Pestovanie produktívneho ananásu a marhúľ Shalakh

Popis a charakteristiky

Marhuľa Šalach alebo Ananásová sa vyznačuje vysokým vzrastom (až 4–5 m) a rozľahlou korunou, ktorá má tendenciu byť hustá. Kôra stromov má sivastý odtieň a časté pozdĺžne trhliny, zatiaľ čo listy na početných konároch sú matné, jasne zelené a pomerne široké. Arménske marhule Šalach kvitnú ešte pred objavením listov a husto pokrývajú konáre bielymi kvetmi so zaoblenými okvetnými lístkami, ktoré mierne ružovkastú iba na báze.

Ich plody dozrievajú v prvej polovici júla, zatiaľ čo blízko príbuzná marhuľa, ananás Sulmona, prináša úrodu neskôr, v auguste. Bobule sú šťavnaté a sladké, s jemnou kyslastosťou a ananásovou arómou, pokryté veľmi svetložltou alebo oranžovou, mäkkou, bezsrstou šupkou, odtiaľ pochádza aj názov „biela arménska marhuľa“. Kôstka s jedlým jadrom sa ľahko oddeľuje od dužiny, ktorá má intenzívnejšiu oranžovú farbu. Hmotnosť plodu sa pohybuje medzi 35 – 60 g, ale pri starostlivom zbere a priaznivých pestovateľských podmienkach môže dosiahnuť 90 – 100 g.

Oficiálny popis odrody uvádza nasledujúce vlastnosti: samooplodnosť, mrazuvzdornosť, odolnosť voči suchu a odolnosť voči chorobám, ako je kučeravosť listov, monilióza a klasterospória. Skúsení záhradníci tvrdia, že úroda a chuť ovocia sa len zlepšia, ak sa vysadia spolu s broskyňami, slivkami a inými odrodami marhúľ. Dospelý strom je schopný produkovať najmenej 100 kg ovocia ročne a prvé plody je možné ochutnať v 3. alebo 4. roku rastu.

Výsadba odrody

Ananásové marhule sa zvyčajne vysádzajú na jar alebo na jeseň. Najlepšie je vybrať si jednoročnú sadenicu, vysokú 60 – 70 cm, s 2 – 3 vetvičkami a dobre vyvinutým koreňovým systémom. Jamu na výsadbu pripravte na jeseň, vykopte ju s priemerom a hĺbkou najmenej 80 cm. Pohnojte ju organickými a komplexnými minerálnymi hnojivami, pridajte dolomitovú múku alebo vápno na deoxidáciu a ak je pôda príliš ťažká, pridajte piesok.

Marhule sa dobre darí v teple a na slnku, preto si vyberte vhodné miesto, 3 – 5 metrov od ostatných stromov a budov. Najlepšie je zasadiť strom na vyvýšenom mieste, kde hladina podzemnej vody nie je príliš vysoká. Zabráňte stagnácii vody okolo koreňov; aby ste tomu predišli, môžete na dne jamy vytvoriť drenážnu vrstvu.

Pred výsadbou sa sušené korene môžu na niekoľko hodín namočiť do vody s rozpusteným rastovým stimulantom alebo ponoriť do ílovitej kaše s pridaním hnoja a sódy bikarbóny. Korene rozložte na kopček pripravenej pôdy, prikryte, zhutnite, zalejte a sadenicu priviažte ku kolíku. Koreňový krčok by mal byť 5 – 8 cm nad úrovňou zeme.

Funkcie starostlivosti

Arménske marhule z ananásu vyžadujú pravidelný rez, ktorý sa vykonáva každoročne na jar a na jeseň. Koruna sa tvaruje až štyri roky a potom sa zabraňuje jej prílišnému zahusteniu. V prvej jari sa hlavná stonka skráti o 25 cm a všetky výhonky sa skrátia o tretinu. Na jeseň sa opäť skrátia. Na kmeni sa vytvorí štyri až sedem kostrových vetiev a tri až štyri polokostrové vetve, ktoré vytvoria širokú, miskovitú korunu.

Kým strom nedosiahne vek štyroch rokov, je najlepšie odstraňovať kvety, aby sa posilnil. Pravidelne odstraňujte burinu, kyprite pôdu a udržiavajte čistotu okolo kmeňa. Mladé stromy potrebujú zálievku, zatiaľ čo dospelé stromy si vystačia len s dažďom. Vlhkosť je obzvlášť potrebná počas dozrievania plodov a po opadaní listov.

Stromy sa hnojia v závislosti od pôdnych podmienok. Dusík sa aplikuje iba na jar, zatiaľ čo fosfor a draslík sa aplikujú počas zvyšku roka. Ak je potrebné pravidelné hnojenie, organická hmota sa pridáva do kmeňového kruhu stromu na jeseň. Na jar a na jeseň sa kmeň a kostrové konáre bielia haseným vápnom, hlinou a síranom meďnatým alebo železnatým.

Ak sa očakávajú silné mrazy, je vhodné mladé stromy na zimu prikryť.

Dozrievanie a zber

Arménske marhule odrody Shalah dozrievajú začiatkom júla, pričom presný čas dozrievania závisí od poveternostných podmienok. Plody by sa mali zbierať iba ručne, najmä ak sú určené na čerstvú konzumáciu alebo skladovanie. Ak sa konáre otriasú, ľahko odpadnú a poškodia sa nárazom o zem. Najlepšie je to urobiť za suchého, slnečného dňa, ale nečakajte, kým úroda dozreje. Zber by sa mal ukončiť do 5-7 dní, aby sa predišlo opadnutiu prezretých plodov, pretože sa veľmi ľahko odtrhávajú od stonky.

Čerstvé ovocie sa skladuje v drevených alebo kartónových debničkách a teplota sa postupne znižuje, aby vydržalo dlhšie. Najlepšie sa spracováva mierne pomliaždené ovocie. Vyrábajú sa z neho vynikajúce dezerty a džemy, želé a sušené marhule môžu potešiť svojou vôňou, chuťou a liečivými vlastnosťami celú zimu. Aby sa čerstvé ovocie dlhšie uchovalo, zbiera sa pred úplným dozretím, prikrýva sa obrúskami a skladuje sa pri nižšej teplote.

Výhody a nevýhody

Podľa popisu výhody marhule odrody Pineapple prevažujú nad jej nevýhodami. Táto samooplodná, skorá odroda s vynikajúcou odolnosťou voči niekoľkým bežným chorobám, suchu a mrazu pravidelne produkuje veľké množstvo veľkých, chutných a zdravých, takmer bielych plodov, čo z nej robí presvedčivú voľbu. Všestranné plody sa ľahko prepravujú, vďaka čomu sú vhodné pre tých, ktorí pestujú marhule odrody Pineapple na predaj.

Medzi nevýhody patrí opadávanie plodov po dozretí a krátka trvanlivosť. Zrelé plody sa dajú skladovať až 10 dní pri nízkej teplote. Ak budete postupovať mimoriadne opatrne (zber v štádiu technickej zrelosti a samostatné balenie do papiera), táto trvanlivosť sa môže predĺžiť na 3 týždne.

Video „Marhuľový šaláh“

V tomto videu si vypočujete popis odrody marhule Shalakh alebo Pineapple.