5 spôsobov, ako rýchlo ošúpať hlavy cesnaku

Čepeľ noža

Skúsení kuchári majú niekoľko metód na rýchle a úhľadné šúpanie cesnaku. Začnime s najjednoduchším a najbežnejším: širokým kuchynským nožom. Stačí položiť strúčik na dosku na krájanie a držať nôž naplocho a zatlačiť naň. Po tejto jednoduchej manipulácii sa strúčiky ošúpu. Tým sa však strúčiky cesnaku mierne sploštia, takže ak potrebujete celé strúčiky, zvoľte inú metódu.

Prebudenie

Ďalším spôsobom, ako rýchlo ošúpať cesnak, je takzvaná metóda trasenia. Oddelené hlavy cesnaku vložte do kovovej misky, prikryte ďalšou miskou a potom celú zostavu energicky traste asi 30 sekúnd.

Odstránime provizórne viečko a hľa, všetky klinčeky sú čisté! Zostáva ich už len vybrať zo šupky a odrezať konce. Nevýhodou tejto metódy je, že klinčeky sa počas čistenia môžu mierne pomliaždiť a nedostatočne vysušené klinčeky sa týmto spôsobom nečistia.

Studená voda

Táto metóda je ideálna na odstránenie šupky z nesušených strúčikov korenia. Zahŕňa to vloženie strúčikov do studenej vody na približne 20 minút – počas tejto doby šupka zmäkne a ľahko sa odlúpne. Odstránia sa však iba vonkajšie šupky; tenké membrány bude stále potrebné odstrániť nožom.

Cesnakové „zariadenie“

Všimli ste si tie pestrofarebné silikónové trubice so zdanlivo nepochopiteľným účelom na pultoch železiarstva? Ukazuje sa, že sú celkom užitočné. Toto nie je nič iné ako špeciálna škrabka na šúpanie strúčikov cesnaku.

Ako rýchlo ošúpať cesnak pomocou tohto nástroja? Je to veľmi jednoduché: vložte niekoľko strúčikov a prevaľujte nástroj po kuchynskej linke, podobne ako by ste použili valček na cesto. Výsledkom sú čisté strúčiky a oddelené vločky. Pre mnohých domácich kuchárov sa táto škrabka stala nevyhnutnou, pretože odstraňuje z rúk výraznú cesnakovú arómu.

Mikrovlnná rúra

Ďalším spoľahlivým spôsobom, ako si pomôcť s náročnou úlohou šúpania strúčikov cesnaku, je stará dobrá mikrovlnná rúra. Vložte požadovaný počet hlavičiek do mikrovlnnej rúry a nastavte časovač na približne 15 minút. Potom môžete cesnak šúpať ručne, bez akéhokoľvek ďalšieho vybavenia. Je pozoruhodné, že táto metóda nevyžaduje ani oddelenie hlavičiek na jednotlivé strúčiky. Jediné, s čím budete musieť pracovať, sú tenké membrány pokrývajúce dužinu: v mikrovlnnej rúre sa nešúpu (rovnako ako v studenej vode).

Toto sú všetky spôsoby, ako šúpať hlavy cesnaku s minimálnou námahou. Vyskúšajte ich a nájdite si svoj obľúbený!

Video: Ošúpanie hlavy cesnaku za 10 sekúnd

Toto video vám ukáže, ako ošúpať hlavičku cesnaku za púhych 10 sekúnd.