dozrieva neskoro. Vegetačné obdobie trvá približne 88 – 98 dní. Každá cibuľka obsahuje približne 4 – 5 strúčikov, ktoré sú na vrchu pokryté sivými šupinami. Každá cibuľka váži približne 110 gramov, ale vyskytli sa prípady, keď cibuľka vážila až 250 gramov. Pre takúto veľkú úrodu je nevyhnutná správna starostlivosť a priaznivé počasie.

Medzi výhody tejto odrody patrí:

• dobré plodenie;
• úroda je dobre uskladnená;
• Vysoká imunita. Rastliny nie sú náchylné na rôzne choroby;
• Všestrannosť. Používa sa pri varení a konzervovaní.

Gulliver má pomerne štipľavú chuť. Jeho výťažok je okolo 1 kg.

Plachta

Táto odroda jarného cesnaku je stredne zrelá. Rastliny tvoria stonku. Cibuľky dozrievajú po 95-109 dňoch rastu. Cibuľky sú sploštené a zaoblené so zužujúcou sa špičkou. Strúčiky sú pokryté sivasto-belavými šupinkami s fialovým odtieňom. Samotné strúčiky sú hnedé. V jednej cibuľke je 7-10 strúčikov. Strúčiky sú pevne stlačené k sebe a majú príjemnú štipľavosť.

Nadzemná časť rastliny je jasne zelená. Voskový povlak je prakticky neviditeľný. Cibuľa odrody Parus váži maximálne 50 gramov. Napriek tomu prináša vysokú úrodu, ktorá dosahuje 960 kg na 100 metrov štvorcových. Pri kvapkovej závlahe je možné úrodu zdvojnásobiť. Zozbieraná úroda sa dobre skladuje.

Ďalšou výhodou je dobrá imunita voči škodcom a chorobám.

Alejský

Odroda cesnaku Alejsky je stredne zrelá odroda. Bola vyšľachtená v západnej Sibíri. Považuje sa za regionalizovanú odrodu, pretože je vhodná na pestovanie v tomto regióne. S náležitou starostlivosťou sa však môže pestovať aj v iných regiónoch.

Táto odroda má vegetačné obdobie 112 – 130 dní. Netvorí stonku. Plodí stredne často – 0,6 – 0,7 kg. Dá sa však dosiahnuť úroda až 1,4 kg. Vyžaduje si to náležitú starostlivosť a dodržiavanie všetkých agrotechnických postupov. Maximálna hmotnosť jednej hlávky je približne 17 – 20 gramov. Strúčiky majú štipľavú chuť. Listy dorastajú do dĺžky 33 cm.

Medzi jeho výhody patrí dobrá trvanlivosť úrody. Medzi jeho nevýhody patrí nízka odolnosť voči bakteriálnej hnilobe a fusáriu.

Abrek

Odroda Azbek je jarný cesnak, ktorý nevyrastá a je stredne zrelý. Jeho vegetačné obdobie je 118 – 120 dní. Každá cibuľka váži približne 25 gramov a zvyčajne obsahuje 13 strúčikov. Cibuľky cesnaku sú biele a pomerne pevné, s veľmi štipľavou chuťou. Listy sú sýtozelené. Listy majú stredne silný voskový povlak. Špičky môžu dorásť až do dĺžky 58 cm.

Výnos nie je veľmi vysoký, s maximálnym výnosom do 0,8 kg. Po zbere sa úroda dobre skladuje sedem mesiacov.

Zimné odrody

Odrody zimného cesnaku zahŕňajú poddruhy s nevymetením a s vymetením. Poddruhy s nevymetením sa vyznačujú viacstrúčikovými hlavami. Na základe počtu strúčikov sa tieto odrody delia na viacstrúčikové, stredne silné a málostrúčikové.

Dobre znášajú chladné zimy. Preto sa vysádzajú na jeseň (september až polovica októbra). Po prezimovaní strúčiky začnú bujne rásť a produkujú veľkú, príjemne chutnú úrodu. Úrodu je možné zbierať od polovice júla, hoci každý popis odrody má svoj vlastný čas dozrievania. Jedna hlávka obsahuje približne 7 – 9 strúčikov, ktoré sú husto usporiadané pod šupinami.

Rastliny vyrastajúce z rastlín vytvárajú cibuľky s 2 až 6 strúčikmi. Vytvárajú tiež stonky s nadzemnými hlavičkami.

Pozrime sa na najobľúbenejšie odrody tohto poddruhu cesnaku.

Dubkovský

Najvýraznejším predstaviteľom zimného cesnaku je odroda Dubkovsky.

Medzi jeho vlastnosti patrí:

• odroda v polovici sezóny;
• listy sú jasne zelené a majú mierny voskový povlak;
• tvar žiaroviek je okrúhly a plochý;
• Každá hlávka obsahuje približne 10 – 12 strúčikov. Majú štipľavú chuť a hustú dužinu.

Vegetačné obdobie trvá 98 – 114 dní.

Ľubaša

Ljubaša je v našej krajine veľmi vyhľadávaná vďaka svojim mnohým vlastnostiam. Je to odroda, ktorá rýchlo rastie a dozrieva v polovici sezóny.

Medzi výhody Lyubashy treba poznamenať nasledujúce body:

• tepelná odolnosť;
• odolnosť voči mrazu;
• Všestranné použitie. Vďaka svojmu špeciálnemu chemickému zloženiu sa dá použiť na konzervovanie alebo varenie;
• nie je postihnuté fusáriovou chorobou.

Hlavička má jednoduchú štruktúru s 5-6 strúčikmi. Majú štipľavú chuť. Jeden strúčik váži približne 16-18 gramov. Výťažok je približne 2,8-3,4 kg.

Odroda sa môže pestovať v Rusku a na Ukrajine.

Video: „Recenzia odrody cesnaku Lyubasha“

V tomto videu sa dozviete viac o odrode cesnaku Lyubasha.

Dobryňa

Mierne štipľavá, ale šťavnatá odroda zimného cesnaku. Výsadby netvoria stonky. Sadenice sa objavujú v polovici apríla. Vegetačné obdobie trvá 123 – 129 dní. Každá cibuľka váži v priemere približne 55 gramov.

Dobrynya je obľúbená vďaka nasledujúcim vlastnostiam:

• Vysoký výnos. Tento parameter je na úrovni 2-2,5 kg;
• rastliny nie sú náchylné na fusáriovú chorobu;
• vynikajúca odolnosť voči mrazu;
• Zozbieraná úroda sa dobre skladuje. Plodina sa nekazí šesť mesiacov;
• univerzálny význam (konzervovanie, nakladanie, varenie, koreniny).

Jednou z nevýhod Dobrynye je vysychanie hláv pri dlhodobom skladovaní. V tomto prípade môžu straty dosiahnuť až 20 %.

Doktor

Lekar je nedávno predstavená odroda zimného cesnaku. Netvorí stonky. Jeho strúčiky sú svetloružové, pokryté bieloružovými šupinkami na vrchu. Jedna cibuľka môže vážiť okolo 65 gramov. Každá cibuľka obsahuje približne 11 – 18 strúčikov. Cibuľky sú zvyčajne dokonale zaoblené, ale vyskytujú sa aj ploché cibuľky. Ich dužina je hustá a chuť je mierne štipľavá.

Bylinku je možné pestovať v záhradách alebo na zeleninových parcelách, ako aj na malých farmách.

Skoro dozrievajúca odroda, ktorá vytvára zrelú úrodu za 100 – 108 dní. Nadzemná časť rastliny pozostáva zo svetlozelených listov s ľahkým voskovým povlakom. Sú 2,2 cm široké a 42,5 cm dlhé. Každá rastlina vytvára približne deväť lístkov.

Medzi výhody tejto odrody patrí:

• vysoká zimná odolnosť;
• vynikajúce plodenie;
• úroda dozrieva skoro;
• Hlávky sa dobre skladujú a odolávajú preprave. Pri skladovaní po dobu siedmich mesiacov však potenciálne straty úrody dosahujú 40 %.

Komsomolec

Komsomolets je vynikajúca zimná odroda. Vyznačuje sa dobrou odolnosťou voči nízkym teplotám. Vegetačné obdobie tohto poddruhu nepresahuje 100 dní. Rastlina tvorí hustú a veľkú cibuľu, ktorá produkuje približne 6 – 13 strúčikov. Jedna cibuľa váži v priemere 90 – 110 gramov. Strúčiky majú štipľavú chuť. Výnos je približne 1 – 1,4 kg. Charakteristickým znakom je stopkanie.

Vyššie sme diskutovali o najobľúbenejších a najlepších odrodách jarného a zimného cesnaku. Výber odrody na výsadbu by mal byť založený nielen na požadovaných agrotechnických postupoch a pestovateľskej oblasti, ale aj na chuťových vlastnostiach a výnose.

Video „Prehľad odrôd cesnaku“

Toto video vám povie viac o rôznych druhoch a odrodách jarného a zimného cesnaku.